طريقة تحضير بسكوت بندق القديم 2025

من خلال بضع خطوات بسيطة، يمكنك بسهولة التعرف على كيفية تحضير بسكويت البندق على الطراز القديم وتطبيقه في المنزل، خاصة وأن هذه الوصفة تتمتع بطعم لذيذ.

كيفية تحضير بسكويت البندق القديم؟

من الوصفات المميزة واللذيذة التي تحاول الأمهات تحضيرها لأطفالهن في المنزل هي بسكويت البندق. لو سمحت كيفية تحضير بسكويت البندق القديم؟ من خلال ما يلي:

مكونات:

• نصف كوب سكر.
• بيضتان.
• ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• كوب وربع من البندق المفروم.
• كوب ونصف من الدقيق.

طريقة التحضير

1. نضع الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر في وعاء، ونضيف إليه قليل من الملح.
2. تخلط المكونات مع بعضها البعض حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.
3. أضف الزبدة واخلطها مرة أخرى.
4. عندما يتم الحصول على قوام يشبه حبيبات الرمل، أضيفي البيض واخلطي مرة أخرى.
5. تخلط حتى يجتمع العجين.
6. أضف البندق وبرش البرتقال إلى المكونات.
7. تقسم العجينة إلى قسمين ثم تترك بمفردها لمدة نصف ساعة حتى تشكل أسطوانة.
8. يتم وضعها في وعاء مضاف إليه الزبدة.
9. رشي السكر الناعم على الوجه ثم اضغطي براحة يدك لتوزيع العجينة.
10. ضعي صينية الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
11. عندما يتحول اللون إلى اللون البني الذهبي، ارفعيه عن النار واتركيه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
12. نقطع البسكويت إلى شرائح، ونضعها بانتظام في صينية الخبز، ونضع فوقها ورق الزبدة.
13. ضعيها في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 10 دقائق.
14. بعد أن ينضج البسكويت نخرجه ونقدمه باردًا.

إقرأ أيضاً: ما هي طريقة عمل البسكويت بجوز الهند والقرفة؟

وصفة جديدة لكعكة البندق

فضلاً عن ذلك كيفية تحضير بسكويت البندق القديم؟ سبق أن عرضنا… ونشير إلى أن هناك المزيد من الطرق المختلفة التي يمكن أن تأتي بنتائج رائعة، وإليكم المكونات والطريقة كما يلي:

المكونات:

• ملعقة شاي فانيليا.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• بيضة.
• كوب ونصف من الدقيق متعدد الأغراض.
• ملعقة من شاي الهيل المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ثلث كوب من البندق المحمص والمقشر والمطحون.
• نصف ملعقة متوسطة من البيكنج باودر.
• 50 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 200 جرام شوكولاتة بيضاء مذابة للتزيين.
• 29 حبة بندق محمص.
• 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة.

خطوات التثبيت:

1. نخلط الفانيليا والسكر بالخلاط اليدوي لمدة 3 دقائق.
2. أضيفي البيضة إلى المكونات، وكذلك الدقيق، واخفقي جيداً مرة أخرى.
3. أضيفي المزيد من الدقيق إلى الخليط، ثم أضيفي الهيل وجوزة الطيب، بالإضافة إلى البندق والبيكنج باودر.
4. تخلط مرة أخرى حتى تحصل على اتساق متجانس.
5. يُضاف فتات الشوكولاتة إلى المكونات، بالإضافة إلى الدقيق الذي يُترك جانباً.
6. ويتم الخلط بالأصابع. يجب أن تتم هذه العملية بعناية.
7. قومي بتشكيل البسكويت إلى كرات صغيرة.
8. يتم وضعها بانتظام في حاوية مبطنة بورق البرشمان أو ورق الشمع.
9. اضغط على كل كرة على حدة بأصابعك.
10. توضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً إلى 130 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
11. ويجب تركه جانباً حتى تنخفض درجة الحرارة؛ ثم يتم وضعها في الشوكولاتة البيضاء المذابة.
12. ضعي البسكويت على ورق الشمع ثم اغمسي كل قطعة في الشوكولاتة الداكنة المذابة.
13. قم بإزالته بالشوكة ثم ضعه بعناية على طبق.
14. نتركها لبعض الوقت حتى تتماسك طبقة الشوكولاتة، ثم يتم تقديمها للأكل.

إقرأ أيضاً: هكذا تحضرين تشيز كيك الأوريو

أسهل وصفة لكعكة البندق

نراكم في القسم الحالي طريقة سهلة جداً لتحضير بسكويت البندق بدون أي مشاكل في المنزل.. المقادير والخطوات كالتالي:

مكونات:

• كوب من الزبدة.
• كوب من البندق المطحون خشناً.
• ملعقة كبيرة من مربى التوت البري.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• كوبين من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• قليل من الملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. نخفق الزبدة مع السكر جيداً في وعاء.
2. أضيفي الدقيق والبندق إلى الخليط، بالإضافة إلى الفانيليا والملح والمربى.
3. حرك مرة أخرى حتى يتم تحقيق اتساق العجين.
4. نترك العجينة لترتاح في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
5. تُخرج العجينة وتُقطع إلى أشكال حسب الرغبة.
6. نضعها في صينية الخبز بعد دهنها بالزبدة.
7. توضع العجينة في الفرن الذي سبق تسخينه إلى درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية.
8. اتركي البسكويت لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لونه إلى اللون الأحمر قليلاً.

إقرأ أيضاً: خطوات تحضير بودينغ الليمون وكيك الفواكه في الفرن

ما هي طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة بالبندق؟

ومن خلال السطور التالية سنتعرف معًا على المقادير والخطوات اللازمة للتحضير كوكيز الشوكولاتة بالبندقوالتي جاءت هكذا:

مكونات:

• 100 جرام زبدة.
• 2 كوب بسكويت.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.
• نصف كوب من البندق المحمص والمفروم خشناً.
• 200 جرام شوكولاتة.
• 2 ملعقة كبيرة شوكولاتة بالبندق.

خطوات التحضير:

1. يخلط البسكويت مع الزبدة ثم يوضع في صينية خبز مستطيلة.
2. يحمى الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 6 دقائق.
3. أخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد إلى درجة حرارة الغرفة العادية.
4. ضعي صينية الخبز في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
5. نسكب الحليب المكثف مع الزبدة في وعاء غير لاصق.
6. نخلط المكونات ونحركها على نار متوسطة لمدة 6 دقائق حتى نحصل على اللون الفاتح والقوام الكثيف.
7. يُرفع الكراميل عن النار وتُضاف الشوكولاتة والبندق.
8. حرك حتى تجتمع المكونات معًا.
9. يجب دمج الكراميل مع هذه المكونات.
10. نسكب الكراميل فوق قاعدة البسكويت البارد.
11. اتركي المكونات جانباً حتى تنخفض درجة الحرارة.
12. نذوب الشوكولاتة في وعاء فوق حمام مائي على درجة الحرارة المناسبة.
13. أضف البندق المحمص.
14. يُوزّع خليط الشوكولاتة المذابة فوق طبقة الكراميل.
15. ضعي الخليط في الثلاجة حتى يتماسك.
16. يمكنك إخراجها الآن… تقطيعها إلى مربعات وتقديمها.
17. يمكنك تقديم البسكويت مع الحليب وتزيينه بقطع الشوكولاتة والفواكه حسب الرغبة.

أفكار لتزيين بسكويت البندق

بعد الانتهاء من المقدمة كيفية تحضير بسكويت البندق القديم؟ولا بد من الإشارة إلى الطرق العديدة المستخدمة في تزيينه، والتي نذكرها على النحو التالي:

• يمكنك استخدام قطع الشوكولاتة المختلفة.
• قطع الفاكهة الطازجة هي الحل الأمثل للزينة.
• حبات البندق أو مسحوق البندق الناعم.
• استخدم الحلوى الملونة في الأعلى.
• صلصة الشوكولاتة البيضاء.
• الشوكولاتة الداكنة المذابة.
• ضع قطع البسكويت الصحيحة في الأعلى.
• نسكب السكر البودرة الناعم على البسكويت.

ولا يفوتك أيضاً: خطوات تحضير بودينغ الليمون وكيك الفواكه في الفرن