عدد حساء الخضار وهو طبق صحي يحتوي على العديد من العناصر والقيم الغذائية المفيدة للجسم. تحتوي الخضار على الكثير من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة التي تحمي الإنسان من العديد من الأمراض. هناك العديد من الوصفات والأساليب المختلفة لتحضير أطباق شوربة الخضار. سواء كانت لحم أو قشطة أو فطر أو دجاج وغيرها
| وقت التحضير | 15 دقيقة |
| وقت الطبخ | 25 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 5 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
اصنع حساء الخضار
مكونات
- حبة طماطم كبيرة
- قطعة كبيرة من البصل
- قطعة كبيرة من البطاطس
- قطعة كبيرة من الجزر
- نصف كوب من الفاصوليا الخضراء
- نصف كوب من البازلاء
- فص من الثوم
- ملعقة زيت
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- مكعب من مرق الدجاج
- الماء إذا لزم الأمر
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مناسب، ونضع فيه الزيت.
- ضعي المقلاة على الموقد واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
- أضيفي البصل المفروم إلى الزيت واقليه قليلاً حتى يتغير لونه.
- ثم يضاف الثوم ويقلى معا.
- ثم نقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات ونضيفها أيضًا.
- نضيف أيضًا الفاصوليا والبازلاء والطماطم المفرومة.
- اتركي المكونات على النار لمدة عشر دقائق حتى تمتزج معاً.
- ثم أضف قليلًا من الملح وربما الفلفل حسب الرغبة.
- أضيفي البهارات المشكلة والكمون ومرق الدجاج.
- أضيفي كمية مناسبة من الماء لتغطية الخضار.
- نترك الشوربة على النار حتى تنضج تماماً.
- يتم تقديم الحساء هنا بألف ونصف.
إقرأ أيضاً:-خطوات تحضير شوربة الأورزو
إقرأ أيضا:طريقة عمل بطاطس جراتان – موقع محتوى 2025تحضير شوربة الخضار مع اللحم
مكونات
- قطع من الستيك
- نصف كوب من الفاصوليا الخضراء
- نصف كوب كرنب لحم مفروم
- قطعة بصل مطحونة
- كوبان من مرق اللحم
- ملعقة من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من السمن
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- بَقدونس
إقرأ أيضاً:- صور طريقة عمل شوربة الشعيرية
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة مناسبة ونضيف إليها مرق اللحم.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى تسخن المرق.
- أضيفي البصل واللحم إلى المرق وقلّبي حتى يمتص اللحم المرق.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
- ونضيف أيضاً ملعقة من عصير الليمون.
- نترك المكونات على النار حتى ينضج اللحم تماماً.
- ثم أضيفي الملفوف والفاصوليا واتركي المكونات تطهى معاً على النار حتى تنضج تماماً.
- نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم.
- يتم تقديم حساء الخضار مع اللحم هنا والآن بألف دولار.
أنظر أيضا:- طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة والخضار
إقرأ أيضا:طريقة عمل بطاطس جراتان – موقع محتوى 2025
