يعد المنسف الأردني من أشهر الأكلات في الأردن ويقدم في المناسبات والإحتفالات الهامة. واليوم يعرض موقع المحتوى طريقة تحضير المنسف الأردني بطريقة سهلة وسريعة كما فعلنا من قبل.
| وقت التحضير | 20 دقيقة |
| وقت الطبخ | 30 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
طريقة تحضير المنسف الأردني
مكونات
- كيلو لحم
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- أربعة أكواب من الزبادي
- ملعقة كبيرة من الدقيق الناعم
- رشة من الملح حسب الرغبة
- خمس حبات من الهيل
- ربع ملعقة صغيرة من عشبة المناف
- نصف قطعة من الجميد متوسطة الحجم
- رشة من الملح حسب الرغبة
- نصف كوب ماء
اقرأ المزيد:-أكلات سهلة وسريعة لإفطار رمضان
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
إقرأ أيضا:طريقة عمل نودلز باللحم والخضار 2025
طريقة التحضير
- نغسل اللحم جيداً بالخل والملح والليمون، ثم نشطفه بالماء فقط. ويفضل نقعه في الخل والليمون قبل تحضيره لإزالة الرائحة.
- تحضير وعاء مناسب، ووضع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي فيه.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
- أضيفي اللحم إلى الزيت واقليه قليلاً حتى يتغير لونه.
- نغمر اللحم في قليل من الماء المغلي، ونتركه حتى ينضج. ثم قم بإزالة المواد الدهنية التي تتشكل على سطح الماء.
- ثم أضيفي قليل من الملح حسب الرغبة.
- نضيف خمس حبات من الهيل.
- ثم نخرج اللحم من المرق ونحفظ المرق لاستخدامه لاحقاً.
- ننقع الجميد بكمية مناسبة من الماء ثم نخفقه بالخلاط الكهربائي.
- نأخذ معنا وعاء مناسب ونضع فيه الجميد.
- نضع أربعة أكواب من الزبادي في المخفقة.
- أضف ملعقة كبيرة من الدقيق إلى الحليب.
- قم بتشغيل الخلاط حتى تمتزج المكونات معًا.
- نسكب خليط الحليب والدقيق فوق المربى.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة وحركيه حتى يبدأ بالغليان. ثم خفض درجة الحرارة.
- ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة من المنسف.
- نترك المكونات على نار متوسطة حتى تنضج تماماً.
- يقدم المنسف الزبادي مع ألف هناء وشفا في أوعية التقديم إلى جانب الأرز.
كيفية صنع الأرز
مكونات
إقرأ أيضا:معني اسم ابتهال وصفاتها الشخصية Ibtehal 2025- كوبين من الأرز
- كمية من مرقة اللحم
- رشة من الملح حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة التحضير
- ننظف الأرز جيداً من الشوائب والحصى الموجود فيه، ثم نغسله جيداً ونتركه ينقع لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل قبل تحضيره.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ الماء بالغليان.
- – صفي الأرز جيداً من ماء النقع، ثم أضيفيه إلى الماء المغلي.
- أضف قليلًا من الملح إلى الأرز إذا رغبت في ذلك.
- نترك الأرز حتى يمتص الماء ثم نغطيه ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج تماماً.
- قبل رفع الأرز عن النار، أضيفي إليه ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ثم نرفع الأرز عن النار ونضعه في أوعية التقديم، ثم نقدمه مع ألف هناء وشفا بجانب المنسف.
شاهد المزيد:- مكونات البهارات المشكلة الأردنية
إقرأ أيضا:معلومات عن مشروع سعادة البحرين
