طريقة تحضير كيكة الجلاش – 2025

تعتبر كعكة الجولاش من أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص. وهي عبارة عن خليط من ورق الجلاش وخليط الكيك، يتم تحضيرها حسب وصفة معينة، مما يجعل البعض يتساءل عن طريقة صنعها في المنزل.

خاصة أنها من الأطباق الاقتصادية والاقتصادية، لأنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد، ويمكن لأي شخص أن يصنعها في المنزل باتباع الخطوات بدلاً من شرائها من المتاجر بأسعار غير متوقعة، لذلك سيعرض لكم اليوم وفي هذا المقال طريقة عمل كيكة الجلاش بالتفاصيل والصور، تابعوها معنا.

طريقة عمل كعكة الجولاش

مكونات

• لفة ملحومة
• كوب ونصف من الحليب السائل
• نصف كوب من الزبادي أو اللبن الرائب
• ملعقة كبيرة من النشا
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمن
• نصف كوب من السكر الناعم
• ثلاث بيضات
• كيس من مسحوق الفانيليا
• كيس من البيكنج باودر

طريقة التحضير

1. نحضر صينية مناسبة للخبز، وتدهن بالقليل من السمن.
2. نرش صينية الخبز بالقليل من الدقيق حتى لا يلتصق الجيلاتي بالقاع عند دخوله الفرن.
3. افردي رول الجيلاتو على طاولة المطبخ أو صينية الخبز المسطحة.
4. نأخذ ورقة من الورق الموجود ونلفها على شكل وردة أو أي شكل.
5. ضع شكل ورق الجلاش الناتج في صينية الخبز المدهونة.
6. نكرر هذه الخطوة حتى نفاد كمية الرموش.
7. ترتيب ورقة الرموش كرنب في الحاوية بجانب بعضها البعض، دون ترك مسافات أو مسافات بينها.
8. نضغط على ورق الجيلاتين بعد وضعه في الصينية حتى يكون السطح متساوياً.
9. ندهن سطح الجلاش بالقليل من السمن.
10. اتركي طبق الجلاش جانباً، وقومي بتحضير باقي المكونات.
11. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه ثلاث ملاعق كبيرة من السمن النباتي ونصف كوب من السكر.
12. نضيف الحليب السائل واللبن الرائب أو الزبادي إلى السمن.
13. نقوم بعد ذلك بإضافة كيس من البيكنج باودر ومسحوق الفانيليا إلى المكونات.
14. نذوب النشا في القليل من الماء ونضيفه إلى الخليط.
15. نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.
16. ثم نضيف البيض إلى المكونات.
17. أغلق وعاء الخلاط بإحكام حتى لا يتساقط الخليط أثناء تشغيل الخلاط.
18. ثم نقوم بتشغيل الخلاط على المكونات لمدة ثلاث دقائق حتى تندمج ونحصل على خليط ذو قوام سائل قليلاً.
19. نوزع الخليط فوق طبق التزيين حتى تمتص الأوراق من جميع الجهات.
20. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
21. ضعي صينية الجيلاتي في الفرن الساخن.
22. نترك الجولاش في الفرن حتى ينضج ويكتسب اللون البني، وقد يستغرق ذلك ما بين نصف ساعة وحوالي ساعة إلى خمس عشرة دقيقة.
23. بعد أن تنضج كعكة الجولاش نخرجها من الفرن.
24. نسكب الشراب البارد فوق صينية خبز كعكة الجولاش، ونتأكد من توزيعها على جميع الجوانب. ولا يفضل أن يكون الشراب ساخنا لأن كعكة الجلاش ساخنة ويفضل أن يكون أي منهما ساخنا. والآخر بارد حتى لا يعجن الكيك.
25. نقطع كعكة الجلاش بالشكل المرغوب ثم نزينها بالمكسرات المفضلة مثل البندق والفستق المطحون.
26. تقديم كعكة الجولاش بارك الله فيكم و سلمكم.

اقرأ المزيد:- طريقة عمل الجلاش بالبودنج والمكسرات

كيفية تحضير الشراب

مكونات

• كوبان من السكر الناعم
• كوب من الماء
• عصير نصف ليمونة
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد
• نصف ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال

طريقة التحضير

1. قومي بشراء مرطبان مناسب وضعي فيه كوبين من السكر.
2. أضف كوبين من الماء إلى السكر.
3. نضع القدر على نار هادئة ونتركه حتى يذوب السكر ونحصل على قوام مناسب ومتجانس.
4. عندما يصبح الشراب جاهزًا تقريبًا، نضيف إليه عصير نصف ليمونة.
5. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وماء زهر البرتقال والورد.
6. نخلط المكونات معًا ونتركها على النار لمدة دقيقة.
7. ثم نرفع الشراب عن النار ونسكبه فوق كعكة الجولاش وهي ساخنة وهي باردة.

شاهد المزيد:- ما هي طريقة عمل كيكة الجولاش بالبرتقال؟

صور طريقة التحضير