بالصور طريقة الكنافة بالمانجو – موقع محتوى 2025

تعتبر الكنافة من ألذ الحلويات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص. وهناك عدة وصفات وطرق لتحضيرها، واليوم سنحدثكم عنها في السطور القادمة طريقة عمل الكنافة محضرة بالمانجو بطريقة سهلة وسريعة.

تحضير الكنافة بالمانجو

مكونات

• نصف كيلو كنافة
• ربع كوب من السمن
• ربع كوب من السكر الأبيض
• شرائح من المانجو

المكونات الثمينة

• كوب من الكريمة المخفوقة
• ربع كوب من السكر البودرة
• صفار ثلاث بيضات
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق العادي
• ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• كوب من الحليب السائل

أنظر أيضا:- طريقة عمل الكنافة في رمضان

كميات القطر

• كوب من الماء
• كوب ونصف من السكر
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد

للمزيد:- تحضير كنافة المانجو لسالي فؤاد

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو

1. نقوم أولاً بتحضير الكريمة، نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوباً من الحليب السائل.
2. أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الحليب.
3. ضعي الوعاء على النار واتركيه حتى يبدأ الحليب بالغليان.
4. ثم ارفعي الحليب عن النار.
5. نخل الدقيق العادي جيداً للتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.
6. نخل دقيق الذرة أيضًا.
7. اخلطي الدقيق المنخل معًا.
8. نحضر وعاء عميق ونضع فيه ثلاث صفار بيض.
9. أضيفي ربع كوب من السكر البودرة إلى البيض.
10. ثم نضيف الدقيق إلى المكونات السابقة.
11. أضيفي الحليب، مع التحريك المستمر، حتى تمتزج المكونات معاً.
12. نضع الخليط السابق على النار ونتركه حتى يتكاثف، مع الاستمرار في التقليب لعدة دقائق أخرى.
13. نرفع بعد ذلك الكريمة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
14. ضعي الكريمة في الثلاجة حتى تتماسك وتبرد تماماً.
15. بعد ذلك نقوم بتحضير الشراب ونضع جميع المكونات معاً على النار حتى نحصل على قوام سميك.
16. نرفع الشراب عن النار، ونتركه لحين الاستخدام.
17. ثم نجهز الكنافة ونقطعها جيداً.
18. أضيفي السكر البودرة والزبدة إلى الكنافة وقلبي جيدًا حتى تصبح ناعمة.
19. نحضر طبقين مناسبين للفرن، وندهنهما من جميع الجوانب بالقليل من الزبدة.
20. نقسم الكنافة إلى نصفين متساويين ونضع كل نصف في وعاء.
21. اضغطي الكنافة بقوة في صينية الخبز.
22. ضعي صينية خبز الكنافة في الفرن واتركيها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
23. ثم أضيفي الشربات فوق الكنافة حتى تمتزج جيداً.
24. نحضر طبقاً واسعاً ونضع فيه الكنافة المقلية.
25. نضع نصف كمية الكريمة على الكنافة ونوزعها جيداً.
26. ثم ضعي شرائح المانجو فوقها.
27. ثم نوزع الطبقة الثانية من الكنافة فوق المانجو.
28. ثم وزعي الكمية المتبقية من الكريمة.
29. نقوم بتزيين الوجه بشكل جميل بقطع المانجو.
30. قطعي الكنافة بالشكل الذي تفضلينه.
31. تقدم الكنافة مع ألف هناء وشفا في أوعية التقديم.

أنظر أيضا:- تعرف على خطوات تحضير كنافة المانجو بأقل الموارد

صور طريقة التحضير