خطوات طريقة عمل مهلبية الموز والفراولة 2025

هناك العديد من أطباق الحلوى التي تناسب أذواق الجميع، كما أن هناك أنواع مختلفة من البودينغ مع العديد من النكهات والوصفات. اليوم يوضح لكم في هذا المقال طريقة عمل بودينغ الموز والفراولة بطريقة سهلة وبسيطة معنا بالتفاصيل والصور.

بودنغ الموز

مكونات

• خمس أصابع موز
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• كوبان من الحليب السائل
• ربع كوب من السكر الأبيض الناعم
• بيضتان
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• خمس قطع من البسكويت السادة (بسكويت الشاي)

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء مناسب ونضيف إليه كوبين من الحليب السائل.
2. ضعي القدر على نار متوسطة وانتظري حتى يغلي الحليب تماماً. استمري في التحريك بين الحين والآخر لضمان الحصول على حليب خالي من الجراثيم.
3. أضيفي ربع كوب من السكر الأبيض الناعم إلى الحليب وحركي حتى يذوب تماماً.
4. بعد أن يغلي الحليب المحلى، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.
5. نقشر أصابع الموز ونقسم كل إصبع إلى نصفين.
6. نقوم بتقطيع البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم.
7. نحضر وعاء الخلاط الكهربائي، ونضع فيه قطع الموز.
8. أضف البسكويت المطحون إلى الموز.
9. أضف أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون إلى الموز والبسكويت.
10. ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وجوزة الطيب المبشور.
11. نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.
12. نضيف البيض إلى المكونات السابقة.
13. ثم نضيف أيضًا الحليب المحلى إلى المكونات.
14. أغلق وعاء الخلط بإحكام، ثم شغله على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات معًا.
15. نحضر وعاء مناسب، ونسكب فيه خليط الحليب والموز.
16. نضع القدر على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام سميك وسميك.
17. ثم نرفع بودنغ الموز عن النار ونتركه حتى يبرد قليلاً.
18. تحضير أطباق التقديم وإضافة مغرفة من بودنغ الموز إلى كل طبق.
19. ضعي بودنغ الموز في الثلاجة حتى يتماسك ويبرد.
20. يتم تقديم بودنغ الموز هنا والآن بألف دولار.

بودنغ الفراولة

مكونات

• نصف كيلو من الفراولة الطازجة
• خمس ملاعق كبيرة من دقيق الذرة
• كمية من السكر حسب الرغبة
• أربعة أكواب من الماء
• كوب من الحليب المكثف
• ملعقة كبيرة من ماء الورد

شاهد المزيد:- خطوات تحضير بودينغ الليمون وكيك الفواكه في الفرن

طريقة التحضير

1. ننظف الفراولة ونقطع رقبتها ونغسلها جيداً.
2. أخرجي وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي الفراولة.
3. أغلق وعاء الخلاط بإحكام واتركه يمر فوق الفراولة حتى تتحول إلى عصير مركز.
4. نحضر وعاء عميق، ونسكب فيه عصير الفراولة.
5. أضف كمية من السكر إلى عصير الفراولة إذا رغبت في ذلك.
6. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
7. قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
8. ضعي المقلاة على نار متوسطة لمدة خمس دقائق واتركيها حتى تنضج الفراولة تماماً.
9. نرفع الفراولة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً. ثم قم بتحضير باقي المكونات.
10. نحضر وعاء آخر، ونضع فيه الحليب.
11. ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي الحليب. استمري في التحريك بين الحين والآخر لضمان الحصول على حليب نظيف.
12. أضف أربعة أكواب من الماء إلى الحليب.
13. ثم أضيفي أربع ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
14. قومي بخلط المكونات معاً حتى تبدأ بالغليان.
15. نقوم بعد ذلك بإضافة ملعقة كبيرة من ماء الورد إلى الحليب ونستمر بالتحريك لعدة دقائق حتى تمتزج الروائح.
16. نرفع بعد ذلك الحليب عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
17. نحضر أكواب التقديم، ونسكب فيها خليط الفراولة.
18. ثم نقوم بإضافة الحليب إلى الفراولة.
19. تزيين بودنغ الفراولة بقطع الفراولة أو الجوز المفضل.
20. ضعي بودينغ الفراولة في الثلاجة حتى يتماسك ويبرد تماماً.
21. يتم تقديم بودنغ الفراولة بارداً مع ألف هنا وشفاء.

شاهد المزيد:- خطوات عمل البودينج المصري

صور طريقة التحضير