عدد بسبوسة وهي من الحلويات الشرقية التي يحبها الكثير من الناس لما لها من طعم لذيذ ومميز. ويوجد منها أنواع مختلفة مثل البسبوسة بالقشطة والمكسرات والسادة.
وأيضا بالبندق وجوز الهند، ولكل نوع طريقة تحضير معينة وتختلف من طاهٍ لآخر حسب الوصفات والنكهات المستخدمة. ولذلك يقدم لكم موقع المحتوى بعض طرق تحضير البسبوسة في المنزل بالتفاصيل والصور.
| وقت التحضير | 15 دقيقة |
| وقت الطبخ | 20 دقيقة |
| كمية | 10 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
هكذا تحضرين البسبوسة بجوز الهند
مكونات
- 2 كوب سميد ناعم
- 2 كوب لبن زبادي أو زبادي
- كوب من السكر الناعم
- باكو من مسحوق الخبز
- رشة صغيرة من الملح
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور
- كمية من الفستق الحلبي المفروم
- كمية من اللوز
شاهد المزيد:- خطوات تحضير البسبوسة الجاهزة
إقرأ أيضا:طريقة تحضير تورتة عيد الميلاد بالكريمة والفراولة 2025طريقة التحضير
- نخلط الدقيق مع جوز الهند المبشور.
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه السميد، وجوز الهند المبشور.
- أضيفي كيس البيكنج باودر والسكر وقليل من الملح إلى السميد واخلطيهم معًا.
- ثم أضيفي كوب الزيت تدريجياً إلى المكونات وافركيها معاً.
- ثم نعجن المكونات مع اللبن الرائب من خلال سكبه تدريجياً فوق المكونات.
- نستمر بالعجن حتى تتحول المكونات إلى عجينة متماسكة ولينة يمكن إخراجها من اليدين بسهولة.
- نحضر صينية خبز مسطحة بارتفاع صغير، ثم ندهنها بالقليل من السمن.
- نسكب عجينة البسبوسة في صينية الخبز ونوزعها بشكل متساوي في جميع الاتجاهات بحيث لا تكون مستديرة أو سميكة جداً من جهة ورقيقة من جهة أخرى.
- نترك عجينة البسبوسة لمدة لا تقل عن ثلث ساعة قبل إدخالها إلى الفرن حتى تتفاعل مع بعضها البعض.
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- أدخلي صينية خبز البسبوسة إلى الفرن واتركيها حتى يتحول سطحها إلى اللون الأحمر أو البني الذهبي.
- بعد مرور الوقت نخرج صينية الخبز من الفرن ونتركها حتى تبرد ونضع عليها الشراب الساخن.
- نقوم بعد ذلك بتقطيع البسبوسة إلى الشكل المرغوب به، مربعاً أو مستطيلاً.
- ثم نقوم بتزيين سطح البسبوسة بالمكسرات وهي الفستق واللوز ونضعها بالتساوي على كل قطعة لتعطي شكلاً جميلاً. خدمتها بسهولة.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
مكونات
- كوب ونصف من السميد الناعم
- كوب ونصف من الحليب البودرة
- كوب أو أكثر من السكر الناعم حسب الرغبة للتحلية
- كيس من البيكنج باودر
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
- كوب ونصف من اللبن الرائب للعجن
- كوب من الكريمة للحشوة
- الفستق
- اللوز
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه السميد، والزبدة، والحليب البودرة، والبيكنج باودر.
- افركي المكونات معاً جيداً.
- ثم نضيف كوبًا من اللبن إلى المكونات ونعجنها معًا حتى تصبح عجينة طرية. إذا كانت العجينة بحاجة إلى أن تصبح طرية، يمكن إضافة المزيد من الحليب.
- نحضر صينية خبز مسطحة، ثم ندهنها بالقليل من السمن.
- نسكب نصف كمية العجينة في صينية الخبز.
- ثم اخفقي الكريمة جيداً بالملعقة أو بالمضرب اليدوي حتى تصبح سائلة قليلاً.
- نسكب الكريمة في وسط صينية الخبز، ونوزعها بشكل متساوي في جميع الاتجاهات.
- وأخيراً نسكب النصف المتبقي من العجينة فوق الكريمة.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ثم نضع صينية الخبز في الفرن ونتركها حتى تنضج، وهو ما قد يستغرق حوالي نصف ساعة.
- بعد أن تنضج البسبوسة وتحمر، نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونسكب فوقها الشراب الساخن الذي سنوضح لك الآن طريقة تحضيره.
- وأخيراً نقطع ورقة البسبوسة ونزينها بالفستق والجوز وبعض المكسرات المفضلة. بارك الله فيكم و سلمكم .
اقرأ المزيد:- مكونات تحضير بسبوسة سال فؤاد بسيطة ولذيذة
إقرأ أيضا:كيفية عمل فطائر التفاح المقلية 2025كيفية تحضير شراب البسبوسة؟
مكونات
- كوبين من السكر
- كوب من الماء
- نصف ملعقة من ماء الورد
- نصف ملعقة فانيليا
- عصير نصف ليمونة
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه السكر والماء على النار.
- نترك المكونات على النار حتى تغلي ويذوب السكر، ثم نخفض الحرارة ونضيف ماء الورد وعصير الليمون ونحركهم معاً.
- نترك المكونات على النار حتى تمتزج وتصبح سائلة صلبة. ثم نرفع الشراب عن النار ونضيف إليه ملعقة صغيرة من الفانيليا ثم نضعها على البسبوسة وهي ساخنة.
