خطوات طريقة عمل زنجر الدجاج المقرمش مثل المطاعم 2025

يفضل الكثير من الأطفال تناول هذه الوجبة اللذيذة في المطاعم، كما تخشى الكثير من الأمهات إطعام أطفالهن في المطاعم، لذلك قومي بتحضير زنجر الدجاج المقرمش في المنزل بطريقة سهلة.

طريقة تحضير زنجر الدجاج في المنزل

كيبزينجر طبق سريع التحضير. جربي طريقة تحضيرها في المنزل بالمكونات التي نوضحها لك سيدتي في السطور التالية.

مكونات طريقة عمل زنجر الدجاج

هناك العديد من المكونات المستخدمة في تحضير زنجر الدجاج. هناك مكونات تستخدم في التتبيلة ومكونات أخرى تضاف إلى الدقيق، والمكونات هي كما يلي:

مكونات التوابل

• 1 كيلو من شرائح الدجاج البنية.
• 1 ملعقة كبيرة ملح طعام.
• نصف ملعقة من الفلفل البني.
• نصف ملعقة من مسحوق البابريكا.

المزيد من المعلومات:- منيو وكمية مطعم ديوان الشام الكويت والأسعار

مكونات الطبقة مقلية ومقرمشة

• 1 كوب كبير دقيق أبيض.
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• 2 بيضة.
• 2 كوب كبير زيت نباتي للقلي.

أنظر أيضا:- رقم كنتاكي الكويت أسعار وجبات كنتاكي

ما هي أسهل طريقة لتحضير زنجر الدجاج؟

• نغسل شرائح الدجاج جيداً بالماء. يمكنك أيضًا إضافة الملح والقليل من الليمون لإزالة الروائح الكريهة.
• استخدمي سكينًا حادًا لتقطيع شرائح الدجاج إلى أصابع متوسطة الحجم، مع التأكد من أنها ليست رفيعة جدًا.
• رش الملح والفلفل البني ومسحوق البابريكا على أصابع الدجاج. حرك البهارات جيدًا حتى تتبل أصابع الدجاج جيدًا.
• اتركي الدجاج في هذه التتبيلة لمدة 30 دقيقة وخلال هذا الوقت قومي بتحضير التتبيلة للدجاج المقرمش والمقلي.
• أحضري وعاءً متوسط ​​الحجم، وأضيفي إليه الدقيق، والنشا، والبيكنج باودر، ومسحوق الحليب، والبهارات المذكورة أعلاه.

قراءة:- طريقة عمل زنجر كنتاكي

• قومي بخلط هذه المكونات معًا جيدًا واستخدمي هذه المكونات لعمل الطبقة الخارجية المقرمشة من زنجر الدجاج.
• نحضر وعاء صغير ونضيف فيه البيض والقليل من الفلفل البني. قومي بتحريك الفلفل الأسود جيداً إلى البيض.
• نخرج شرائح الدجاج من الثلاجة، ثم نغمس أصابع الدجاج في البيض ثم في خليط الدقيق الذي جهزناه في الأعلى.
• بعد الانتهاء من تتبيل أصابع دجاج الزنجر بطبقة مقرمشة من الدقيق والنشا، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك النكهة.
• سخني الزيت على نار عالية قبل وضع أصابع الدجاج. يجب أن يغطي الزيت أصابع الدجاج حتى تنضج بالكامل وتصبح مقرمشة ومقرمشة من الداخل.
• اقلبي أصابع الدجاج في الزيت وأزيليها عندما يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
• يُقدم زنجر الدجاج المقرمش دافئًا مع البطاطس أو كسندويشات على العشاء.