تعتبر شريحة لحم من أفضل اللحوم في العالم لأنها خالية تماما من الدهون. ولذلك فهو يعتبر من أصح أنواع الأطعمة التي يقبل عليها الكثير من مرضى السمنة أثناء اتباع نظام غذائي صارم.
تعلم مع موقع المحتوى طريقة تحضير شرائح الستيك في المنزل خطوة بخطوة نقدم لكِ سيدتي تتبيلة خاصة لتحضير الستيك المشوي. اتبعي طريقة الطهي بعناية حتى تعرفي سر إبقائها طرية ولذيذة.
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطبخ | 20 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
كيف لطهي شريحة لحم
نقدم لك سيدتي المكونات المستخدمة في تحضيرها شرائح ستيك في المنزل مع مراعاة أن هذه الكمية تكفي لستة أشخاص ولن يستغرق تحضيرها أكثر من 30 دقيقة والمكونات كالتالي:
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
إقرأ أيضا:معنى اسم كارول وصفات من تحمله 2025
ولا يفوتك أيضاً: هكذا يتم تحضير شريحة لحم بكين مع اللحم البارد
المكونات
- 6 قطع ستيك
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق كبيرة من الخل.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة من الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
تحضير شريحة لحم
- قطع اللحم البقري إلى شرائح ستيك. إذا لم تكن جاهزة بعد، قم بتقطيعها إلى شرائح سميكة.
- نحضر قطعة من الزبدة لنضع عليها جميع شرائح اللحم، ثم ندق هذه الشرائح حتى تصبح رقيقة.
- تحضير وعاء كبير لتحضير تتبيلة اللحم البقري بالمكونات المذكورة أعلاه.
- أضيفي زيت الزيتون والخل والثوم والأوريجانو والأعشاب والملح والفلفل البني والفلفل الحار.
- قومي بخلط هذه المكونات معاً جيداً. هذه الخطوة ضرورية قبل إضافة شرائح اللحم.
- تأكد من توزيع تتبيلة اللحم على جميع شرائح اللحم حتى نحصل على النكهة المطلوبة.
- توزيع التتبيلة فوق شرائح الستيك، وتغطيتها بأكياس النايلون، ووضعها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتشرب شرائح الستيك التتبيلة.
تحضير صينية الخبز، ووضع الرف عليها، ووضع شرائح الستيك المتبلة عليها - غطي الوعاء باللحم المتبل بكيس من النايلون، ثم ضعيه في الثلاجة لعدة ساعات. لا تترك اللحم مكشوفًا حتى لا يجف ويجف. ومن الضروري أيضًا ترك اللحم في التتبيلة لبضع ساعات حتى يمتص اللحم التتبيلة.
- يمكنك طهي قطع الستيك في الفرن من خلال وضعها في فرن ساخن بعد وضعها في صينية الخبز، أو من خلال وضع القليل من الزيت في مقلاة وقليها في الزيت على نار خفيفة.
- ملاحظة هامة جداً هي عدم وضع شرائح الستيك المتبلة في الفرن لفترة طويلة، حتى لا يصبح اللحم جافاً ويصعب أكله.
ستيك مع صوص بني
- يمكنك إبقاء شريحة اللحم دافئة لفترة طويلة عن طريق لفها بورق الألمنيوم.
- تقدم شرائح اللحم دافئة مع الصلصة البنية اللذيذة التي تضفي على شرائح اللحم طعماً لا يقاوم. يقدم الستيك مع الأرز والخضار المشوية والبطاطا المهروسة.
شاهد المزيد:- خطوات طريقة تحضير شريحة لحم مشوية
إقرأ أيضا:خطوات طريقة تحضير صدور الفراخ بحليب جوز الهند 2025
