تعتبر الفتة من الأطباق المفضلة لدى معظم الناس، وذلك لوجود أنواع عديدة من محضرات الفتة، سواء كانت فتة خبز، أو فتة لحم، أو فتة، أو فتة، أو فتة. حمص وغيرها من الأنواع التي تختلف من شخص لآخر، لذا سيوضح لكم اليوم في هذا المقال طريقة عمل فتة الحمص في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، مثل أطباق المطاعم والمتاجر اللذيذة التي يقبل عليها الجميع. تابعوا معنا التفاصيل والخطوات بالصور.
| وقت التحضير | 20 دقيقة |
| وقت الطبخ | 30 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
طريقة عمل فتة الحمص بالصور
مكونات
- كوبان ونصف من الحمص
- كوبين من الماء
- نصف كوب من الزبادي أو اللبن الرائب
- ربع كوب طحينة
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- فصين من الثوم
- رشة من الملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة النباتية
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- أربعة أرغفة من الخبز المحلي
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- ربع كوب من الصنوبر المحمص
أنظر أيضا:- صور و وصفات عمل فتة الحمص
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
إقرأ أيضا:بالصور خطوات طريقة عمل كيكة الزعفران 2025
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء.
- أضيفي الحمص إلى الماء واتركيه منقوعاً لمدة خمس ساعات على الأقل حتى ينضج.
- بعد نقع الحمص، نخرجه من ماء النقع ثم نغسله بالماء الفاتر.
- قومي بشراء وعاء مناسب وضعي فيه كوبين من الماء.
- أضف الحمص إلى الماء.
- ثم أضيفي رشة صغيرة من الملح.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى ينضج الحمص تمامًا.
- قسم كل رغيف إلى نصفين بالعرض.
- نحضر صينية مناسبة للخبز، ونرتب الخبز عليها.
- ندهن سطح الخبز بالقليل من الزيت النباتي.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ندخل صينية الخبز إلى الفرن الساخن ونتركها حتى يتحمص الخبز تماماً.
- ثم نعود إلى الحمص وعندما نتأكد من نضجه نرفعه عن النار ونصفي الماء المغلي.
- اطحني نصف كوب من الحمص في الكبة حتى تصبح ناعمة تماماً.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه نصف كوب من الزبادي أو اللبن الرائب.
- أضيفي ربع كوب من الطحينة إلى الزبادي.
- نضيف أيضًا ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ونضيف أيضًا نصف كوب من الحمص المطحون.
- ثم نضيف القليل من زيت الزيتون.
- يُقشر الثوم، ويُهرس جيدًا بأداة حادة، ثم يُضاف إلى المكونات السابقة.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى تسخن المكونات قليلاً دون الوصول إلى مرحلة الطهي.
- نقطع الخبز المحمص إلى قطع كبيرة ونضعه في طبق التقديم.
- نسكب القليل من ماء الحمص فوق الخبز.
- ضعي الحمص على الخبز وادهنيه بخليط الزبادي والطحينة.
- نحضر مقلاة مناسبة، ونسخن فيها السمن قليلاً.
- أسكبي السمن فوق الفتة.
- ثم نرش أيضًا الصنوبر والبقدونس المفروم فوق الفتة.
- فتة الحمص تقدم هنا والآن بألف.
اقرأ المزيد:- طريقة عمل الفتة المصرية بالصور
إقرأ أيضا:كيف استخدم كريم خافي عيوب
