الكيك من الحلويات الغربية المشهورة جداً والتي يتم تداولها في كافة الدول العربية والأجنبية، ويتم تحضيرها الآن من قبل كافة الفئات، كما ظهرت أنواع كثيرة من الكيك، ويقدم لكم هذا النوع: والذي يتميز بلونها الأحمر، وهي كعكة الرمان، بطريقتين مختلفتين.
| وقت التحضير | 40 دقيقة |
| وقت الطبخ | 40 دقيقة |
| كمية | 12 شخصا |
| مستوى | بسيط |
مكونات عمل كيكة الرمان (الطريقة الأولى)
ستجدين هنا سيدتي أبسط وأحدث الطرق لتحضير فطيرة الرمان اللذيذة. يمكنك صنعها وتقديمها لضيوفك في المناسبات المختلفة مثل أعياد الميلاد والاحتفالات الأخرى.
- أربع بيضات
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب من السكر
- كوب إلى ربع زيت
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- قليل من الملح
- صلصة الرمان
- نصف كوب من عصير الرمان
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة
تثليج
- علبة 200 مل من الكريمة الحلوة
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
- ملعقتان كبيرتان من السكر
تحضير فطيرة الرمان (الطريقة الأولى)
- نخفق البيض مع الفانيليا والملح حتى يتضاعف حجمه.
- أضيفي السكر واخفقي مرة أخرى ثم الزيت وارفعي السرعة.
- ثم نخفض السرعة إلى أدنى مستوى ونضيف الدقيق شيئاً فشيئاً بالملعقة حتى يمتزج.
- ثم ننقل الخليط إلى صينية خبز مدهونة بالسمن أو الزيت ومرشوشة بالدقيق.
- أدخليها إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة وأغلقي الفرن بإحكام مع الحرص على عدم فتح الفرن عليها.
تحضير صلصة الرمان
- أضيفي عصير الرمان، وأضيفي ملعقة كبيرة من نشا الذرة، وضعيه على النار، مع التحريك المستمر، حتى يتكاثف.
- ونقلبها وهي ساخنة جداً حتى تمتص الصلصة وهي ساخنة. ضع في اعتبارك أن الكعكة أيضًا ساخنة حتى تمتصها جيدًا.
تحضير الصقيل
- الجمع بين المكونات وفاز جيدا
- بعد أن نترك الكيك ليبرد تماماً، نوزعه بعناية وببطء فوق الكيك حتى لا تذوب الكريمة، ثم نرش فوقه بذور الرمان.
مكونات تحضير كعكة الرمان (الطريقة الثانية)
- 300 جرام دقيق
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر
- 125 جرامًا من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم
- ملعقة فانيليا
- أربع بيضات
- 200 جرام من القشدة الحامضة
- نصف كوب من عصير البرتقال
- ملعقة من قشر البرتقال
- 100 جرام من الرمان المجفف
- مكسرات للتزيين، مثل البندق واللوز
شاهد:- وصفة كعكة الشوكولاتة باللوز
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
إقرأ أيضا:افضل معرض سيارات في جدة 2025
لعمل الشربات
- 100 جرام من السكر
- 200 جرام من الماء
- ليمون
تحضير فطيرة الرمان (الطريقة الثانية)
للحصول على كعكة مثالية وخالية من العيوب، اختاري دائمًا نوع الدقيق الفاخر والمناسب لصنع الكيك ويكون نظيفًا أيضًا.
- امزج جميع المكونات شربات ضعيه على النار حتى يغلي، ثم خففي النار واتركي الخليط على الموقد لبضع دقائق، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
- لتحضير الكيك، ينقع الرمان المجفف في عصير البرتقال.
- نخفق الزبدة مع السكر والفانيليا جيداً حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق ثم نضيف قشر البرتقال.
- أضيفي الكريمة الحامضة ثم المكونات الجافة (الدقيق والبيكنج باودر والبندق) ثم الرمان المجفف المنقوع في عصير البرتقال. نخلط الخليط ونضعه في صينية الخبز وندخلها إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة.
- نخرجه من الفرن ونسكبه في نفس الوعاء الذي يحتوي على الشربات، أو نخرجه من الوعاء ونضعه على طبق، ثم نسقيه حتى يمتص جيدًا ويبرد تمامًا.
أنظر أيضا:- هكذا تصنعين كعكة حلزونية بسيطة في المنزل
إقرأ أيضا:معنى اسم تينا وصفات شخصيتها Tina 2025صور تحضير فطيرة الرمان
شاهد المزيد:- كيفية صنع كعكة التوت رأسا على عقب؟
