البيتزا هي إحدى منتجات الخبز التي يعود أصلها إلى تركيا واليونان، حيث كانوا يقومون بتحضير طبقة من العجين مع إضافة أنواع مختلفة من الحشوات مثل الجبن والتونة واللحم والدجاج وغيرها من الأنواع. ثم تولت إيطاليا عنهم بعد ذلك فأصبح من أشهر الأكلات الإيطالية. كما انتقلت إلى العديد من البلدان المختلفة، مع اختلاف طريقة تحضير البيتزا والمكونات المستخدمة.
ومن الجدير بالذكر أن طريقة التحضير ووصفة البيتزا تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة، بما في ذلك الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والألياف الغذائية. كما يحتوي على نسبة من السكريات والدهون المشبعة.
بالإضافة إلى السعرات الحرارية، وبالنظر إلى هذه الفوائد، سيوضح لكم اليوم في هذا المقال طريقة تحضير البيتزا بطريقة سهلة وسريعة، وطريقة التحضير بالحشوات المختلفة التي تأتي معها، تابعونا. تفاصيل شركة البيتزا 2025.
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
شاهد المزيد:- خطوات تحضير البيتزا بالتفصيل
اسرع طريقة لعمل البيتزا في المنزل 2025
مكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- كوب من الحليب السائل
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
كيفية تحضير البيتزا
- نأخذ وعاءً عميقاً ونضع فيه كوباً من الحليب السائل، لكن بعد غليه جيداً نتأكد من قتل الجراثيم والميكروبات الموجودة فيه.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الحليب.
- ثم نضيف أيضًا ملعقة صغيرة من السكر إلى الحليب.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- نضيف أيضًا ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- نخلط المكونات معاً حتى تذوب جميع المكونات الجافة ونحصل على خليط متجانس.
- نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.
- نضيف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية إلى الدقيق المنخل. لا يفضل إضافة الخميرة إلى المكونات السائلة حتى لا تصبح العجينة مثل عجينة الخبز.
- بعد ذلك نضيف الدقيق إلى الخليط السائل ونعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة متماسكة يسهل عملها باليد.
- نفرد العجينة ونغطيها بقطعة قماش نظيفة أو كيس من البلاستيك.
- ضعي العجينة في مكان دافئ، واتركيها لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمها.
- جهزي صينية فرن أو بيتزا مناسبة، وادهنيها جيداً بالقليل من الزيت النباتي.
- نعود إلى العجينة وعندما نتأكد من تخمرها بجعلها أكبر، نقوم بتوزيعها بالتساوي في صينية الخبز، مع التأكد من عدم ارتفاع أي جزء عن الآخر.
- ثم نثقب العجينة بالشوكة ونتركها لمدة نصف ساعة أخرى.
- ثم ندهن سطح العجينة بصلصة الطماطم ونضع عليها الحشوة المفضلة ونخبزها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية.
أنظر أيضا:- خطوات تحضير البيتزا بالتفصيل
إقرأ أيضا:طريقة عمل مافن الشيكولاته بالتوت الأزرق 2025طريقة عمل البيتزا بالخضار
مكونات
- العجينة التي يتم تحضير البيتزا اللذيذة منها
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- ثلاث حبات طماطم متوسطة
- ثلاث حبات فلفل أخضر متوسطة الحجم
- قرن من الفلفل الحار.
- حلقات زيتون بدون عظم
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- جبنة شيدر مبشورة
- جبنة موزاريلا
طريقة التحضير: تحضير عجينة البيتزا في المنزل
- تحضير صينية بيتزا مناسبة لحجم العجينة الموجودة.
- دهن صينية الخبز بالقليل من الزيت النباتي بحيث يتم توزيعه على كافة الجوانب.
- وزعي عجينة البيتزا بالتساوي على صينية الخبز.
- نثقب العجينة بالشوكة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
- ثم ندهن سطح العجينة بصلصة الطماطم.
- نغسل الطماطم جيداً ونقطعها إلى قطع صغيرة جداً.
- نغسل الفلفل الأخضر جيدًا ونزيل البذور الداخلية ونقطعه أيضًا إلى قطع صغيرة.
- قم بتقطيع قرنة من الفلفل الحار لأولئك الذين يحبون الطعام الحار.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الطماطم، والفلفل الأخضر، والفلفل الحار، والزيتون المخلل.
- أضف قليل من الملح والفلفل الأسود إلى الخضار إذا رغبت في ذلك.
- حرك الخضار معًا بلطف حتى لا يتسرب ماء الطماطم إلى الوعاء.
- نسكب الخضار على العجينة ونوزعها بالتساوي.
- ثم أضيفي بعض جبنة الشيدر المبشورة.
- نضيف كمية من جبنة الموزاريلا.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي صينية الخبز مع الخضار في الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج تماماً.
- بعد أن تجهز البيتزا نخرجها من الفرن ونقطعها فوراً إلى مثلثات عندما تكون دافئة.
- إحضار أطباق التقديم، ووضع صلصة البيتزا فيها.
- يتم تقديم البيتزا مع الخضار هنا مع آلاف الفوائد الصحية.
اقرأ المزيد:- خطوات عمل البيتزا بالخضار
إقرأ أيضا:طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي بالصور 2025بيتزا بالتونة
مكونات
- عجينة البيتزا الواحدة تساوي نصف كيلو من الدقيق
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- علبتان من التونة
- حبة طماطم كبيرة
- حبة فلفل كبيرة
- زيتون
- نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا
طريقة التحضير
- نفرد عجينة البيتزا في صينية خبز مناسبة، مدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
- نثقب العجينة بالشوكة ونتركها لترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل، كما ذكرنا في الطريقة السابقة.
- – صفي التونة من الزيت الموجود فيها.
- نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى التونة.
- نقطع الفلفل الأخضر إلى حلقات أو قطع صغيرة ونضيفها إلى التونة.
- ثم أضيفي الزيتون مع قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
- قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
- ثم نحضر العجينة وندهن سطحها بصلصة الطماطم.
- نسكب خليط التونة فوق العجينة ونوزعها على جميع الجوانب.
- ثم أضيفي الجبن الشيدر والموزاريلا.
- أدخلي صينية بيتزا التونة إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج تماماً.
- بعد أن تنضج البيتزا نخرجها من الفرن ونقطعها بالشكل المرغوب.
- يتم تقديم بيتزا التونة هنا والآن بألف دولار.
طريقة عمل بيتزا الجبن
مكونات
إقرأ أيضا:خطوات طريقة عمل الكفتة التركي 2025- قطعة من عجينة البيتزا
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- نصف كوب من الجبن الكريمي
- قطعة من الطماطم
- قطعة من الفلفل الأخضر
- شرائح زيتون
- جبنة شيدر مبشورة
- جبنة موزاريلا
ولا يفوتك أيضاً:- طريقة عمل البيتزا مع الفطر
بعيد التحضير لتحضير البيتزا
- نجهز صينية خبز مناسبة، ندهنها بالقليل من الزيت ثم نفردها عجينة البيتزا بالتساوي.
- نثقب عجينة البيتزا بالشوكة كما قلنا سابقاً ثم ندهنها بصلصة الطماطم ونتركها لترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه نصف كوب من الجبن الكريمي.
- إذا رغبت في ذلك، أضف قليل من الملح والفلفل الأسود إلى الجبن، مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- نغسل الطماطم جيداً ونقطعها إلى حلقات.
- نقوم أيضًا بغسل الفلفل الأخضر وتقطيعه إلى حلقات.
- نحضر عجينة البيتزا ونسكب عليها الجبن الكريمي.
- نقسم شرائح الطماطم والفلفل الأخضر فوق الجبن.
- ثم نضيف شرائح الزيتون.
- ونضيف أيضاً جبنة الشيدر المبشورة مع كمية من جبنة الموزاريلا.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- أدخلي صينية بيتزا الجبن إلى الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج ويذوب الجبن.
- بعد أن تنضج البيتزا نخرجها من الفرن ونقطعها إلى مثلثات.
- تقدم البيتزا بالجبنة في أطباق التقديم، وهي صحية وهنا.
