طرق مختلفة لتحضير الكيك – 2025

تعتبر الكيك من الوجبات الخفيفة والسريعة التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، خاصة على مائدة الإفطار، وذلك لوجود العديد من الوصفات لتحضير الكيك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة. لذلك دعونا نتحدث إليكم اليوم عن كيفية القيام بذلك. اصنع كعكة الشوفان وكعكة الزبيب والجوز بالتفاصيل والصور.

كعكة الشوفان الخفيفة

مكونات

• كوب ونصف من الدقيق الناعم
• كوب من الشوفان
• كيس من البيكنج باودر
• كيس من الفانيليا
• ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• بيضتان
• خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• ربع كوب سكر
• نصف كوب من الحليب
• نصف كوب من التمر
• نصف كوب من الجوز المطحون
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

طريقة التحضير

1. نحضر صينية مناسبة للخبز، وتدهن بالقليل من السمن.
2. رش صينية الخبز من جميع الجوانب بالدقيق.
3. نترك صينية الخبز جانباً لحين تحضير عجينة الكيك.
4. نخل الدقيق جيداً للتأكد من نظافته ووضعه في وعاء خلط عميق.
5. أضيفي كوباً من الشوفان إلى الدقيق.
6. ثم نضيف كربونات الصوديوم والبيكنج باودر ونغطيها جيداً بالدقيق للحفاظ على التأثير.
7. نترك الوعاء جانباً لحين تحضير باقي المكونات.
8. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
9. أضف نصف كوب من الحليب إلى الزيت.
10. نكسر البيض في طبق جانبي للتأكد من صلاحيته ثم نضيفه إلى المكونات السابقة.
11. نضيف كيس الفانيليا.
12. ثم أضيفي ربع كوب من السكر.
13. أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة والهيل والزنجبيل المطحون.
14. قم بتشغيل الخلاط حتى تمتزج المكونات معًا.
15. نسكب الخليط السابق فوق الدقيق ونعجنه حتى نحصل على عجينة مناسبة.
16. ثم أضيفي التمر والجوز واستمري في التقليب.
17. نسكب خليط الكيك في قالب الخبز ونرجه جيدًا.
18. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
19. أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه حتى ينضج، وقد يستغرق ذلك ما لا يقل عن ساعة وخمس عشرة دقيقة.
20. نقطع كيكة الشوفان ونقدمها بألف ونصف.

كعكة بالزبيب والجوز

مكونات

• كوب ونصف من الدقيق الناعم
• ربع كوب سكر
• ثلاث بيضات
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي
• ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
• ملعقة كبيرة من السمن النباتي
• خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• كوب من عصير البرتقال
• نصف كوب من الزبيب
• نصف كوب من الجوز

أنظر أيضا:-صور و وصفات تحضير كيكة النسكافيه

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه خمس ملاعق كبيرة من الزيت.
2. أضف السكر إلى الزيت.
3. ثم نضيف البيض بعد التأكد من جاهزيته في طبق جانبي.
4. ونضيف أيضاً ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. أضف ملعقة كبيرة من نكهة البرتقال.
6. أضف ملعقتين كبيرتين من الزبادي.
7. ثم أضيفي كوباً من عصير البرتقال.
8. نضع الخلاط الكهربائي على المكونات ونشغله على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط مناسب.
9. بعد النخل، ضعي الدقيق في وعاء عميق.
10. أضف مسحوق الحليب إلى الدقيق.
11. ثم نصنع حفرة في الدقيق ونضع فيه البيكنج باودر.
12. نسكب الخليط السابق فوق الدقيق ونعجنه معًا.
13. ثم أضيفي الزبيب والجوز وقلبيهم معًا.
14. نحضر قالب الكيك، وندهنه بالقليل من الزبدة، ثم نرشه بالدقيق.
15. نسكب خليط الكيك في القالب.
16. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
17. ضعي الكيك في الفرن واتركيه حتى ينضج، وهو ما قد يستغرق ما لا يقل عن خمسة وثلاثين دقيقة إلى ساعة وخمس عشرة دقيقة.
18. بعد أن ينضج الكيك نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
19. نقطع الكيك ونقدمه في أطباق التقديم.

أنظر أيضا:-صور خطوة بخطوة لكيفية تحضير كعكة عيد ميلاد

صور طريقة التحضير