تعتبر الشاورما من الوجبات اللذيذة التي يفضلها عدد كبير من الناس، لذلك تحظى بشعبية كبيرة في المتاجر وفي الشارع، بالرغم من وجود وصفات سهلة وبسيطة لتحضيرها في المنزل، إلا أن البعض لا يعرفها، فلندعها وسنتحدث معكم اليوم في هذا المقال بالتفصيل عن طريقة عمل الشاورما بطرق مختلفة.
| وقت التحضير | 15 دقيقة |
| وقت الطبخ | 45 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 6 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
تحضير شاورما الدجاج
مكونات
- ست قطع من شرائح الدجاج
- خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- علبة من الزبادي
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
- قطع من الطماطم
- خس مقطع
- مخلل
- خبز
شاهد المزيد:- خطوات تحضير الشاورما من الدجاج واللحم
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
إقرأ أيضا:معني اسم خديجة وصفاتها الشخصية (Khadija) 2025
العجين
- ثلاثة أكواب من الدقيق
- كوب وربع ماء
- ملعقة من الخميرة الفورية
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر
- حبة بيضة
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدجاج.
- أضيفي الزيت وعصير الليمون إلى الدجاج.
- ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة.
- أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ضعي الدجاج في الثلاجة واتركيه لمدة يوم حتى يتشرب المكونات.
- بعد مرور الوقت المحدد، نحضر مقلاة ونضع فيها كمية من الزيت.
- سخني الزيت على نار خفيفة.
- تقلى قطع الدجاج في الزيت حتى تكتسب اللون البني.
- نقطع الدجاج إلى شرائح مستطيلة.
- ثم نحضر الخبز ونضيف الخميرة والسكر إلى الماء حتى تتفاعل.
- ثم أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق.
- نضيف الملح أيضًا.
- نعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة مناسبة.
- نترك العجينة جانباً حتى تبدأ بالتخمر.
- نقطع العجينة ونفردها على سطح نظيف بالشكل المرغوب.
- نخبز قطع العجين في صينية خبز مناسبة.
- ثم نقوم بتحضير الشاورما ونضع الدجاج في الخبز غيركين والخس.
- يتم تقديم الشاورما هنا والآن بألف دولار.
تحضير الشاورما التركية
مكونات
إقرأ أيضا:معنى اسم بارقة Bariqa وصفاته وهل هو تركي الأصل؟ 2025- أربع قطع من شرائح الدجاج
- فصين من الثوم
- شرائح ليمون
- ملعقة من الهيل المطحون
- ملعقة من الزنجبيل المطحون
- قليل من الملح والفلفل حسب الرغبة
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- خيار مخلل
- خبز
- دبس الرمان
ولا يفوتك أيضاً: خطوات عمل شاورما الدجاج في المنزل
طريقة التحضير
- نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
- أضيفي الزيت وعصير الليمون والزنجبيل المطحون والثوم والهيل والملح والفلفل إلى الدجاج.
- قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
- ضعي شرائح الليمون فوق المكونات.
- نضع الدجاج في الثلاجة، ونتركه منقوعاً بالمكونات لمدة ساعة.
- تسخين القليل من الزيت في مقلاة مناسبة.
- يقلى الدجاج في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نحضر قطعة من ورق الألمنيوم ونضع عليها قطعة من… الفحم حار في الداخل.
- نضيف الفحم إلى الشاورما.
- صب القليل من الزيت فوق الفحم.
- ثم نغطي الدجاج حتى تشم رائحة الفحم.
- ضعي خليط الشاورما في الخبز مع دبس الرمان والمخلل.
- يتم تقديم الشاورما هنا بألف دولار.
