الجولاش هي حلوى خفيفة ولذيذة. كما أنها من الحلويات السريعة والسهلة التحضير. ولذلك تلجأ أغلب النساء إلى تجهيز الضيوف الذين يعودون فجأة إلى المنزل. كما تعتبر الجولاش من الحلوى الاقتصادية ورخيصة الثمن، ومكوناتها متوفرة في المنزل. وبالتالي فإن تحضير هذه الحلوى لن يكلفك الكثير. تابعونا للتعرف على المقادير وطريقة التحضير.
شاهد المزيد:-خطوات عمل الجلاش باللحم المفروم
كيفية صنع طبق جولاش في الفرن؟
حلوى الجولاش سريعة، لأنها تستغرق نصف ساعة فقط. وإليكم المقادير وطريقة التحضير:
مكونات حشوة الجيلاتين
- لفة واحدة ملحومة.
- 1 كوب زبدة مذابة.
- نصف كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- 2 ملعقة كبيرة فستق مطحون أو فول سوداني أو أي مكسرات أخرى.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- مكونات شربات
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
أنظر أيضا:- طريقة عمل فيسكوفتا بالصور
إقرأ أيضا:طريقة عمل مطبق اللحم الشهي منال العالم 2025أسهل طريقة لعمل خبز الجلاش
- أحضري وعاءً صغيراً لتحضير حشوة الجولاش.
- أضيفي جوز الهند والسكر الناعم والقرفة والفانيليا والفستق المطحون. نخلط كل هذه المكونات معاً جيداً.
- اصنعي الجلاش في طبق دائري أو مستطيل، أو لفيه مثل السمبوسة.
- إذا كنت ترغب في صنع السمبوسة منها، فإننا نقطع أوراق الجولاش إلى شرائح طويلة.
- ضعي شريحة من الجيلاتو في صينية الخبز، ثم دهنيها بالزبدة المذابة. لا تضعي فيها الكثير من الزبدة حتى لا تضر بصحتك.
- كرر هذه العملية عدة مرات حتى تصبح نصف شرائح الجولاش في مكانها، مع إضافة الزبدة بين كل ورقة.
- بعد وضع نصف كمية الجلاش نضع الحشوة التي جهزناها سابقاً.
- ثم نكرر الخطوة السابقة بوضع باقي طبقة الجليز وإضافة الزبدة بين كل طبقة.
- نقطع طبق الجولاش بالسكين قبل إدخاله إلى الفرن.
- ضعي طبق الجولاش في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.
- في هذه الأثناء، قومي بتحضير الشراب بوضع السكر والماء والفانيليا على النار.
- لا تتركي الشربات على النار لفترة طويلة، ويفضل أن يكون خفيفًا.
- بعد إخراج صينية الخبز من الفرن، أضيفي الشربات دافئًا أو ساخنًا.
- ضعي مربعات الجلاش في أطباق التقديم، وزينيها بالقليل من الفستق المطحون.
- هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير طبق الجلاش، بما في ذلك طبق الجلاش المحشو بالكاسترد أو الكريمة أو الكريمة. اختاري الحشوة التي تريدينها سيدتي، لأنه يفضل الابتكار في طريقة تحضير هذه الحلوى اللذيذة.
اقرأ المزيد:- هكذا تصنع أم علي بالجلد
