خطوات طريقة عمل كباب مشوي في الفرن 2025

الكباب هو طبق لذيذ وخفيف ويفضل تناوله على الغداء أو العشاء. كما أنه من الأطعمة الغنية بالبروتينات المفيدة لصحة الجسم.

يستخدم اللحم المفروم في تحضير هذه الوجبة اللذيذة. تقدم هذه الوجبة مع العديد من السلطات منها سلطة الطحينة وسلطة المايونيز والسلطة الخضراء والكاتشب. يمكنك شواء الكباب باستخدام أسياخ الشواء، فهذا يعطي طعماً لذيذاً لا يقاوم. تابعي معنا المقال واكتشفي أسهل طريقة لتحضير الكباب في المنزل.

طريقة تحضير الكباب في الفرن

المكونات المستخدمة

• 1 كيلو لحم مفروم مغطي بالدهن.
• 2 بصلة كبيرة.
• 2 طماطم مقطعة إلى قطع كبيرة.
• 2 قطعة بطاطس مقطعة.
• كوب صغير من البقدونس.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 2 ملاعق صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم.
• ملعقة كبيرة زيت.

إقرأ أيضاً:- خطوات عمل كباب الحلة المصري بالصور

طريقة التحضير

• وفي هذا المقال نقدم لكِ سيدتي أسهل طريقة لطهي الكباب في الفرن. وإليكم الطريقة وهي كالتالي:
• نبدأ بتحضير الكباب بإضافة الأعشاب والبقدونس إلى اللحم المفروم. تخلط المكونات جيداً حتى تمتزج الأعشاب مع اللحم المفروم.
• يُشكل اللحم المفروم على شكل أصابع سيدة باستخدام الأسياخ الحديدية.

• أضيفي الكباب إلى صينية الخبز بعد إزالة الأسياخ الحديدية. ثم نبدأ بتتبيل الخضار. أحضري وعاءً واسعاً، ضعي فيه البصل، والطماطم، والبصل، والثوم. تُضاف هذه المكونات وتُضاف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وتُحرّك مرة أخرى.
• نضع الخضار المتبلة في صينية الخبز فوق الكباب. أضف كوباً من الماء الدافئ إلى طبق الكباب. يمكنك تحضير الكباب على الموقد، لكن يفضل وضعه في الفرن.
• نترك طبق الكباب في الفرن على حرارة 250 درجة لمدة ساعة تقريباً، ثم نشعل الشواية لتحمير الكباب والخضار.

أنظر أيضا:- طريقة عمل جوجوه كباب ( أكلة إيرانية )

• يقدم طبق الكباب مع الخضار دافئاً مع الخبز أو الأرز.
• هذه الطريقة هي الأسهل للتحضير كباب مشوي وفي المنزل يمكنك أيضًا تحضير أسياخ الكباب في الفرن دون إضافة الخضار. يمكنك أيضًا إضافة الخضار إلى أسياخ الكباب بعد تقطيعها إلى قطع كبيرة. هذه الطريقة تعطي الخضار طعماً لذيذاً جداً إذا أردتِ، ويفضل في هذه الطريقة استخدام الأسياخ الحديدية، لأن الأسياخ الخشبية تحترق دائماً بسبب ارتفاع درجة الحرارة في الفرن.
• إذا كان اللحم خالياً تماماً من الدهون، يمكنك إضافة مكعبات من الدهن إلى أسياخ الحديد مع الخضار وأصابع اللحم. إن تتبيل اللحم بالدهن يعطي للكباب طعماً مميزاً لا يقاوم.

شاهد المزيد:- هكذا تحضرين الكباب المشوي على الفحم