خطوات طريقة عمل سيزلنج الدجاج 2025

سيزلنج الدجاج هو طبق صيني لا يعرفه الكثير من الناس، لكن اليوم سيوضح لك طريقة عمل سيزلنج الدجاج إلى جانب الكول سلو بالتفاصيل والصور في هذا المقال. تابعنا.

طريقة عمل سيزلنج الدجاج

مكونات

• أربع قطع من شرائح الدجاج
• حبتان من البصل المتوسط
• جزرتان كبيرتان
• حبتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحلو
• قرن من الفلفل الحار
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض الناعم
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة
• أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• أربع ملاعق كبيرة زيت السمسم
• كوبين من الماء

ولا يفوتك أيضاً: كيف تحضرين البيتزا بحشوة الدجاج؟

طريقة التحضير

1. نزيل العظام والجلد من شرائح الدجاج ونغسلها جيداً بالخل والملح والليمون.
2. ثم نفرك شرائح الدجاج بالقليل من الدقيق، ثم نشطفها جيداً بالماء ونقطعها إلى شرائح.
3. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه قطع الدجاج.
4. أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود إلى الدجاج حسب الرغبة.
5. ثم نضيف أربع ملاعق كبيرة من الدقيق وننخله جيداً ونحركه جيداً.
6. ضعي الوعاء في الثلاجة واتركيه لمدة ساعة على الأقل.
7. بعد انتهاء مدة قطع الدجاج نخرجها من الثلاجة.
8. نحضر مقلاة مناسبة ونضيف إليها أربع ملاعق كبيرة من زيت السمسم.
9. ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
10. ضعي قطع الدجاج في الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
11. في هذه الأثناء نقشر البصل ونغسله جيداً ونقطعه إلى شرائح.
12. نغسل الفلفل الأخضر ونقطعه إلى حلقات.
13. قطعي الصلصة الحارة إلى قطع صغيرة جداً بحيث تتوزع في الوعاء.
14. نقوم بغسل الجذور جيداً لإزالة الغبار.
15. نقطع الجزر إلى حلقات متساوية السماكة حتى تصبح بنفس النضج.
16. أضيفي شرائح البصل وحلقات الفلفل الأخضر والجزر وقطع الفلفل الحار إلى الدجاج.
17. حرك الخضار مع الدجاج حتى يتقلص وينضج قليلاً.
18. ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
19. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والزنجبيل المطحون.
20. نذوب النشا في القليل من الماء.
21. أضف النشا المذاب إلى الدجاج والخضار.
22. نترك الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج تماماً.
23. بعد أن ينضج الدجاج، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
24. نحضر أوعية التقديم، ونضع الدجاج فيها وهو ساخن.
25. يتم تقديم الدجاج الحار مع آلاف الفوائد الصحية، هنا مع سلطة الكرنب.

طريقة تحضير سلطة الكولسلو

مكونات

• رأس ملفوف متوسط ​​الحجم
• حبتان من الجزر متوسطة الحجم
• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
• نصف كوب من الزبادي
• نصف ملعقة صغيرة الخل الأبيض
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. ننظف الملفوف جيداً، ونزيل الأوراق الخارجية منه.
2. نغسل الملفوف جيداً ونقطعه إلى قطع صغيرة.
3. نغسل الجزر جيدًا ونبشره جيدًا بمبشرة.
4. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الملفوف.
5. أضف الجزر المبشور إلى الملفوف.
6. ثم نضيف أربع ملاعق كبيرة من السكر.
7. يقلب الملفوف والجزر معًا ويوضعان في منخل للتخلص من الماء الزائد.
8. نحضر طبقًا آخر ونضع فيه الزبادي أو اللبن الرائب.
9. نضيف أربع ملاعق كبيرة من المايونيز إلى الزبادي.
10. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
11. ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
12. قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
13. يضاف خليط الملفوف والجزر إلى المكونات السابقة ويقلب جيداً.
14. ضعي سلطة الكولسلو في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم.
15. نحضر وعاء التقديم، ونضع فيه سلطة الكول سلو.
16. يتم تقديم سلطة الملفوف مع ألف هنا والشفا إلى جانب الدجاج الحار.

ولا يفوتك أيضاً: طريقة عمل فشار الدجاج