خطوات طريقة عمل البيتزا بالفراخ 2025

تعتبر بيتزا الدجاج من أنواع البيتزا المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، لذا سيوضح لكم اليوم في هذا المقال كيفية تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة. تابعونا لمعرفة التفاصيل والخطوات بالصور.

طريقة عمل البيتزا بالدجاج

مكونات

للعجين

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• كوب من الماء الدافئ
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل

شاهد المزيد:- كيف تصنعين الفيتوتشيني الإيطالي؟

لملء

• قطعتين من الدجاج
• بصلة كبيرة
• قطعة من الفلفل الأخضر
• قرن الفلفل الحار
• ملعقة كبيرة من السمن النباتي
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
• نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
• نصف كوب من جبنة الموزاريلا
• نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة
• زيتون

طريقة التحضير

1. نقوم بنخل الدقيق كما فعلنا من قبل في المقالات السابقة للتأكد من نظافته وخلوه من الشوائب.
2. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه كوبًا من الماء الدافئ.
3. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي إلى الماء.
4. ونضيف أيضاً ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية إلى الماء.
5. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
6. نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
7. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من السكر.
8. قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
9. نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط السائل ونعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
10. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة ساعة على الأقل.
11. ثم نحضر الحشوة ونغسل الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون.
12. نفرك الدجاج جيداً بالقليل من الدقيق، ثم نشطفه بالماء ونقطعه إلى قطع صغيرة.
13. نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
14. ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن السمن قليلاً.
15. أضيفي البصل إلى السمن واقليه حتى يذبل ويتحول إلى اللون الذهبي.
16. أضيفي قطع الدجاج إلى البصل، وقومي بالتقليب حتى يتغير لونها.
17. يُقطع الفلفل الحلو والحار جيدًا ويُضاف إلى الدجاج.
18. نغمر الدجاج بقليل من الماء ونتركه حتى ينضج قليلاً.
19. ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
20. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج والأعشاب المختلطة.
21. نرفع الدجاج عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
22. ثم نعود إلى العجينة ونفردها في صينية خبز مناسبة مدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
23. ثم نغطي العجينة بصلصة الطماطم ونقسم فوقها خليط الدجاج.
24. نضيف كمية من جبن الموتزاريلا وجبن الشيدر مع حلقات الزيتون.
25. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
26. ندخل البيتزا إلى الفرن، ونتركها حتى تنضج تماماً.
27. يتم تقديم بيتزا الدجاج ساخنة هنا والآن بألف دولار.

أنظر أيضا:- كيف تحضرين البيتزا بجبنة الموزاريلا؟

صور طريقة التحضير