الكعك من المخبوزات اللذيذة التي يتم تحضيرها خاصة خلال فترة الأعياد، وبشكل عام فهي متوفرة في المتاجر طوال العام، ولكنها ليست مثل ما تصنعينه في المنزل وإشراك أطفالك في تشكيلها مع الوقت لتحضيرها، ومن أهمها المزايا أيضًا هي أنها خالية من البيض.
المكونات
- كوب ونصف من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من سكر الحلويات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
- شنق لتشكيل الكعك.
لملء
- مربى.
- جيلي بالنكهة المفضلة لديك.
الخطوة الأولى
أفضل ما في هذه الوصفة هو أنه يمكنك استخدام أي شيء تحبينه في الحشوة، مثل المربى أو أي محلي آخر، ويمكنك تلوين الكعك عن طريق تنويع الحشو.
الخطوة الثانية
باستخدام الخلاط، اخلطي الزبدة مع السكر والملح على سرعة متوسطة، ثم ارفعي السرعة إلى عالية حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا وشبه كريمي، لمدة خمس دقائق. ثم أضيفي الفانيليا واعجني لمدة 15 إلى 20 ثانية. نخفض الجوانب ونضيف الدقيق مرتين ونشغل الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات ثم نشغل الخلاط على سرعة منخفضة ونستمر في العجن حتى تتشكل العجينة ثم نضعها على طبق في الثلاجة حتى تبرد أسفل لفترة من الوقت. 30 إلى 40 دقيقة.
إقرأ أيضا:رابط الاستعلام عن اذن العمل الجديد بالرقم المدني 2025اقرأ المزيد:- كيف تحضرين كعكة بلوندي الليمون؟
الخطوة الثالثة
استخدمي ملعقة أو أداة أخرى لتشكيل العجينة على شكل كرات على صينية أو اثنتين من صينية الخبز الكبيرة. بعد تشكيل الكيك على شكل كرات، استخدمي إصبعك واصنعي نقطة في المنتصف، والتي ستستخدمينها كمكان للحشو.
ضعي الحشوة في وسط الكعكة ويمكنك استخدام الحشوة بدلاً من المربى أو الجيلي أو الزبدة الفول السوداني أو نوتيلا.
(ملاحظة: هذه الوصفة تصنع من 24 إلى 30 كعكة).
الخطوة الرابعة
قبل الخبز، سخني الفرن إلى 350 درجة وضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح الكعك ذهبي اللون وبني من الأسفل.
إقرأ أيضا:طريقة عمل الهريسة الإسكندراني – 2025اتركيها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم، واستمتعي بها أنت وأطفالك وحتى ضيوفك.
شاهد المزيد:- طريقة عمل حلويات عيد الربيع بالصور
