يعتبر الدجاج من الوجبات الأساسية التي لا يمكن تركها في أي منزل، ولكن يحتاج بعض الأشخاص إلى العديد من الطرق والوصفات كنوع من التنوع على مائدة الطعام، لذلك اليوم في السطور التالية دعونا نتحدث معكم عن طريقة عمل وصفات الدجاج . كنتاكي بالتفاصيل والصور.
| وقت التحضير | 30 دقيقة |
| وقت الطبخ | 30 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
وصفة دجاج كنتاكي المقرمش
مكونات
- أربع قطع من الدجاج
- نصف كوب من الدقيق
- حبة بيضة
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
- رشة صغيرة من الملح
- ملعقة من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من الخل
- ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة
أنظر أيضا:- طريقة عمل الدجاج المشوي ودجاج الكنتاكي
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
إقرأ أيضا:هل رأس السنة الميلادية 2025 إجازة رسمية في القطاع الحكومي والخاص
طريقة التحضير
- نغسل قطع الدجاج جيداً بالخل والخل والليمون لإزالة أي روائح.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه البهارات.
- أضف عصير الليمون إلى الأعشاب.
- ثم أضيفي الصلصة الحارة.
- ثم نضع قطع الدجاج في التتبيلة السابقة.
- نضع الدجاج في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- ثم نخرج قطع الدجاج من الثلاجة.
- نحضر وعاء عميق ونخفق فيه البيض.
- أضف مسحوق الخبز إلى البيض.
- أضيفي قطع الدجاج إلى البيض والبيكنج باودر، وقلبي جيدًا.
- نخرج الدجاج من البيض ونضعه في خليط الدقيق مع الثوم المطحون ومسحوق البصل.
- ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى.
- نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها كمية كبيرة من الزيت.
- يقلى الدجاج في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يتم تقديم دجاج كنتاكي هنا وبجوار الشفاء بألف دولار بطاطس مقلية والسلطات المفضلة .
دجاج كنتاكي منال العالم
مكونات
- كيلو من الدجاج المفروم
- كوبين من الزبادي
- ملعقة صغيرة من الريحان
- ملعقة صغيرة من الميرمية
- كوب من الدقيق
- نصف كوب من النشا
- ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة صغيرة من مسحوق اللوز
- ربع ملعقة صغيرة من حامض الستريك
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- بيضتان
- كوب إلى ربع حليب
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الزبادي، والريحان، والمريمية، ونقلب كل شيء معًا.
- أضيفي الدجاج إلى الخليط السابق، ثم غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- نجهز طبقاً آخر ونضيف إليه الدقيق، النشا، الفلفل الحار، الزنجبيل، الثوم، البصل، حامض الستريك، الملح، الفلفل والبيكنج باودر ونقلب كل شيء معاً.
- نحضر وعاء عميق آخر، ونضع فيه الدقيق، والحليب، ونقلبهم معًا.
- نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها القليل من الزيت.
- ضعي قطعة الدجاج في الدقيق، ثم في خليط البيض، ثم أضيفيها مرة أخرى إلى الدقيق.
- نضع قطعة الدجاج في الزيت الساخن، وهكذا حتى تمتلئ المقلاة ويتحول لون الدجاج إلى اللون البني الذهبي.
- يتم تقديم دجاج كنتاكي هنا والآن بألف دولار.
اقرأ المزيد:- خطوات عمل دجاج كنتاكي المقلي
إقرأ أيضا:معنى اسم صفية (Safia) وصفاتة وعلاقته بالدين الإسلامي 2025
