تعتبر الكيك من الحلويات اللذيذة التي يحب تناولها الكبار والصغار. ارتفعت أسعارها بشكل ملحوظ في الآونة الأخيرة، ولهذا السبب لجأت بعض النساء إلى تجهيزها في المنزل لأعياد الميلاد والمناسبات السعيدة. ومن الأفضل لك أن تتعلمي كيفية تحضيرها في المنزل، لأن ذلك أكثر أماناً على صحة جميع أفراد عائلتك.
كيف تحضرين كعكة عيد الميلاد؟
سيدتي، في السطور التالية نقدم لكِ المكونات الأساسية التي تستخدم في تحضير كيكة أعياد الميلاد والمناسبات، وحتى تحصلي على عجينة متماسكة وناجحة، أضيفي المكونات كما هي تماماً، دون أي إضافات أو الطرح وإليكم أهم هذه المكونات وهي:
مكونات
كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
1 كيس بيكنج باودر.
2 كيس فانيليا.
1 كوب كبير سكر.
2 ملاعق كبيرة من السكر.
6 بيضات.
مكونات تزيين الكيك
500 جرام من الكريمة المخفوقة.
1 كوب كبير من الفراولة.
1 كوب كبير جوز هند أو مكسرات.
شاهد المزيد:- بالصور طريقة تحضير كيكة عيد الميلاد
إقرأ أيضا:طريقة عمل كريمة الزبدة بالفانيليا والشيكولاتة 2025طريقة تحضير الكيك الاسفنجي
هناك ملاحظة مهمة جدًا يجب وضعها في الاعتبار بمجرد الانتهاء من تحضير الكعكة الإسفنجية. لا يمكنك وضع قالب الكيك في فرن بارد. ويفضل تسخين الفرن بقوة قبل إدخاله إلى الفرن، وهي الطريقة التالية:
- اختاري قالب الكيك، ودهنيه بملعقة من السمن، ورشي القليل من الدقيق في صينية الخبز حتى يغطي الدقيق السمن بالكامل، لمنع التصاق الكيك بالصينية. يمكنك أيضًا استخدام ورق الخبز ووضعه في صينية الخبز. ودهنها أولاً قبل وضع الكعكة. ضعي صينية الخبز جانبًا حتى تنتهي من تحضير صينية الخبز.
- نحضر وعاء كبير، ونضع فيه البيض، ونضيف إليه كيس الفانيليا، وكوب من السكر. نخفق الفانيليا والبيض بالخلاط الكهربائي ونستمر بالخفق لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يصبح الخليط رقيقاً وأبيض اللون.
- أضيفي النشا إلى الكمية السابقة وحركي جيداً حتى يمتزج النشا مع باقي المكونات الأخرى. أضيفي الدقيق الأبيض والبيكنج باودر تدريجياً إلى الخليط السابق مع التقليب بملعقة خشبية. نستمر بإضافة الدقيق وتحريكه مع الخليط السابق حتى انتهاء الكمية.
- نسكب الخليط المجهز مسبقاً في صينية الخبز التي قمنا بدهنها مسبقاً. ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. نخرج صينية الخبز من الفرن بعد أن يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- أخرجي الكيك من قالب الخبز مباشرة بعد إخراجه من الفرن. اتركيها حتى تبرد تماماً، ومن ثم يمكنك تزيينها بالكريمة المخفوقة أو صلصة الشوكولاتة اللذيذة. يمكنك أيضًا استخدام قطع الفاكهة المعلبة.
- يفضل تقسيم الكيك إلى نصفين وإضافة الماء والسكر إلى النصفين وإضافة الكريمة شانتيه والفواكه المقطعة أو المكسرات.
- والخطوة التالية هي تزيين الكعكة من الخارج عن طريق وضع كريمة الشانا. استخدمي سكينًا لتوزيع كريمة شانا بالتساوي على السطح. يمكنك إضافة المكسرات إلى جوانب الكعكة. كعكة عيد ميلاد مشابه لها.
ولا يفوتك أيضاً: صور ووصفات لصنع كعكة الفراولة
إقرأ أيضا:طريقة عمل الأرز باللبن والقشطة 2025
