مع اقتراب عيد الأضحى المبارك: يبحث عدد كبير من الأشخاص عن طرق مختلفة لطهي جميع أجزاء الخروف، فلنتحدث معكم اليوم في السطور التالية عن وصفات تحضير الضلوع. الخروف بالتفاصيل والصور.
ضلع خروف مع أرز شرقي
وفيما يلي سنطلعكم على وصفات تحضير ضلوع الخوف مع الأرز الشرقي حسب الوصفات منال العالم.
مكونات
- أربعة أكواب من الأرز العادي
- قطعة من ضلع الخروف
- ربع كوب من الخل
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة من القرفة
- ملعقة كبيرة من الأعشاب المختلطة
- ملعقة كبيرة من الكركم
- ملعقة كبيرة من الكمون
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة
- ملعقة كبيرة من الهيل
- ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا
- ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة، حسب الرغبة
- ربع كوب زيت
- نصف كوب من الصنوبر
- نصف كوب من الفستق المقشر
- نصف كوب من اللوز
- نصف كيلو لحم مفروم
- ربع كوب زيت زيتون
اقرأ المزيد:- بالصور أفضل طرق تحضير مخ الخروف
إقرأ أيضا:كيفية الحماية من مخاطر الإنترنتطريقة التحضير
- نغسل الأرز جيداً وننقعه في الماء لمدة نصف ساعة.
- نحضر صينية كبيرة ونضع فيها ضلوع الخروف ونفركها جيداً بالخل من جميع الجوانب.
- نحضر طبقًا ونضع فيه البهارات السابقة ونحركها معًا.
- أضيفي نصف كمية البهارات إلى ضلوع الضأن وقلّبي جيداً.
- نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها الزيت، ونتركه على النار حتى يسخن.
- أضيفي الصنوبر والفستق واللوز إلى الزيت وحركي حتى يتغير لونه.
- يضاف اللحم إلى المكسرات ويقلب حتى يتغير لونه ويجف الماء.
- نحضر وعاءً عميقاً، ونضع فيه الأرز، بعد إخراجه من الماء.
- أضيفي باقي الأعشاب مع خليط اللحم والمكسرات إلى الأرز.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نحشو الضلع بالأرز واللحم ونغلقه جيداً.
- نحضر صينية خبز مناسبة، ونضع فيها الضلوع.
- نسكب كمية من الماء في الوعاء.
- نغطي صينية الخبز بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن حتى تنضج الضلوع.
- يتم تقديم ضلوع الضأن هنا بألف وألف.
ضلوع مشوية بالفرن
مكونات
- قطعة من ضلع الخروف
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة كبيرة من الأعشاب المختلطة
- قطعة من الزنجبيل
- الثوم المهروس
- قطعة كبيرة من البصل
- حبة فلفل أخضر كبيرة
- نصف كوب من الشبت المفروم
- نصف كوب من البقدونس المفروم
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة
- نصف كوب زيت زيتون.
- أربع بطاطس
- أربع جزرات
- قطع صغيرة من البصل
- أربع حبات من الفلفل الأخضر
- الثوم غير المقشر
شاهد المزيد:- وصفات كبد الضأن
إقرأ أيضا:حضرى لاولادك فشار بوب كورن في المنزل 2025طريقة التحضير
- نقوم أولاً بتحضير الحشوة ونخلط الملح والفلفل والزنجبيل والبصل والثوم والفلفل والشبت والبقدونس والكزبرة في وعاء الخلط حتى نحصل على خليط ناعم.
- نوزع جزء من الحشوة فوق الضلع من جميع الجهات.
- تحضير الخضار وخلطها مع البصل والثوم.
- تحشى الضلوع بخليط الخضار.
- نحضر صينية مناسبة للخبز، ونغلفها بورق الألمنيوم.
- نضع الضلع في صينية الخبز وندخلها إلى فرن ساخن حتى تنضج.
- ويقدم الضلع المشوي مع ألف هناء وشفا.
يسعدنا مشاركتك رأيك حول المقال بالتعليق على المقال.
إقرأ أيضا:طريقة عمل الخرشوف باللحمة المفرومة 2025
