وصفة تحضير قادر قادر هي إحدى أنواع الحلويات التي نشأت في المطبخ الخليجي، ثم انتشرت عالمياً. يتكون من طبقة من الكيك والصلصة. الكريم كراميل يتم تحضيرها بنكهات مختلفة سواء كانت الشوكولاتة أو الفانيليا.
ومن الجدير بالذكر أن تحضير الحلويات اليوم أصبح سهلاً وبسيطاً للغاية، ويمكن لأي شخص تنفيذها من خلال اتباع المقادير والخطوات بالتفصيل، لذلك سيعرض لكم موقع مدها في هذا المقال بعض طرق تحضير قادر قادر بالصور.
طريقة عمل قادر بالصور
المكونات للكعكة
- كوب وربع دقيق أبيض ناعم
- كوب من السكر الناعم
- نصف كوب زيت
- نصف كوب من الحليب السائل
- 2 بيضة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كيس من مسحوق الفانيليا
- كيس من البيكنج باودر
مكونات كريم كراميل
- كوب من السكر
- ربع كوب ماء
- 3 أكواب من الحليب
- 3 أكواب من الماء
- 3 بيضات
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون
- كيس من مسحوق الفانيليا
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه كوبًا من السكر، مع ربع كوب من الماء.
- نضع القدر على النار ونحرك السكر باستمرار حتى يتحول إلى كراميل.
- نحضر قالب الكيك، ونسكب فيه الكراميل، ونتركه جانبًا لتحضير باقي المكونات.
- أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الحليب، الماء، البيض، الفانيليا، بشر الليمون والسكر.
- نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متماسك.
- نسكب الخليط فوق طبقة الكراميل.
- بعد ذلك نحضر عجينة الكيك ونحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والبيكنج باودر.
- ضعي السكر، والكاكاو، والزيت، والحليب، والفانيليا، والبيض في وعاء الخلاط واخلطيهم معًا.
- نسكب الخليط فوق الدقيق ونعجن بالخلاط الكهربائي أو باليد حتى تتشكل عجينة متجانسة.
- ثم نسكب خليط الكيك فوق طبقة الكريم كراميل ونوزعه على جميع الجوانب.
- ضعي قالب قادر في وعاء من الماء.
- نقوم بعد ذلك بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخلي قالب القادر إلى الفرن واتركيه حتى ينضج، وقد يستغرق ذلك حوالي نصف ساعة.
- بعد أن ينضج القدير نخرجه من الفرن ونقدمه دافئاً في وعاء التقديم بارك الله فيكم و سلمكم.
طريقة عمل قادر قادر بالشوكولاتة
المكونات للكعكة
إقرأ أيضا:طريقة عمل الفاصوليا الخضراء- نصف كيلو من الدقيق الأبيض الناعم
- كوب وربع سكر
- كوب وربع حليب
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن
- 2 بيضة
- ربع كوب شوكولاتة
- كيس من الفانيليا
- كيس من البيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من الكاكاو الخام
مكونات كريم كراميل
- كوب من السكر
- ربع كوب ماء
- 3 بيضات
- كيس من الفانيليا
- كوب من الحليب السائل
- ربع كوب من الجبن الكريمي
اقرأ أيضا خطوات تحضير كعك عيد الربيع
طريقة التحضير
- نحضر الكراميل بنفس الطريقة السابقة ونضع السكر والماء في قدر عميق على النار حتى يتغير لونه ويتحول إلى كراميل.
- خذي صينية الكيك قدرة قادر، المفتوحة من المنتصف، ثم ضعيها في صينية خبز أخرى أكبر حجمًا مغمورة في الماء.
- نسكب طبقة الكراميل في القالب ونوزعها على جميع الجوانب.
- نضع الحليب والفانيليا والبيض والجبن الكريمي في وعاء الخلاط ونخلطهم حتى نحصل على خليط متجانس.
- نسكب الخليط فوق طبقة الكراميل في القالب ونوزعه على كافة الجوانب.
- ثم نقوم بتحضير كعكة القدرة قادر وننخل الدقيق جيداً للتأكد من عدم وجود شوائب فيه.
- نضع الدقيق في وعاء عميق ثم نضيف إليه البيكنج باودر والكاكاو الخام ونتركه جانباً ونحضر الخليط الذي نعجن به الدقيق.
- نضع الزبدة والسكر والفانيليا والبيض والحليب والشوكولاتة المذابة في وعاء الخلط ونضربهم معًا حتى نحصل على خليط متجانس، مع الحرص على إضافة البيض واحدة تلو الأخرى أثناء الخلط.
- نسكب الخليط فوق الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ثم نسكب العجينة فوق طبقة الكريم كراميل في القالب ونوزعها على جميع الجوانب.
- نضع قالب القدير في الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نترك الكيك في الفرن لمدة ساعة وربع تقريباً حتى ينضج، ومن ثم نقدمه شهياً.
شاهد المزيد خطوات تحضير كيكة الآيس كريم في المنزل بسهولة
إقرأ أيضا:طريقة عمل شوربة العدس بمكرونة الشعرية 2025
