يعتبر الرد فلفت من أنواع الكيك الناعمة حيث أنه يتميز بلونه الأحمر ويناسب المناسبات الرومانسية مثل عيد الحب. اليوم موقع المحتوى سيوضح لكم في هذا المقال طريقة عمل الريد فيلفيت مع تفاصيل الصور، تابعونا.
كيفية صنع المخمل الأحمر
مكونات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض الناعم
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب وربع سكر ناعم
- نصف كوب من السمن أو الزبدة النباتية
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب إلى ربع من الزبادي
- ربع كوب من الحليب السائل
- بيضتان
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم
- ملعقتان كبيرتان من ألوان الطعام
ولا يفوتك أيضاً: أسعار وقائمة حلويات تسيباس
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
للقطر
- ثلث كوب من الماء
- ملعقة كبيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
للكريم
إقرأ أيضا:دعاء سجود الشكر – موقع بداكر- كوبان من الجبن الكريمي
- ربع كوب من الزبدة النباتية
- كوبان من السكر البودرة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
- نحضر وعاءً عميقاً ونضع فيه البيض، ونتأكد من صلاحيته.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى البيض.
- ضعي الخلاط الكهربائي في الوعاء واخفقي البيض جيداً.
- أضيفي كوب وربع السكر الناعم إلى البيض واستمري بالخفق حتى يذوب تماماً.
- نضيف أيضًا نصف كوب من الزيت النباتي إلى المكونات.
- ثم نضيف نصف كوب من السمن النباتي.
- ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من ملون الطعام.
- ثم نقوم بإضافة كوب إلى ربع لتر من الزبادي.
- نضيف ربع كوب من الحليب السائل ونستمر بضرب المكونات معاً حتى نحصل على خليط متجانس.
- نخل الدقيق جيداً للتأكد من عدم وجود شوائب فيه، ثم إضافة ملعقة صغيرة من الملح والكاكاو وتقليب الجميع معاً.
- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق واستمري في الخلط على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجينة مناسبة.
- نحضر صينية مناسبة للخبز، ونقوم بدهنها بالقليل من السمن النباتي.
- نرش صينية الخبز بالقليل من الدقيق.
- نسكب خليط الكيك في صينية الخبز ونرجها باليد حتى يتوزع الخليط بالتساوي.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ندخل قالب الكيك إلى الفرن ونتركه حتى ينضج تماماً.
- بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونضعها على شبك معدني ونتركها حتى تبرد تماماً.
- بعد ذلك نحضر الكريمة ونحضر وعاء عميق ونضع فيه كوبين جبن كريمي وكوبين سكر وربع كوب سمنة وملعقة صغيرة فانيليا.
- نخلط المكونات معًا حتى نحصل على قوام كريمي متجانس.
- قطع الكعكة بالعرض إلى ثلاث طبقات متساوية.
- نحشو الكيكة بالكريمة بين كل طبقة.
- بعد ذلك نقوم بتحضير الشراب، ونضع السكر والماء في قدر مناسب على النار ونتركه حتى يتكاثف.
- أضف عصير نصف ليمونة وماء الورد إلى الشراب.
- نسكب الشراب فوق المخمل الأحمر.
- ثم ضعي المخمل الأحمر في الثلاجة حتى يبرد قليلاً.
- يتم تقطيع الريد فيلفيت بالشكل المرغوب ثم يقدم مع ألف هنا وشفاء.
شاهد المزيد:- أسهل طريقة لتحضير كب كيك ريد فيلفيت في المنزل
إقرأ أيضا:وصفات طريقة تحضير الدجاج المحشي 2025
