طريقة عمل السينابون بإحترافية في البيت 2025

القرفة هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير في المنزل. يمكن تحضير حلوى القرفة أو لفائف القرفة بمكونات بسيطة متوفرة لديكم دائماً في المنزل، مما يعني أن تحضيرها في المنزل لا يكلف الكثير.

هذه الحلويات اللذيذة سريعة التحضير وتتميز بشكلها الجميل وطعمها اللذيذ واللذيذ. تابعي معنا المقال التالي سيدتي لتتعرفي على خطوات طريقة تحضير السينابون في المنزل كما في المتاجر.

طريقة تحضير السينابون

أسعار هذه الحلوى اللذيذة مرتفعة في المخابز ومحلات الحلويات، ولهذا ترغب الكثير من النساء في معرفة كميات حلويات السينابون وطريقة التحضير بالتفصيل. وإليكم المقادير المستخدمة وطريقة التحضير وهي كما يلي:

مكونات العجين

• 2 ونصف كوب دقيق أبيض.
• 1 كوب زبادي.
• 2 ملعقة كبيرة زبادي.
• 1 بيضة.
• قليل من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع ملعقة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة.
• ربع كوب سكر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ربع كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.

المكونات المستخدمة في الحشوة

• 2 ملعقة كبيرة قرفة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.

خطوات عمل السينابون في المنزل

• أحضري نصف كوب من الماء الدافئ، وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من الخميرة وملعقة كبيرة من السكر إلى الماء.
• قومي بتحريك الخميرة في الماء حتى تمتزج الخميرة مع الماء. اتركي الخليط جانباً لبضع دقائق قبل إضافته إلى الدقيق.
• أضيفي رشة من الملح والبيكنج باودر إلى الدقيق الأبيض، وقلبي هذه المكونات معاً بملعقة خشبية.

شاهد المزيد:- طريقة عمل السينابون مع الشوكولاتة

عجينة السينابون بأسهل طريقة

• يُسكب الزيت النباتي فوق الدقيق والمكونات الجافة. ويفضل استخدام الخلاط اليدوي حتى يمتزج الزيت مع باقي المكونات.
• أضيفي الخميرة إلى المكونات الجافة بعد خلط الزيت مع المكونات جيداً. ستلاحظين أن العجينة بدأت تتشكل. استمري بالتحريك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• يمكنك إضافة المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر. إذا أردت الحصول على عجينة متماسكة لا تلتصق بيديك.
• نغطي العجينة بالنايلون الغذائي ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تبدأ في التخمر.
• تحضير حشوة القرفة من المكونات التي ذكرناها سابقاً.

شاهد المزيد:- طريقة عمل السينابون بالصور

طريقة عمل حلوى السينابون

• نفرد العجينة على سطح أملس بواسطة النشابة ونقطع العجينة إلى مستطيلات.
• دهن العجينة بالقليل من الزبدة قبل إضافة حشوة القرفة. نضيف القرفة والسكر البني ثم نبدأ بحشو المستطيلات حتى نحصل على شكل القرفة.
• وزعي القرفة في صينية الخبز بعد دهنها بالزيت. بعد التقطيع والتشكيل، نترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة حتى تتخمر مرة أخرى.
• بعد نصف ساعة ندهن القرفة بالحليب والبيض والنسكافيه.
• ضعي السينابون في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 200 درجة.