افضل طريقة عمل البيتزا بالصور 2025

البيتزا هي إحدى الأطباق التي تنتمي في الأصل إلى المطبخ الإيطالي، لكنها انتقلت بعد ذلك إلى عدد كبير من البلدان واكتسبت شعبية كبيرة، لذلك سيوضح لكم اليوم في هذا المقال كيفية تحضير البيتزا بطريقة سهلة وسريعة التحضير. ، كما هو الحال في المطاعم والمحلات التجارية. تابعونا لمعرفة التفاصيل والخطوات بالصور.

صنع البيتزا بالصور

مكونات

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض الناعم
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• قطعة من الخميرة الفورية
• كوب من الحليب السائل
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• حبتان من الطماطم المتوسطة
• حبتان من الفلفل الحلو المتوسط
• قطعة من الفلفل الحار
• حلقات من الزيتون الأسود أو الأخضر بدون عظم
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
• نصف كوب من جبنة الموزاريلا
• نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة

مزيد من المعلومات طريقة عمل البيتزا مع الفطر

طريقة التحضير

1. نخل الدقيق جيداً للتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.
2. نحضر وعاءً عميقاً للعجن، ونضع فيه كوباً من الحليب الدافئ، ويمكن استبداله بالماء الدافئ إذا رغبت في ذلك.
3. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الحليب.
4. نضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى الحليب.
5. ثم أضف ملعقة صغيرة من السكر.
6. أضيفي قطعة من الخميرة الفورية مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
7. قومي بخلط المكونات معاً حتى تذوب تماماً.
8. نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق ونعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة ولينة.
9. غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ حتى تبدأ في التخمر، وهو ما قد يستغرق ساعة على الأقل.
10. في هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة.
11. نغسل الطماطم جيداً ونقطعها إلى حلقات صغيرة.
12. نقوم أيضًا بغسل الفلفل وإزالة البذور منه وتقطيعه إلى حلقات.
13. نحضر وعاء عميق ونضع فيه حلقات الطماطم والفلفل الأخضر.
14. نقطع قرنة من الفلفل الحار ونضيفها إلى الطماطم والفلفل.
15. ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
16. ثم نعود إلى العجينة وعندما نتأكد من أنها تخمرت نجهز صينية خبز مناسبة وندهنها بالقليل من الزيت النباتي.
17. قسمي العجينة بالتساوي على جميع جوانب صينية الخبز.
18. نثقب العجينة بالشوكة ونتركها ترتاح قليلاً.
19. ثم ندهن سطح العجينة بالقليل من صلصة الطماطم.
20. ضعي طبقة من جبن الشيدر المبشور والموزاريلا على العجينة.
21. ثم نضع طبقة الخضار من الطماطم والفلفل الأخضر مع الزيتون المخلل.
22. نضع أيضًا طبقة أخرى من الجبن ونوزعها بالتساوي.
23. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
24. أدخلي صينية البيتزا إلى الفرن واتركيها حتى تنضج تماماً.
25. نخرج البيتزا من الفرن ونقطعها وهي لا تزال ساخنة.
26. تُقدم البيتزا دافئة في أطباق التقديم.

شاهد المزيد كيف تحضرين البيتزا بحشوة الدجاج؟

صور طريقة التحضير