طريقة تحضير الكفتة التركي مثل المحلات 2025

يشتهر عدد كبير من المطاعم العربية بتحضير الكفتة التركية، فهي من ألذ طرق تحضير الكفتة.

على الرغم من أن الكفتة التركية من الأطباق اللذيذة التي تقدم في المطاعم، إلا أن طريقة تحضير الكفتة ليست مضمونة على الإطلاق. ولذلك يفضل تحضيره في المنزل. ما عليك سوى اتباع خطوات التحضير لتحضير أشهى الأطباق. الأطباق التركية في المنزل.

ما هي المكونات الرئيسية للكفتة التركية؟

تعرفي معنا سيدتي على المكونات الرئيسية المستخدمة في تحضير طبق الكفتة التركية. سنجيب على هذا السؤال التالي من خلال السطور التالية، وإليكم المكونات.

مكونات الكفتة التركية

• 1 كيلو لحم رومي مفروم.
• ربع كوب من البصل المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم.
• ربع كوب من جبنة الفيتا المبشورة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم.

للمزيد:- هكذا تحضرين الكفتة المشوية على الفحم

هكذا تحضرين الكفتة التركية المشوية

• تحضير وعاء لتحضير الكفتة. أضيفي البصل والثوم والفلفل والبقدونس وجبنة الفيتا إلى الوعاء، بالإضافة إلى جميع المكونات المذكورة سابقاً.
• حرك هذه المكونات معًا جيدًا قبل إضافة الديك الرومي المفروم.
• أضف الديك الرومي المطحون إلى الوعاء السابق. يمكنك استخدام ملعقة لتقليب اللحم جيداً من خلال البهارات.
• يمكنك حفظ بهارات الكفتة التركية في الثلاجة لمدة ساعة قبل طهيها.
• قسمي كمية الكفتة المجهزة مسبقاً إلى عشر كرات متوسطة الحجم.
• اضغطي على كرات الكفتة ضغطاً خفيفاً حتى تصبح مستديرة ومسطحة قليلاً.

شاهد المزيد:- طريقة عمل الكفتة التركية

• يمكنك تحضير كفتة الديك الرومي في الفرن أو شوائها على الشواية.
• بعد التسخين، أضيفي القليل من الزيت النباتي إلى الشواية لمنع الكفتة من الالتصاق بالشواية.
• انتظري حوالي 10 دقائق حتى تنضج الكفتة وتظهر علامات الشواء على السطح. تُقلب الكفتة على الجهتين حتى تنضج تمامًا.
• يمكنك استبدال الديك الرومي المفروم باللحم المفروم، مع إضافة نفس المكونات السابقة.
• قدّمي الكفتة التركية دافئة وزيني الطبق بالطماطم والخيار.
• حاولوا تحضيره في المنزل، لأنه طبق سريع وبأسعار معقولة.