السينابون هو نوع من الحلوى المشهورة والمفضلة لدى معظم الناس. وهي مصنوعة من عجينة محشوة بالقرفة والسكر، لذا اليوم يوضح لكم طريقة عمل السينابون بصوص الشوكولاتة بالتفاصيل والصور.
طريقة عمل السينابون بالشوكولاتة؟
مكونات
للعجين
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
- كيلو من الدقيق الأبيض الناعم
- نصف كوب من الماء الدافئ
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية
- ثلاث بيضات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من الحليب الدافئ
- ربع كوب من السكر الناعم
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من الزبدة النباتية
- ربع كوب من الزيت النباتي
لملء
- نصف كوب سكر
- نصف كوب قرفة
- ربع كوب من السمن أو الزبدة النباتية
للصوص
- قطع من الشوكولاتة
- كوب من الحليب المكثف
اقرأ المزيد كيفية صنع السينابون بشكل احترافي في المنزل
إقرأ أيضا:طريقة تحضير فتة الحمص بالصور 2025طريقة التحضير
- نخل الدقيق أولًا للتأكد من نظافته وخلوه من الشوائب.
- تحضير وعاء عميق، ووضع نصف كمية الدقيق المنخول فيه، أي ما يعادل ثلاثة أكواب فقط.
- أضف نصف كوب من الماء الدافئ إلى الدقيق.
- أضف أيضًا ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية إلى الدقيق.
- نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نكسر البيض في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.
- نضيف البيض إلى المكونات السابقة.
- نخلط جميع المكونات معاً ونعجنها جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر ويزداد حجمها.
- بعد أن تخمر العجينة نضيف إليها ربع كوب من الزبدة النباتية المذابة.
- ثم أضيفي ربع كوب من الزيت النباتي.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- أضف الكمية المتبقية من الدقيق.
- نعجن المكونات مرة أخرى حتى تمتزج مع بعضها ونحصل على عجينة مناسبة وناعمة.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أخرى حتى تتخمر وترتاح.
- في هذه الأثناء قومي بتحضير الحشوة.
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه نصف كوب من السكر.
- أضيفي نصف كوب من القرفة إلى السكر وحركي المزيج.
- بعد أن تختمر العجينة، نفردها على سطح نظيف مرشوش بالقليل من الدقيق. إذا كانت العجينة كبيرة، نقسمها إلى نصفين.
- دهن العجينة بالقليل من الزبدة.
- نسكب خليط القرفة والسكر على العجينة ونوزعها على جميع الجوانب، مع التأكد من عدم وجود حشوة حول الحواف.
- نلف العجينة على شكل رول ونغلق الأطراف بالقليل من السمن.
- نقطع الشوبك إلى قطع متوسطة الحجم.
- أحضري صينية مناسبة للخبز، وادهنيها بالقليل من السمن ورشيها بالدقيق.
- رتبي قطع القرفة في الوعاء.
- نترك السينابون في مكان دافئ حتى يتخمر.
- بعد انتهاء مدة القرفة نخبزها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير صلصة الشوكولاتة.
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه قطع الشوكولاتة.
- أضف كوبًا من الحليب المكثف إلى الشوكولاتة.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
- تزيين القرفة بصوص الشوكولاتة بعد خروجها من الفرن.
- السينابون يُعرض بألف هنا والآن.
اقرأ المزيد كيف يتم تحضير السينابون مع التوفي؟
إقرأ أيضا:طريقة تحضير قرع العسل الحلو بالبشاميل والمهلبية 2025
