خطوات طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالدجاج والمشروم 2025

اعتادت العديد من ربات البيوت على خدمة اللسان الطائر بالشكل المعتاد وهو طبق مع حساء الأورزو. قم بتحديث أنواع الطعام على مائدتك وتعرف معنا على طريقة جديدة لتحضير الأورزو.

يعتبر حساء أورزو من الأطباق الجانبية التي تقدمها مع العشاء. طاجن الأورزو بالطماطم من أشهى الأطباق، وهو مغذٍ ومفيد للكبار والصغار. اتبع القواعد التالية لمزيد من المعلومات.

طاجن أورزو في الفرن

هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير أربعة أطباق خزفية في المنزل. وإليك إحدى الطرق المعروفة والمكونات المستخدمة هي كما يلي:

المكونات

• 1 كوب كبير من الأورزو.
• 1 كوب كبير فطر مقطع.
• 2 صدور دجاج، مقطعة إلى شرائح متوسطة.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 كوب كبير عصير الطماطم طازج.
• بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
• 1 كوب كبير من مرق الدجاج.
• 1 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
• الهيل وجوزة الطيب.

اصنعي طبق أورزو بالطماطم

• ضعي مقلاة على نار متوسطة، واتركيها حتى تسخن، ومن ثم يمكنك إضافة الزبدة أو السمن.
• أضف الأورزو إلى السمن وحركه باستمرار حتى لا يحترق الأورزو.
• أضيفي الفطر الطازج وقطع الدجاج ثم أضيفي الملح والفلفل البني. استمري في تحريك المكونات حتى لا تحترق ويفسد الطعم. طبق خزفي.
• استمري في التقليب حتى يتغير لون الدجاج والفطر بعد دقيقتين.
• أضيفي ملعقة من الصلصة الجاهزة، وحركي الخليط جيداً حتى تأخذ صلصة الطماطم طعم المكونات التي أضفناها سابقاً.
• يمكنك إحضار مقلاة صغيرة، وإضافة ملعقة من الزيت والبصل المفروم إليها، وتقليبها حتى يتقلص البصل قليلاً، ثم إضافة الدجاج والفطر، ومن ثم إضافة هذه المكونات إلى الأورزو. يمكنك اختيار الطريقة التي تفضلها.

شاهد المزيد خطوات تحضير طبق الدجاج مع الأرز

• نحضر عصير الطماطم الطازج ونضيفه إلى المكونات السابقة.
• أضيفي الهيل وجوزة الطيب إلى الأورزو، ثم غطي الحساء لمدة 5 دقائق، ثم اسكبيه في الوعاء.
• نضع طاجن الأورزو مع الصلصة في الفرن الساخن، بعد تغطيته بورق الألمنيوم.
• استخدمي سكينًا لعمل سلسلة من الشقوق في الرقاقة.
• نخرج طاجن الأورزو من الفرن بعد حوالي 30 دقيقة، ثم نزيل ورق الألمنيوم ونضع الكسرولة مرة أخرى في الفرن.
• بعد 10 دقائق فقط نطفئ الفرن ونخرج الطاجن من الفرن.

شاهد المزيد بالصور طريقة تحضير شوربة الأورزو بالدجاج

يقدم طبق الأورزو

• يتم تقديم طبق الأورزو كما هو. ولا نضعه في وعاء تقديم آخر. ويبقى كما هو حتى يحتفظ بدفئه.
• قدمي الطاجن مع الأرز الأبيض والدجاج المشوي وأي خضار تفضلينه.