خطوات طريقة عمل أصابع الكنافة بالقشطة 2025

الكنافة من الحلويات المشهورة التي يحبها عدد كبير من الناس لمذاقها اللذيذ والشهي. وهناك العديد من الوصفات لتحضيرها بحشوات مختلفة سواء مكسرات أو قشطة أو بودنغ أو فواكه وأنواع أخرى، الموقع سيوضح لك طريقة عمل الأصابع في هذا المقال. كنافة بالقشطة بطريقة سهلة وبسيطة في البيت كما في المحلات التجارية، تابعونا للتفاصيل والصور.

طريقة عمل أصابع الكنافة بالكريمة

مكونات

• نصف كيلو كنافة
• كوبان من الزبدة أو السمن النباتي
• كوب من الحليب السائل
• ملعقتان كبيرتان من النشا
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• فستق مطحون للتزيين
• كوبين من الشراب

ولا يفوتك أيضاً: طريقة عمل الكنافة في رمضان

طريقة التحضير

1. قم أولاً بتحضير الكريمة أو البودنج. تحضير وعاء عميق ووضع كوب من الحليب السائل فيه.
2. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي الحليب تمامًا. استمري في التحريك بين الحين والآخر لقتل الجراثيم والميكروبات الموجودة والحصول على حليب صحي ومضمون.
3. أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر إلى الحليب، أو كمية أكبر إذا رغبت في الحلاوة، وحركي حتى يذوب الحليب تماماً.
4. نذوب ملعقتين كبيرتين من النشا في القليل من الماء.
5. نضيف النشا المذاب إلى الحليب ونحرك سريعاً حتى نحصل على قوام كريمي متماسك ولا يتكتل الخليط.
6. نرفع الكريمة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
7. نحضر الكنافة ونفردها بشكل طولي على سطح نظيف، جنباً إلى جنب، حتى تصبح شريطاً طويلاً.
8. نأخذ كمية من الكريمة ونضعها على أحد أطراف الكنافة.
9. نغلف الكنافة جيداً على الكريمة بحيث تأخذ شكل الرول أو الأصابع.
10. نحضر صينية مناسبة للخبز، وندهنها من جميع الجوانب بالقليل من السمن النباتي.
11. رتبي أصابع الكنافة في صينية الخبز.
12. نذوب الكمية المتبقية من السمن أو الزبدة ثم نوزعها فوق الكنافة.
13. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
14. أدخلي طبق الكنافة إلى الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج ويتحول سطحه إلى اللون البني الذهبي، وهو ما قد يستغرق نصف ساعة على الأقل.
15. بعد أن تنضج الكنافة نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً، وبعد ذلك نسكب فوقها الشراب الساخن.

كيفية صنع القطر

مكونات

• كوبين من السكر
• كوب وربع ماء
• عصير نصف ليمونة
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوبين من السكر.
2. أضيفي كوب وربع الماء إلى السكر.
3. ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ بالغليان.
4. بعد أن يغلي الشراب نضيف إليه نصف عصير ليمونة واحدة ونتركه على النار حتى يتكاثف.
5. قبل رفع الشراب عن النار نضيف إليه نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونحرك لمدة خمس دقائق.
6. ثم نرفع الشراب عن النار.
7. نسكب الشراب الساخن على الكنافة الباردة. ومن الممكن أن تكون الكنافة ساخنة والشراب بارداً.
8. يتم تقديم أصابع الكنافة مع الكريمة في أوعية التقديم في مطعم ألف هنا والشفا.

شاهد المزيد:- طريقة عمل الكنافة بالموز والقشطة

صور طريقة التحضير