طريقة عمل البيتزا بالمشروم – 2025

لقد قمت بنقل الكثير منهم الوجبات السريعة ولذيذة من بلد إلى آخر وتصبح مشهورة ومفضلة لدى عدد كبير من الناس، ومن هذه الوجبات البيتزا التي تتميز بالعديد من الوصفات والحشوات المختلفة من الخضار والتونة والدجاج واللحم والسجق والفطر وغيرها الحشوات، لذا سيوضح لكم اليوم في هذا المقال طريقة تحضير البيتزا بالفطر بطريقة سهلة وسريعة كما في المتاجر والمطاعم

طريقة عمل البيتزا مع الفطر

مكونات للعجين

• كوبان من الدقيق الأبيض الناعم
• أربع ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة النباتية
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• ملعقة صغيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• كوب إلى ربع من الماء الدافئ

لملء

• كوب من صلصة الطماطم
• ثلاث حبات فلفل أخضر متوسطة الحجم
• نصف كوب من الفطر أو الفطر
• نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة
• كوب من جبنة الموزاريلا

شاهد المزيد:- ما هي طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم؟

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
2. أضف ملعقة صغيرة من السكر إلى الخميرة.
3. ثم نقوم بإضافة كوب إلى لتر من الماء الدافئ.
4. حرك المكونات جيدًا حتى تذوب الخميرة والسكر تمامًا.
5. نترك الخميرة لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تبدأ في التخمر.
6. نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.
7. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدقيق المنخول.
8. أضف أربع ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة النباتية إلى الدقيق.
9. نقوم أيضاً بإضافة ملعقة كبيرة من زيت الذرة إلى الدقيق ويمكن استبداله بأي نوع زيت آخر.
10. ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح.
11. حرك المكونات معًا حتى تختفي الزبدة والدقيق تمامًا.
12. نضيف بعد ذلك خليط الخميرة ونعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة يسهل تشكيلها باليد.
13. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل، حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
14. نغسل الفلفل جيداً ونقطع العنق ثم نزيل البذور ونقطعه إلى قطع صغيرة.
15. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه كوبًا من صلصة الطماطم.
16. أضف قطع الفلفل إلى الصلصة.
17. ثم أضيفي نصف كوب من الفطر.
18. قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
19. نحضر صينية بيتزا مناسبة، ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت النباتي.
20. وزعي عجينة البيتزا بالتساوي على جميع الجوانب في صينية الخبز.
21. نسكب خليط الفطر فوق العجينة ونوزعها بشكل متساوي.
22. ثم نقسم جبنة الموتزاريلا مع جبنة الشيدر.
23. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
24. توضع صينية البيتزا مع الفطر في الفرن الساخن وتترك حتى تنضج تماماً.
25. بعد أن تنضج البيتزا نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
26. ثم نقطع البيتزا إلى مثلثات.
27. نحضر أطباق التقديم ونضع فيها البيتزا.
28. يتم تقديم بيتزا الفطر ساخنة هنا والآن بألف دولار.

شاهد المزيد:- طريقة عمل البيتزا الإيطالية

صور طريقة التحضير