يحب الكثير من الأشخاص تناول الكب كيك لأنه من الحلويات اللذيذة والخفيفة. هناك العديد من الأنواع والطرق التي يمكن من خلالها تحضير الكب كيك في المنزل، ويمكنك تحضير كب كيك ريد فيلفيت لأفراد عائلتك بمناسبة أعياد الميلاد. لأنه من أنواع الكب كيك المميزة وأفراد عائلتك يقدرون هذا النوع من الحلويات كثيراً. تابعي المقال لتتعرفي على طريقة تحضير كب كيك ريد فيلفيت في المنزل.
كيفية صنع الكعك المخملي الأحمر؟
نقدم لكم عبر موقع المحتوى المكونات المستخدمة في تحضير كب كيك الريد فيلفيت تعرفي عليها أكثر في السطور التالية وهي كالآتي:
مكونات
- 1 كوب وربع دقيق أبيض.
- نصف كوب من الزبادي.
- 3 بيضات.
- كوب إلى ربع من السكر الناعم.
- 6 ملاعق كبيرة من الكريمة.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل.
- ربع ملعقة ملح.
- ملعقة كبيرة وربع صودا الخبز.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 9 قطرات من ألوان الطعام الطبيعية.
ولا يفوتك أيضاً: كيفية صنع المخمل الأحمر
إقرأ أيضا:طريقة عمل كرات جوز الهند بالصور 2025مكونات تحضير الجبن الكريمي
- ربع كيلو جبنة كريمية.
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة صغيرة من الحليب.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب سكر ناعم.
طريقة عمل خليط الكب كيك
- تُمزج الزبدة والسكر الناعم ويُخلط المكونان جيداً بالخلاط الكهربائي.
- استمري في تحريك المكونين معًا حتى تحصلي على قوام كريمي وخفيف.
- أضف البيض والفانيليا والقشدة الحامضة أو الكريمة. حرك هذه المكونات حتى تمتزج جميع المكونات المضافة معًا.
- أحضري وعاء كبير وأضيفي إليه الدقيق الأبيض، الملح، وصودا الخبز. يقسم هذا الخليط إلى قسمين ثم يضاف الجزء الأول من الدقيق الأبيض إلى خليط الزبدة والسكر والبيض.
- نخلط هذه المكونات جيداً مع الدقيق، ثم نحضر كوباً صغيراً ونضع فيه اللبن والخل في هذا الكوب.
- ثم أضيفي اللبن الرائب والخل إلى خليط الدقيق. اخلطي الزبدة والسكر.
- نخلط الزبادي والخل مع المكونات السابقة. نستمر في تحريك المكونات حتى نحصل على خليط ناعم، وبعد ذلك يمكن إضافة الجزء الآخر من الدقيق الأبيض.
- وبعد أن نصل إلى هذه المرحلة، يمكننا إضافة ملون الطعام. أضف اللون المطلوب. حركي الخليط قليلاً حتى يمتزج ملون الطعام بالعجينة التي قمت بتحضيرها.
تزيين كب كيك بكريمة الجبن
- نسكب الخليط الذي حضرناه سابقاً في قوالب الكب كيك. ومن الأفضل دهن هذه القوالب بالقليل من الزيت حتى لا يلتصق خليط الكب كيك بالقالب.
- أدخلي قوالب الكب كيك إلى فرن ساخن على حرارة 350 درجة لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
- في هذه الأثناء، يمكنك تحضير كريمة الجبن. أضيفي هذه الكريمة فقط عندما تبرد قوالب الكب كيك تمامًا.
- أضيفي السكر والزبدة والجبن والفانيليا وأضيفي كمية الحليب أو الماء البارد إذا لزم الأمر.
- استخدمي الخلاط الكهربائي حتى تصبح الجبنة الكريمية ناعمة وجاهزة للاستخدام.
- استخدمي أكياس الأنابيب لتزيين علب الكب كيك.
- يُقدّم الكب كيك في الأطباق بعد تزيينه بالجبن الكريمي.
شاهد المزيد:- كيف تحضرين كب كيك جوز الهند؟
إقرأ أيضا:طريقة تحضير قرع العسل الحلو 2025
