اشهر طريقة عمل البيتزا السريعة 2025

ما زلنا نقدم لكم متابعي موقع المحتوى أفضل الوصفات لطهي البيتزا اعتماداً على الحشوات المضافة إليها، فتابعوا معنا المكونات وطريقة التحضير في هذا المقال لتحضير البيتزا بسرعة بطريقة سهلة وبسيطة، مثل كما في المطاعم والمحلات التجارية، بدلاً من شرائها جاهزة بسعر باهظ.

طريقة عمل البيتزا السريعة

مكونات

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم
• كوب من الماء الدافئ
• قطعة من الخميرة الفورية
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من السكر
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• خمس قطع من الجبن مثلثات
• نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة
• نصف كوب من جبنة الموزاريلا
• حبة طماطم كبيرة
• حبة فلفل أخضر كبيرة
• حلقات زيتون بدون عظم

شاهد المزيد:- طريقة عمل البيتزا الإيطالية

طريقة التحضير

1. نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من نظافته وخلوه من الشوائب، كما ذكرنا في المقالات السابقة.
2. أحضري وعاءً عميقاً للعجن، ثم ضعي فيه الدقيق المنخول.
3. أضيفي قطعة من الخميرة الفورية، ملعقة كبيرة، إلى الدقيق.
4. أضف ملعقة صغيرة من السكر والملح إلى الدقيق.
5. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
6. نضيف الماء الدافئ تدريجياً إلى المكونات السابقة ونعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة يسهل تشكيلها باليد.
7. نغطي العجينة بقطعة قماش ثقيلة ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة أو أكثر حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
8. ثم نقوم بتحضير الحشوة حتى تتخمر العجينة.
9. نحضر طبقًا عميقًا ونضع فيه مثلثات الجبن.
10. اهرسي الجبنة جيداً بالشوكة.
11. نقوم بغسل حبة الطماطم جيداً لإزالة المبيدات التي تم رشها عليها ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة جداً.
12. نقوم أيضًا بغسل الفلفل الأخضر وإزالة البذور وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
13. أضيفي قطع الطماطم والفلفل إلى الجبن.
14. ثم نضيف حلقات الزيتون منزوعة النوى.
15. ونضيف أيضاً رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
16. قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
17. ثم نعود إلى العجينة وعندما نتأكد من تخميرها نفردها في صينية خبز مناسبة مدهونة بالقليل من الزيت النباتي، وندهن سطحها بالزيت أثناء فردها.
18. ندهن سطح العجينة بالقليل من صلصة الطماطم.
19. ضعي طبقة من جبنة الموزاريلا على العجينة.
20. ثم ضعي طبقة من جبنة الشيدر المبشورة.
21. نوزع حشوة الجبن فوق العجينة من جميع الجوانب، مع الحرص على عدم وصولها إلى الحواف، حتى لا تحترق في الفرن.
22. ثم نضيف طبقة أخرى من جبن الشيدر والموزاريلا.
23. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
24. أدخلي البيتزا إلى الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج وتتحمر.
25. بعد أن تنضج البيتزا نخرجها من الفرن ونقطعها على الفور.
26. نحضر أطباق التقديم ونضع فيها البيتزا ثم نقدمها ساخنة.

ولا يفوتك أيضاً: طريقة عمل البيتزا مع الفطر

صور طريقة التحضير