خطوات طريقة عمل السابليه بالصور 2025

يعتبر السابليه من أنواع البسكويت المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وذلك لأنه يتم تقطيعه إلى أشكال عديدة ومتنوعة حسب ذوق كل شخص، ويتم حشوه بأنواع مختلفة من حشوات المربى سواء المربى أو الجيلي. مشمشالتين والفراولة وغيرها من الأصناف، لما لها من طعم لذيذ وشهي.

طريقة عمل السابليه بالصور

مكونات

• كوب من الزبدة أو السمن الناعم
• نصف كوب من السكر البودرة الناعم
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• ثلاثة أكواب وربع من الدقيق الأبيض الناعم
• كوب مربى أي نكهة للحشو

إقرأ أيضاً:- أسعار كعكة العيد في لابوار في جميع المحافظات

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه كوبًا من الزبدة المذابة.
2. ضعي الخفاقة الكهربائية فوق الزبدة، وشغليها على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين على الأقل.
3. أضف نصف كوب من السكر البودرة الناعم إلى الزبدة واستمر في الضرب مرة أخرى حتى نحصل على خليط متجانس ومتجانس.
4. ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة وحركي المزيج.
5. نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.
6. نضيف الدقيق إلى المكونات السابقة ونعجنهم معاً حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
7. تُقسم العجينة إلى نصفين، وتُغطى بكيس بلاستيكي، وتُوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك وترتاح قليلاً.
8. أحضري صينية خبز مناسبة، ثم قومي بتبطينها بورق الخبز من جميع الجوانب.
9. بعد انتهاء مدة العجينة نخرجها من الثلاجة ونتركها حتى تلين قليلاً قبل فردها.
10. افردي القطعة الأولى من العجينة على سطح نظيف باستخدام النشابة.
11. نقطع العجينة بقطاعة البسكويت إلى دوائر أو مثلثات أو أي شكل.
12. ترتيب الأشكال الناتجة عن التقطيع في الوعاء بحيث تكون متباعدة قليلاً.
13. نجمع الحواف وبقية العجينة معًا مرة أخرى، ونسطحها بالشوبك ثم نقطعها بآلة التقطيع إلى الشكل المطلوب.
14. بنفس الطريقة نقطع أيضًا القطعة الثانية من العجين، لكن يجب أن تكون هذه الأشكال مجوفة من المنتصف حتى تظهر الحشوة.
15. نقوم أيضًا بترتيب القوالب في الحاوية، أو نستخدم حاوية أخرى إذا كانت الحاوية الأولى ممتلئة وكانت المسافة بينها.
16. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
17. أدخلي أطباق السمور إلى الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج تماماً ويتحول قاعها إلى اللون البني الذهبي.
18. بعد الخبز نخرج السمور من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
19. ثم نجهز حشوة المربى ونستخدم أي نكهة مفضلة سواء فراولة أو تين أو مشمش أو غيرها من الأصناف.
20. نأخذ قطعة من السمور ونفرد عليها الحشوة، ثم نضع فوقها قطعة أخرى من الأشكال المقطوعة من المركز.
21. اضغط على السمور بلطف حتى يلتصق ببعضه البعض.
22. نحضر أطباق التقديم ونضع فيها السمور.
23. يقدم السيف مع ألف فائدة صحية وهنا.

أنظر أيضا:-جميع أسعار الكعك والكوكيز في المتاجر المصرية

صور طريقة التحضير