تعتبر الكنافة بالكاسترد من الحلويات الشرقية التي يحبها الكبار والصغار. وعلى الرغم من ارتفاع أسعارها، إلا أننا عادة ما نشتري هذه الأنواع من الحلويات الشرقية في المتاجر. ما رأيك أن تتعلمي سيدتي طريقة تحضير الكنافة بالكاسترد لتحضيرها في المنزل في المرة القادمة؟
| وقت التحضير | 45 دقيقة |
| وقت الطبخ | 30 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 8 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
مكونات وصفة الكنافة بالكاسترد
للوهلة الأولى قد يبدو أن تحضير الكنافة بالكاسترد وصفة صعبة ومعقدة، إلا أنها بسيطة وسهلة ويمكنك تحضيرها بكل سهولة. كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات للحصول على مذاق أفضل من المكونات التي اشتريتها من المتجر، وإليك المكونات المستخدمة وهي كما يلي:
إقرأ أيضا:ما عاصمة غينيا- نصف كيلو كنافة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- 1 كوب كبير من المكسرات.
- 1 كوب كبير من الزبادي.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
- 1 كوب سمن كبير.
- 1 كوب زيت.
- 2 كوب كبير سكر.
- 1 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
ولا يفوتك أيضاً: طريقة عمل الكنافة بالقشطة
كيفية صنع شربات
- ومن الأفضل أن تجهزي نفسك سيدتي شربات قبل تحضير الكنافة يفضل إضافة الشربات البارد إلى الكنافة بالكاسترد.
- أضيفي السكر إلى الماء واتركيه على نار متوسطة.
- نترك المكونين معاً على النار لمدة 10 دقائق ثم نضيف عصير الليمون.
- بعد دقيقة واحدة، ارفعي الشراب عن النار.
طريقة تحضير الكنافة بالكاسترد خطوة بخطوة
- نقطع الكنافة إلى قطع صغيرة حتى يسهل وضعها في الوعاء وتحضيرها.
- نضع كمية الكنافة في وعاء عميق ثم نضيف الزبدة والزيت والسكر. نفرك الكنافة جيداً بالزيت والسمن حتى تمتص الكنافة السمن والزيت جيداً.
- نترك الكنافة جانباً لحين تحضير الحشوة وهي الكاسترد. نرفع الحليب على النار ونضيف إليه مسحوق الكاسترد والسكر حسب الرغبة.
- نستمر بتحريك الكاسترد مع الحليب ونلاحظ أن القوام أصبح سميكاً مثل قوام البودينغ.
- نترك حشوة الكاسترد تبرد قليلاً قبل إضافتها إلى الكنافة.
- نأخذ نصف كمية الكنافة ونوزعها بالتساوي في الوعاء. اضغطي على الكنافة بقوة حتى تتماسك.
- ضعي المكسرات المفضلة لديك على الطبقة السفلية من الكنافة. قسمي المكسرات بالتساوي على الوعاء.
اقرأ المزيد:- بالصور طريقة عمل الكنافة بالمانجو
إقرأ أيضا:طريقة تحضير صينية الباذنجان بالبشاميل في الفرن 2025- وزعي حشوة الكاسترد فوق طبقة الكنافة والمكسرات. نوزع الحشوة بالتساوي على الكنافة حتى يتساوى سمكها على صينية الخبز بأكملها.
- أضيفي النصف الآخر من الكنافة، ووزعيها جيداً واضغطي عليها جيداً.
- ضعي صينية خبز الكنافة في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح سطحها بني اللون.
- نضيف الشربات البارد إلى وعاء الكنافة وهو ساخن. وهذا يساعد الكنافة على امتصاص الشراب جيدًا.
شاهد المزيد طريقة عمل الكنافة بالقشطة
إقرأ أيضا:بالصور وصفات تحضير ستيك اللحم 2025طريقة تقديم الكنافة بالكاسترد
- قدّمي الكنافة مع الكاسترد ساخناً أو بارداً حتى يتماسك الكاسترد قبل تقطيعها ووضعها في أطباق التقديم.
- تقدم شرائح الكنافة مع الكاسترد مع كوب من الشاي.
