طريقة عمل البيتيفور السوري – 2025

يعد صغير وهي من أنواع الحلويات المعروفة في جميع أنحاء العالم حيث يفضلها عدد كبير من الأشخاص لمذاقها اللذيذ. كما أن هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضيره بسهولة، ويتم تناوله مع كوب من الشاي أو القهوة. لذا دعونا نتحدث معكم اليوم في هذا المقال عن طريقة تحضير البيتي فور، فتابعوا التفاصيل في السطور التالية.

تحضير البيتي فور السوري

مكونات

• كيلو من الدقيق الأبيض الناعم
• ثلاث بيضات
• كوب ونصف من السمن
• كيس من الفانيليا
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ملعقة صغيرة من قشر الليمون
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند

أنظر أيضا:- كيفية تحضير البيتيفور في المنزل؟

لتزيين

• شوكولاتة سائلة
• جوز الهند حسب الرغبة
• مربى حسب النكهة المفضلة لديك.

طريقة التحضير

1. نكسر البيض واحدًا تلو الآخر للتأكد من ملاءمته.
2. نحضر وعاء عميق ونضع فيه البيض.
3. نضيف السكر إلى البيض.
4. نضيف كيس الفانيليا.
5. نضع المكونات بالخلاط الكهربائي ونضربها على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر تماماً.
6. ثم أضيفي كوباً ونصف من السمن أو الزبدة واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات معاً.
7. نخل الدقيق جيداً للتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.
8. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
9. ثم نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق ونستمر في عملية الخلط حتى تمتزج المكونات مع بعضها ونحصل على عجينة ناعمة.
10. ثم ضعي العجينة على سطح نظيف.
11. أضف نكهة الليمون إلى العجينة واعجنها معًا.
12. ثم نضيف أيضًا جوز الهند ونعجنه مرة أخرى.
13. نأخذ قوالب البيتي فور معنا ونستخدمها في تشكيل العجينة.
14. نحضر صينية الخبز ونرتب عليها البتي فور بحيث يكون هناك مسافة بين الواحدة والأخرى.
15. تسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة.
16. ضعي صينية البيتي فور في الفرن واتركيها حتى تنضج وتتحمر بالكامل، وهو ما قد يستغرق حوالي سبع دقائق.
17. بعد التأكد من نضج البيتيفور نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
18. تزيين البيتي فور حسب الرغبة بالشوكولاتة والمربى وجوز الهند.
19. نحضر أطباق التقديم ونضع فيها البيتي فور.
20. البيتي فور يعرض بألف هنا والشفا.

اقرأ المزيد:- كيف أجعل بيتي للمخازن بالكيلو

تحضير البيتي فور بالكاكاو

مكونات

• زهرة بيضاء خامسة ناعمة
• ثلاث بيضات
• كوب ونصف من الزبدة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ملعقة صغيرة من قشر الليمون
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند

طريقة التحضير

1. نخلط المكونات السابقة كما في الطريقة السابقة حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
2. قسمي العجينة إلى نصفين.
3. نضيف كمية من الكاكاو إلى نصف كمية العجينة ونعجنها جيداً حتى يتحول لونها إلى البني.
4. نقوم بتشكيل البيتي فور بالقوالب حسب رغبتكم.
5. ضعي البيتي فور في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
6. نخبز البيتي فور في فرن ساخن حتى تنضج تماماً.
7. ثم نقوم بتزيين البيتي فور حسب الرغبة.
8. ثم يتم تقديمه مع ألف هناء وشفاء إلى جانب كوب من الشاي أو القهوة.

لا تفوت المشاهدة:- طريقة عمل الكحك الناعم بالسمن البارد

صور طريقة التحضير