عدد بسبوسة وهي من الأطباق المهمة لدى بعض الأشخاص، وذلك لوجود العديد من الوصفات لتحضيرها في المنزل، مثل البسبوسة الجاهزة سواء بالكريمة أو الزبادي أو الشوكولاتة والتمر. ولذلك فإن موقع محتوى اليوم سيوضح لك طريقة عمل البسبوسة بأكثر من وصفة وسيوضح لك أيضًا طريقة عمل الشراب.
| وقت التحضير | 30 دقيقة |
| وقت الطبخ | 30 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 8 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
هكذا تحضرين البسبوسة بالقشطة
مكونات
- نصف كيلو من السميد الناعم
- نصف كوب سكر
- كوب من الكريمة
- أربع ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة النباتية
- كوبان من اللبن الرائب أو الزبادي
- ربع كوب زبيب
- ربع كوب جوز الهند
- كيس من البيكنج باودر
- زبيب وفستق للتزيين
اقرأ المزيد:- مكونات تحضير بسبوسة سالي فؤاد بسيطة ولذيذة
إقرأ أيضا:بالصور وصفات عمل الكنافة – موقع محتوى 2025طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه السميد.
- إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة إلى السميد، وتقليبهم معاً حتى يصبح السميد ناعماً.
- أضيفي نصف كوب من السكر إلى السميد واستمري بالتحريك.
- ثم أضيفي الزبيب وجوز الهند وقلبيهم معًا.
- ثم نضيف كيس البيكنج باودر.
- وأخيراً نضيف كوبين من اللبن الرائب أو الزبادي إلى السميد.
- نعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة طرية، مع الحرص على عدم العجن كثيراً حتى لا تصبح العجينة مثل الخبز.
- نحضر صينية خبز مناسبة لحجم العجينة وندهنها بالقليل من السمن أو الطحينة حتى تشبه البسبوسة من المتجر.
- نسكب نصف كمية البسبوسة في صينية الخبز، ونوزعها بالتساوي من جميع الجوانب.
- ضعي كوباً من الكريمة على طبقة البسبوسة ووزعيها في الوسط.
- ثم نغطي الكريمة بطبقة البسبوسة المتبقية.
- تزيين البسبوسة من اختيارك بالفستق أو الفول السوداني.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي طبق البسبوسة في الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج ويكتسب اللون البني، وهو ما قد يستغرق نصف ساعة على الأقل.
- بعد أن تنضج البسبوسة نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً.
- نسكب الشراب الساخن فوق البسبوسة، وسنشرح لكم طريقة تحضيرها في نهاية المقال.
كيف تصنعين بسبوسة التمر؟
مكونات
إقرأ أيضا:طريقة عمل كنافة بالمانجو سالى فؤاد 2025- ثلاثة أكواب من سميد البسبوسة
- كوب من السكر الناعم
- كوب من اللبن الرائب أو الزبادي
- نصف كوب من السمن
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- الزبيب إذا لزم الأمر
- كوبان من التمر المفروم
طريقة التحضير
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي، ونضع فيه ثلاثة أكواب من سميد البسبوسة.
- أضف كوبًا من السكر الناعم إلى السميد.
- ثم أضيفي نصف كوب من السمن أو الزبدة النباتية.
- ثم نضيف الزبيب وجوز الهند.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- وأخيراً نضيف كوباً من الحليب الرائب أو الزبادي.
- نغلق وعاء الخلط بإحكام ثم نخلطه مع المكونات على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجينة طرية.
- أحضري صينية مناسبة للخبز، وادهنيها من جميع الجوانب بالقليل من الزبدة.
- نسكب خليط البسبوسة في صينية الخبز ونوزعها بالتساوي بواسطة ملعقة بلاستيكية.
- نوزّع قطع التمر بالكمية المطلوبة على سطح البسبوسة.
- ضعي الرف الشبكي في منتصف الفرن، ثم قومي بتسخينه إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخلي طبق البسبوسة إلى الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج ويتحمر حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي. قد يستغرق هذا نصف ساعة أو أكثر.
- بعد أن تنضج البسبوسة نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً، وبعد ذلك نسكب فوقها الشراب الساخن.
للمزيد:- خطوات عمل البسبوسة في المنزل
إقرأ أيضا:وصفة طريقة عمل كنافة قمر الدين 2025كيفية تحضير الشراب
مكونات
- كوبين من السكر
- كوب من الماء
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد
- نصف ليمونة
أنظر أيضا:- مكونات تحضير وصفة تشيز كيك بالكراميل
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه كوبين من السكر.
- أضف كوبين من الماء إلى السكر.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يثخن الخليط.
- عندما يصبح السكر جاهزًا تقريبًا، نضيف إليه عصير نصف ليمونة.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وماء الورد.
- نخلط المكونات معًا ونتركها على النار لمدة دقيقتين.
- بمجرد الحصول على قوام الشراب المطلوب، قم بإزالته من الحرارة.
- نسكب فوراً الشراب الساخن فوق البسبوسة الباردة من جميع الجوانب.
- تقدم البسبوسة بارك الله فيكم و سلمكم.
أنظر أيضا:- طريقة تحضير البسبوسة بالجبنة بالصور
