بالصور طرق تحضير جاتوة المحلات بمكونات سهلة 2025

تعتبر حلوى الجاتو من ألذ وأشهى الحلويات ويفضلها الكبار والصغار. ويعتبر أيضًا طبقًا رئيسيًا في أي مناسبة أو احتفال. نظراً لأشكالها المتعددة وتنوع مذاقها سواء الشوكولاتة أو الكريمة أو الفواكه المختلفة، وعليه فإن أغلب ربات البيوت يبحثن عن طرق مختلفة لصنع الكيك والتي تضاهي تماماً المحلات التجارية المتخصصة في إنتاج الحلويات، ومن هنا سنقوم اشرح لك سيدتي طريقة عمل كيكة من المتجر بمكونات بسيطة وبالتفصيل.

هكذا تحضرين الكيك الجاهز

تُعرف حلوى الجاتو بأنها كعكة هشة أو كعكة تحتوي على مُحلي مناسب مثل الكريمة أو الشوكولاتة. والسبب في الطعم الخفيف واللذيذ هو استخدام بعض المكونات الأساسية عند تحضير أي حلوى طرية، مثل البيض والزبدة والحليب. بالإضافة إلى الدقيق والسكر، يمكنك صنع أحلى كعكة من هذه المكونات وتقديمها لأطفالك في حفلة عيد ميلادهم أو مع أصدقائك، لذا تأكدي من تنفيذ المكونات وطريقة التحضير بدقة من خلال القيام بما يلي:

ولا يفوتك أيضاً: بالصور طريقة عمل تارت بالتوت والفراولة

مكونات

• 1 كوب وربع دقيق مخصص للحلويات.
• 3/4 كوب سكر ناعم.
• 5 بيضات، منزوع البياض من الصفار.
• ربع كوب من الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
• نصف كوب من الحليب.
• 1 علبة كبيرة قشطة.
• 1 كوب شوكولاتة مبشورة.
• 1 كوب جوز هند مبشور.
• 1 كوب من الكرز المجففة للزينة.
• قليل من الملح.

كيفية تحضير الكيك

• تحتاج أولاً إلى تشغيل الفرن. لتدفئته ويكون مناسباً لخبز الكيك.
• ثم نخفق صفار البيض مع كمية السكر في وعاء كبير ثم نضيف الفانيليا والخل والزبدة.
• في وعاء آخر، نخفق البروتينات مع قليل من الملح بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام سميك ورغوي.
• أضيفي كمية البيكنج باودر إلى كمية الدقيق وحركي برفق للاحتفاظ بالهواء.
• ثم أضيفي الدقيق تدريجياً إلى خليط صفار البيض والفانيليا وحركي جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً.
• إذا لاحظت أن خليط الكيك أصبح سميكاً، يمكنك إضافة القليل من الحليب.
• وأخيراً نضيف كمية البروتين إلى الخليط المجهز مسبقاً ونحرك حتى يتجانس.
• نسكب خليط الكيك في صينية خبز مستطيلة وندخلها إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة حتى تنضج.
• بعد التأكد من نضج الكيك بالكامل، أغلقي الفرن واتركي الكيك حتى يبرد.
• بعد أن تبرد الكيكة تقسم إلى ثلاث طبقات ويوضع بين كل طبقة كمية من الكريمة الجاهزة.
• ثم ندهن الكيك بالكمية المتبقية من الكريمة ونقطعه إلى أشكال مستطيلة أو مربعة حسب الرغبة.
• ثم نرش القليل من جوز الهند المبشور والشوكولاتة على الوجه.
• ويزين بالكرز ويوضع في الثلاجة حتى تمتزج الكريمة مع الكيك ويجعل طعمها لذيذا.
• وأخيراً أصبحت الكيكة جاهزة وجاهزة للتقديم.

شاهد المزيد:- طريقة تحضير كعكة الشاتو

أنظر أيضا: كيفية جعل الحلويات السريعة في متناول العالم

كيف تحضرين كعكة الفانيليا؟

سيدتي، يمكنك تحضير كيك الفانيليا بسهولة شديدة بمكونات بسيطة جداً موجودة في كل منزل مثل البيض والدقيق والزبدة. وفوق كل شيء، يمكنك تحضير قطعة الكيك اللذيذة لأطفالك في وقت قصير.

المكونات

• 6 بيضات كبيرة.
• كوب ونصف من الدقيق الخاص للحلويات.
• 1 كوب وربع سكر ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة فانيليا سائلة.
• نصف كوب من الشيري السائل.

مكونات كريمة الفانيليا

• 4 أكواب كريمة سائلة.
• نصف كوب من السكر البودرة.

طريقة تحضير فطيرة التارت

• قبل تحضير الكيك يفضل تشغيل الفرن وضبطه على درجة حرارة 180 درجة.
• أحضري صاجين خبز متوسطي الحواف مقاس 13 × 9، ثم قومي بتغطية صينية الخبز بقطعة من ورق البرشمان.
• ضعي البيض والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي على درجة حرارة الغرفة.
• نخفق البيض والسكر على سرعة متوسطة بالخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق، ثم نضيف الزبدة والفانيليا.
• فاز مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانسا.
• في وعاء آخر، أنخلي الدقيق مع البيكنج باودر ثم أضيفي كمية الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض.
• حرك بلطف باستخدام ملعقة بلاستيكية في اتجاه واحد ومن الأسفل إلى الأعلى. للاحتفاظ بكمية الهواء المطلوبة في الكعكة.
• استمري في التقليب حتى تجتمع المكونات معًا. حتى يصبح خليط الكيك متجانساً.
• نسكب هذا الخليط في صواني الخبز المعدة مسبقاً ونخبزها في الفرن لمدة 15 دقيقة فقط.
• بعد أن تنضج الكعكة تمامًا، ضعي أوراق الخبز على رف معدني واتركيها حتى تبرد الكعكة.

كيف تحضرين فطيرة كريمة الفانيليا؟

• نسكب الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي.
• نخفق بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف مستوى الكريمة ثم نضيف السكر تدريجياً.
• يجب أن تُخفق الكريمة مع السكر حتى تصبح كريمة متوسطة السماكة.

خطوات تحضير كيكة الفانيليا

• بعد أن تبرد الكعكات، وزعي عليها الشراب باستخدام ملعقة متوسطة أو حقنة.
• نضع كمية من الكريمة المحضرة مسبقاً على الجزء الأول من الكيكة ونوزعها جيداً من الجوانب.
• ثم نضع الجزء الثاني ونوزع عليه كمية من الكريمة حتى تغطي جميع أجزاء الكيك.
• باستعمال سكين مسننة، قطعي الكيك إلى مربعات أو مستطيلات متساوية الحجم
• تزيين قطع الكيك بالكرز أو الشوكولاتة حسب الرغبة.

أنظر أيضا: طريقة عمل السويسرول (الحلويات الغربية)

كيفية صنع الكيك في المنزل

أصبح من السهل تحضير حلوى الكيك في المنزل، ولذلك يمكنك منافسة أشهر المتخصصين في تحضير الحلويات بمنتهى البساطة من خلال اتباع الخطوات التالية:

مكونات كعكة الفطيرة

• 6 بيضات.
• نصف كيلو من دقيق البسكويت الجاهز.
• 1 ملعقة صغيرة محسن خبز جاهز.
• نصف كوب ماء.

مكونات كريمة الكيك

• 1 كوب سكر بودرة.
• ربع كيلو كريمة شانتيه.
• كوب ونصف من الماء المثلج.

خطوات التحضير

• أضيفي البيض إلى الدقيق واخلطيهم جيدًا بالخلاط أو الخلاط الكهربائي.
• ثم نسكب كمية المحسن والماء على ذلك الخليط.
• ثم نواصل الضرب لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
• في نفس الوقت، قومي بدهن صينية خبز متوسطة الحجم مقاس 12 بوصة بالزبدة في جميع أجزاء صينية الخبز، أو ضعي ورقة من الزبدة المجهزة.
• بعد التجانس التام، أسكبي الخليط في صينية الخبز ووزعي الخليط بالتساوي في الزوايا.
• يهز بلطف لضمان خلط جميع الأجزاء معًا.
• ضعي صينية الخبز في فرن ساخن على الرف الأوسط على حرارة 180 درجة.
• نتركها في الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج تماماً.
• نأخذ الكعكة على طاولة المطبخ ونتركها لمدة 12 ساعة.
• ثم نقطع الكيك إلى شرائح متساوية بواسطة سكين مسننة.
• سنكتشف أن لدينا 3 شرائح من الكعكة، وسنبدأ في دهن الكريمة على كل شريحة من تلك الشرائح.
• يمكنك أيضًا إضافة بعض الفواكه المجففة أو قطع الشوكولاتة إذا رغبت في ذلك.
• نضع شرائح الكيك فوق بعضها البعض وفي الطبقة الأخيرة نضع كمية وفيرة من الكريمة، بحيث تكون غنية بالكريمة وطعمها لذيذ.
• ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتماسك الكريمة مع الكيك.
• نخرج الكيكة من الثلاجة، ثم نقطع الجوانب.
• لتقطيع الكيك بشكل متساوي يفضل أن نقوم بمسح السكين بالماء في كل مرة يتم فيها تقطيع الكيك.
• حتى تصبح متساوية وتأخذ شكلاً جميلاً بعد مرحلة التقطيع.
• بعد تزيين قطع الكيك بقطع الفاكهة والشوكولاتة وجوز الهند والكريمة والكرز، ضعيها في صينية.
• يوجد ورق زخرفي أسفل كل قطعة، حتى تتمكني من الاستمتاع بأشهى قطع الكيك في المنزل.