طريقة عمل الدونات الاصلية مكتوبة 2025

تعرف حلويات الدونات بمذاقها اللذيذ، مما يجعل الكثير من الأشخاص يرغبون في تناولها باستمرار. تكلفتها منخفضة مقارنة بأنواع الحلويات الأخرى، كما أنها لا تستغرق الكثير من الوقت أثناء التحضير، لذلك من خلال موضوعنا اليوم سنتعرف. عن تحضير جميع أنواع الدونات.

طريقة عمل الدونات الأصلية

تعتبر الدونات من أشهر أنواع الحلويات في العالم، فهي معروفة بطعمها المميز والشهي، مما يجعل من يتناولها غير قادر على استبدالها بأي حلوى أخرى، خاصة إذا كان من الممكن تناولها مع الحشو أو بدونه. . لأن السر والطعم اللذيذ يكمن في العجينة نفسها.

كما أنها سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت وتكون جاهزة في أقل من ساعة. طريقة تحضير الدونات الأصلية هي كما يلي:

مكونات

• ربع كوب سكر.
• بيضة واحدة.
• ربع كوب من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• كوب من الحليب السائل.
• 2 ونصف كوب دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملء الكميات

• ربع كوب من الكريمة السائلة.
• نصف كوب من كريمة الحلويات.
• ربع كوب من الحليب.

اقرأ المزيد:- كيفية عمل الدونات الهشة

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الفانيليا، والحليب، والبيضة.
2. تخلط المكونات جيداً بالخلاط اليدوي حتى تتجانس.
3. أضيفي السكر مع الاستمرار في خفق المكونات.
4. ثم نضيف الخميرة.
5. نخفق المكونات جيداً.
6. نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً.
7. نستمر في ضرب المكونات حتى تمتزج تمامًا وتصبح القشرة ناعمة.
8. نغطي الوعاء تماماً ونترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمها.
9. نحضر وعاءً نظيفاً لتحضير الحشوة، ثم الكريمة المخفوقة والحليب.
10. نخلطهم جيداً بالخلاط الكهربائي.
11. أضيفي الكريمة السائلة واستمري في الضرب حتى يصبح القوام متجانساً.
12. نبدأ بفرد العجينة ثم نقطعها إلى أقراص مستديرة سميكة وليست رفيعة.
13. تحضير مقلاة بها زيت على نار متوسطة.
14. أضيفي العجينة المقطعة إلى دوائر إلى الزيت.
15. بمجرد أن يتحول إلى اللون الذهبي، قم بإزالته على الفور.
16. عندما تسخن الدونات، قومي بتغطيتها بالسكر.
17. ثم نفتح فتحة صغيرة وندخل فيها حشوة الكريمة.

ولا يفوتك أيضاً: طريقة عمل الدونات بنكهات مختلفة في المنزل

طريقة عمل الدونات الأصلية في الفرن

هناك الكثير من الأشخاص يحبون الدوناتس ولكنهم لا يستطيعون استخدام الزيت بسبب كمية الزيت الكبيرة المستخدمة في القلي، ومع مرور الوقت يمكن أن يسبب ذلك السمنة إذا تم تناولها باستمرار. لذا، يمكن التخلص من هذه المشكلة نهائياً وتحضيرها في الفرن، لأن الطعم خفيف جداً، لذا سنذكر طرق طبخ الدونات الأصلية في الفرن كالآتي:

المكونات

• كوبان ونصف من الدقيق.
• 2 صفار بيضة.
• ربع كوب سكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة أو الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• قليل من الملح.
• ثلثا كوب من الحليب الدافئ.
• سكر بودرة، قرفة وزبدة مذابة للتزيين.

طريقة التحضير

1. ضعي الدقيق، الخميرة، الملح، والسكر في الوعاء.
2. نبدأ بخلط المكونات بالخلاط اليدوي أو الكهربائي.
3. أضيفي صفار البيض، الفانيليا، الحليب والزيت.
4. نستمر في عجن المكونات معاً حتى تصبح ناعمة ورقيقة.
5. ضعي القليل من الزيت على العجينة.
6. ثم نغطيها بإحكام ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتوسع ويتضاعف حجمها.
7. نخرج العجينة ونضعها على الرخامة المطحونة.
8. نبدأ في فردها جيداً ثم نقطعها إلى دوائر بالقطاعة أو الكوب (يفضل رشها أولاً بالدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).
9. اصنعي فتحات صغيرة في عجينة الدونات من المنتصف بواسطة قطاعة صغيرة.
10. ثم نغطيها ونتركها لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
11. تشغيل الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
12. يفضل وضع الدونات في منتصف الفرن على الرف الأوسط.
13. اتركه لمدة 10 إلى 1 دقيقة حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي.
14. أخرجي الدونات واتركيها حتى تبرد تماماً.
15. نخلط السكر المطحون مع القرفة جيداً.
16. ثم ندهن الدونات بالزبدة المذابة ونوزعها على جميع الجوانب.
17. ضعيها في السكر البودرة والقرفة.
18. يمكن تحريك الكعك بخفة لإزالة السكر الزائد.

ولا يفوتك أيضاً: كيفية عمل الدونات الهشة

طريقة عمل الدوناتس الأصلية سالي فؤاد

سالي فؤاد تعتبر من أفضل الطهاة في الوطن العربي حيث تقدم العديد من الأطباق الشهية. كما أنها ماهرة في صنع الحلويات، التي تصنعها بطريقة سهلة جداً، بمكونات متوفرة في جميع المنازل، فتسهل عليك الأمور. للناس، ولا يشترون الحلويات من الخارج. وتتلخص طريقة تحضير الدونات الأصلية في النقاط التالية:

مكونات طريقة عمل الدونات الأصلية

تزيين

• السكر البودرة.
• شوكولاتة فارماسيل.
• تلوين الطعام.
• الشوكولاتة الداكنة المذابة.

خطوات التحضير

1. تحضير عجينة الطعام وإضافة الخميرة والسكر والماء الدافئ والبيضة.
2. نخلط المكونات جيداً لعدة دقائق حتى تصبح متجانسة.
3. أضيفي نصف كمية الدقيق واستمري في العجن.
4. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
5. أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق إلى العجينة المخمرة والزبدة والملح والفانيليا.
6. نستمر في خلط المكونات.
7. ثم نبدأ بالعجن لمدة من 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح القوام متماسكاً وناعماً.
8. نغطي العجينة ونتركها مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
9. رش القليل من الدقيق على سطح نظيف.
10. نبدأ في طرح العجينة وتقطيعها إلى دوائر باستخدام القاطع.
11. نحضر صينية خبز أو قالبًا نظيفًا، ثم نضع الدونات فيه.
12. ثم نتركها لمدة نصف ساعة أخرى حتى تتخمر جيدًا.
13. ضعي كمية وفيرة من الزيت في المقلاة واتركيها على النار حتى تسخن.
14. ضعي الدوناتس برفق وقلبيها على الجانبين حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
15. اتركها لبعض الوقت حتى يتم تصريف الزيت بالكامل.
16. يمكن تزيينها بألوان الطعام أو من خلال غمسها في الشوكولاتة الداكنة أو السكر البودرة، ويمكن وضع الشوكولاتة بالشعيرية فوقها.

ولا يفوتك أيضاً: أسهل طريقة لطهي الدوناتس في الفرن

طريقة عمل الدونات الأصلية بالكاسترد

يضيف الكاسترد نكهة مميزة للحلويات ويجعل مذاقها لذيذاً. هناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون إضافتها إلى الكعك ولكن لا يمكنهم القيام بذلك بشكل صحيح.

مكونات عجينة الدونات

مكونات الكاسترد

طريقة التحضير

1. أضف السكر والفانيليا وصفار البيض إلى وعاء كبير.
2. استخدمي الخلاط اليدوي أو الكهربائي واخفقي المكونات حتى تتجانس.
3. أضيفي الحليب الساخن إلى الخليط مع الاستمرار بالتحريك.
4. ضعي الخليط على نار خفيفة واستمري في التقليب حتى يكثف.
5. ضعي الخليط في وعاء، ثم غطيه واتركيه في الثلاجة لبعض الوقت.
6. أحضري الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الدقيق، السكر، الملح، الخميرة والبيكنج باودر.
7. عندما تصبح العجينة متماسكة وناعمة، ضعيها في وعاء مدهون بالزيت وغطيها بالنايلون.
8. ثم نتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
9. نقطع العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم.
10. ثم نغطيها مرة أخرى ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
11. ضعي الدوناتس في مقلاة عميقة بها كمية وفيرة من الزيت الساخن واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
12. نترك الدوناتس حتى تبرد تماماً.
13. ثم نبدأ بفتحها من المنتصف دون فصلها لإضافة الكاسترد.
14. يمكن إضافة السكر البودرة إلى الأعلى للتزيين.

ولا يفوتك أيضاً: طريقة عمل كعك السمسم

طريقة عمل الدونات الأصلية منال العالم

منال العالم من طباخات الطعام التي تتمتع بشهرة واسعة في الوطن العربي، لأنها تقدم العديد من برامج الطبخ وجميع الوصفات التي تقدمها ناجحة للغاية. كما أنها تحاول أن تجعل الأمر أسهل للمشاهدين قدر الإمكان باستخدام مكونات بسيطة، وقد تم عرض طريقة عمل الدونات الأصلية من مطبخ منال العالم على النحو التالي:

مكونات

• 2 ونصف كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من السمن النباتي الأبيض.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة من السمن
• ثلاثة أرباع الحليب الدافئ.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من قشر البرتقال الناعم.

خطوات التحضير

1. إحضار الخلاط الكهربائي، ووضع جميع المكونات السابقة فيه.
2. ثم تعجن على سرعة متوسطة حتى تصبح العجينة ناعمة ولينة.
3. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت.
4. دهن سطح العجينة بالقليل من الزيت.
5. نغطي العجينة بإحكام ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
6. ضعي العجينة على سطح رخامي مرشوش بالدقيق، ثم افرديها بواسطة النشابة حتى يصبح سمكها حوالي 5 مم.
7. بمساعدة كوب أو قطاعة نبدأ بتقطيع الدونات إلى دوائر.
8. يتم قطع دائرة صغيرة في وسط كل قطعة دونات.
9. نحضر طبقًا مرشوشًا بالدقيق، ونضع فيه كرات الدوناتس.
10. ثم يغطى ويترك في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
11. ضعي المقلاة العميقة مع كمية وفيرة من الزيت على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
12. نبدأ في وضع دوائر الدونات بهدوء في الزيت.
13. اقلبي الدوناتس على الجانبين حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
14. نترك الدوناتس حتى تبرد تماماً.
15. يمكن تزيين الدوناتس بغمسها في الشوكولاتة وتغطية السطح بالسكر البودرة أو السكر.

ولا يفوتك أيضاً: أسهل طريقة لطهي الدوناتس في الفرن