خطوات طريقة تحضير صدور الفراخ بحليب جوز الهند 2025

ويحاول موقع محتون تقديم أطباق أكثر صحة وصحة، من خلال الإضافات التي توفر العديد من القيم الغذائية التي يحتاجها. جسم الإنسان ومنها حليب جوز الهند، لذا سنوضح لك اليوم في هذا المقال طريقة عمل صدور الدجاج بحليب جوز الهند بطريقة سهلة وبسيطة، بالتفاصيل والصور، تابعوا معنا.

ما هي طريقة عمل شرائح الدجاج بحليب جوز الهند؟

مكونات

• أربع قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد
• كوب من حليب جوز الهند
• حبتان من الطماطم المتوسطة
• حبتان من البصل المتوسط
• خمسة فصوص من الثوم
• كوب من مرق الدجاج
• ملعقة كبيرة من الكاري
• ملعقة كبيرة من الكركم
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• نصف ملعقة صغيرة من الخردل
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة

شاهد المزيد:- صور طريقة عمل الكشك المصري بالأرز والدجاج

طريقة التحضير

1. نغسل شرائح الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون، ثم نفركها بالقليل من الدقيق ثم نشطفها بالماء كالمعتاد.
2. نقطع شرائح الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
3. نحضر مقلاة ونضع بها كمية من الزيت النباتي.
4. ضعي المقلاة على نار خفيفة حتى يسخن الزيت قليلاً.
5. تضاف قطع الدجاج إلى الزيت الساخن وتقلى على الجانبين حتى تنضج تماماً ويصبح لونها أبيض.
6. بعد أن تنضج قطع الدجاج، أخرجيها من الزيت على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد، ثم اتركيها في طبق جانبي.
7. نغسل الطماطم جيداً، ونقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
8. نقشر البصل ونغسله جيدًا ثم نبشره جيدًا بالمبشرة أو نقطعه إلى كبة.
9. نقشر الثوم ونقطعه إلى قطع صغيرة.
10. أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى نفس المقلاة لطهي الدجاج.
11. سخني الزيت على نار متوسطة.
12. يُضاف البصل المبشور إلى الزيت ويُقلب حتى يتقلص ويتحول إلى اللون البني الذهبي.
13. أضيفي الثوم إلى البصل وقلبيهم معًا لمدة دقيقة.
14. ثم أضيفي قطع الطماطم إلى البصل والثوم.
15. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الكمون والخردل والقرفة والفلفل الحار.
16. ثم نضيف ملعقة كبيرة من الكاري والكركم.
17. نغطي المكونات بكوب مرقة الدجاج ونتركها حتى الغليان.
18. ثم أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط السابق.
19. ثم أضيفي كوباً من حليب جوز الهند.
20. تخلط المكونات معًا وتترك على النار حتى تنضج لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل.
21. عندما ينضج الدجاج تقريباً، أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
22. بعد أن ينضج الدجاج، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
23. ضعي صدور الدجاج مع حليب جوز الهند في أطباق التقديم ثم قدميها بألف فائدة صحية وهنا بجانب الأرز البسمتي.

أنظر أيضا:- بالصور خطوات عمل الدجاج البني في المنزل

طريقة تحضير الأرز البسمتي

مكونات

• كوب من الأرز البسمتي
• كوبان من مرق الدجاج
• ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي
• رشة من الملح حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من الكاري
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم

طريقة التحضير

1. نغسل الأرز جيداً وننقعه في الماء لمدة نصف ساعة قبل تحضيره.
2. نحضر وعاء مناسب، ونضع فيه كوبين من مرقة الدجاج.
3. أضف ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي إلى مرق الدجاج.
4. ثم أضيفي قليل من الملح حسب الرغبة.
5. وأخيراً نضيف نصف ملعقة صغيرة من الكاري والكركم.
6. ضعي الوعاء على النار واتركيه حتى يغلي مرق الدجاج.
7. ثم نصفي الأرز من ماء النقع ونضيفه إلى مرق الدجاج.
8. نترك الأرز على نار خفيفة حتى يتشرب الماء وينضج تماماً.
9. بعد أن ينضج الأرز البسمتي، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
10. نحضر أوعية التقديم ونضع فيها الأرز البسمتي.
11. يتم تقديم الأرز البسمتي مع ألف هنا والشفا إلى جانب شرائح الدجاج مع حليب جوز الهند.

ولا يفوتك أيضاً:- هكذا تحضرين كفتة الدجاج المشوية

صورة طريقة التحضير