خطوات طريقة عمل المهلبية المصرية 2025

تعتبر البودنج من الأطباق المفضلة لدى معظم الناس في مختلف البلدان وذلك لوجود أنواع مختلفة منها سواء كانت بودنج الأرز أو النشاء أو بودنج الموز أو بودينج التفاح وغيرها من الأنواع. ومع اقتراب شهر رمضان المبارك، يزداد الطلب على هذه الحلويات، لذلك سيعرض لكم اليوم هذه. المقالة: طريقة تحضير بودينغ النشا بطريقة سهلة وسريعة بالتفاصيل والصور تابعوها معنا.

كيفية صنع بودنغ مع النشا؟

مكونات

• كيلو من الحليب السائل
• نصف كوب من نشا الذرة
• كوب من السكر الأبيض الناعم
• كوب من الماء
• نصف ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال
• الفستق المطحون
• جوز الهند المبشور
• اللوز المطحون
• القرفة المطحونة

طريقة التحضير

1. نحضر وعاءً عميقاً ونضع فيه كيلوغراماً من الحليب السائل.
2. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي الحليب تمامًا. استمر في التحريك من حين لآخر لقتل أي جراثيم وميكروبات موجودة.
3. أضيفي كوبًا من السكر الناعم إلى الحليب وحركي حتى يذوب تمامًا.
4. نذوب نصف كوب من النشا في كوب من الماء حتى يصبح سائلاً.
5. نضيف النشا المذاب إلى الحليب مع التحريك المستمر، حتى لا يتحول الحليب إلى كتل تلتصق ببعضها البعض.
6. نستمر بالتحريك حتى يصبح القوام سميكاً ومتماسكاً مثل البودينغ المعروف.
7. قبل رفع بودينغ النشا عن النار، نضيف إليها نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد، حتى تكتسب طعماً جميلاً ومميزاً.
8. نحرك البودنج على الموقد لمدة خمس دقائق أخرى.
9. نرفع بودينغ النشا عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
10. نحضر أطباق التقديم ونوزع عليها بودنغ النشا.
11. نضيف بعض المكسرات المفضلة لديك إلى البودينغ، مثل الفستق المطحون واللوز المطحون وجوز الهند المبشور والقرفة المطحونة.
12. ضعي أوعية بودنغ النشا في الثلاجة حتى تبرد قليلاً.
13. عند تقديم البودينغ، أخرجيه من الثلاجة وقدميه فورًا.

إقرأ أيضاً:- طريقة عمل زينة الأكواب

هكذا يتم تحضير البودينغ بالكاكاو

مكونات

• أربعة أكواب من الحليب السائل
• كوب من السكر الأبيض الناعم
• ربع كوب من مسحوق الكاكاو
• كوب من الماء
• أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• ربع كوب زبيب
• ربع كوب من جوز الهند المبشور
• ربع كوب من الفول السوداني المطحون

شاهد:-كيف تصنع الكمأة بالكاكاو؟

طريقة التحضير

1. نقوم بغلي الحليب في قدر مناسبة على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر كما ذكرنا سابقاً حتى يتم قتل الجراثيم ويضمن الحليب.
2. بعد أن يغلي الحليب نضيف إليه كوباً من السكر، أو كمية مناسبة، حسب رغبة كل شخص.
3. نستمر بالتحريك حتى يذوب السكر تماماً ونحصل على الحليب المحلى.
4. نضيف ربع كوب من مسحوق الكاكاو إلى الحليب المحلي. اعتمادا على اللون المطلوب من الممكن إضافة كمية أكبر من الكاكاو. كلما زادت كمية الكاكاو، كلما كان لون البودنج أغمق.
5. تحضير كوب من الماء، وإضافة أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة إليه.
6. حرك النشا في الماء حتى يذوب تماماً ويصبح سائلاً.
7. أضيفي النشا المذاب إلى الحليب المحلى تدريجياً مع التحريك المستمر حتى لا تتحول البودينغ إلى كتل ملتصقة.
8. اتركي البودينج على نار خفيفة واستمري في التقليب حتى يصبح سميكًا ومتماسكًا.
9. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة إلى البودينغ حتى نحصل على طعم مميز وجميل.
10. حرك البودنج على النار لمدة خمس دقائق أخرى حتى يمتص رائحة الفانيليا.
11. ثم نرفع البودينج عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
12. توفير مغرفة مناسبة وتحضير أطباق التقديم.
13. نأخذ مغرفة من بودنغ الكاكاو ونضعها في وعاء التقديم.
14. نكرر هذه الخطوة حتى انتهاء الكمية المتوفرة.
15. نقوم بتزيين الأطباق بودنغ بالمكسرات المفضلة مثل الزبيب وجوز الهند المبشور والفول السوداني المطحون.
16. ضعي بودينغ نشا الكاكاو في الثلاجة حتى تتماسك وتصبح باردة.
17. يتم تقديم بودنغ النشا مع الكاكاو هنا والآن بألف.

للمزيد:- بالصور خطوات عمل البودينج بالكاكاو

صور طريقة التحضير