تعتبر الشعيرية من الأطباق المهمة لدى بعض الأشخاص، وذلك لوجود العديد من الوصفات لتحضيرها منها الحلو والمالح. سيوضح لك اليوم كيفية صنع الشعيرية بالسكر والحليب والقشدة في هذه المقالة. مع التفاصيل والصور.
طريقة عمل الشعيرية بالسكر والحليب
مكونات
- كوبين من الشعيرية
- ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة النباتية
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- كوب من السكر
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
- جوز الهند المبشور للتزيين
شاهد المزيد طريقة عمل شوربة الشعيرية
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي الحليب. استمر في التحريك من حين لآخر لقتل أي جراثيم وميكروبات موجودة.
- إضافة كوب من السكر الناعم إلى الحليب، ومن الممكن إضافة المزيد حسب الرغبة في الحلاوة.
- استمر في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد أن يغلي الحليب ويذوب السكر، ارفعي الحليب المحلى عن النار واتركيه جانباً لحين الاستخدام.
- تحضير وعاء مناسب، ووضع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي فيه.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت.
- نقلي الشعيرية في الزيت، مع التحريك المستمر حتى تكتسب اللون الذهبي. نحرص على الاستمرار في التقليب حتى لا تحترق الشعيرية، لأنها لا تستغرق وقتاً في القلي.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة النباتية إلى الشعيرية وقلبيها معًا.
- تدهن الشعيرية بالحليب المحلى، وتحرك حتى تمتزج المكونات.
- ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من ماء الورد إلى الشعيرية.
- نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى تنضج الشعيرية تماماً.
- بعد أن تنضج الشعيرية نرفعها عن النار.
- نسكب الشعيرية مع السكر والحليب في أطباق التقديم.
- تزيين سطح الأطباق بجوز الهند المبشور أو الجوز المفضل.
- يتم تقديم الشعيرية هنا والآن بألف دولار مع السكر والحليب.
اقرأ المزيد طريقة عمل وصفة النودلز الحارة
إقرأ أيضا:كيفية عمل فطائر التفاح المقلية 2025طريقة عمل الشعيرية بالكريمة
مكونات الشعيرية
- كوبين من الشعيرية
- كوب من السكر
- كوب من جوز الهند المبشور
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- بيضتان
- كيس من البيكنج باودر
- كيس من الفانيليا
كريم
- كوب من الكريمة
- أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
- كوبين من الماء
للقطر
- كوبين من السكر
- كوب من الماء
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه كوبًا من السكر.
- أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي إلى السكر.
- أضف كوبًا من جوز الهند المبشور.
- ومن ثم، بعد كسرها، نضيف بيضتين إلى طبق جانبي للتأكد من ملاءمتهما.
- ثم نضيف كيس البيكنج باودر والفانيليا.
- قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
- ثم نضيف الشعيرية إلى المكونات السابقة ونحركها معاً.
- اتركي الشعيرية جانباً لتحضير باقي المكونات.
- بعد ذلك نقوم بتحضير الكريمة ونحضر وعاء الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه كوب من الكريمة.
- نذوب أربع ملاعق كبيرة من النشا في القليل من الماء.
- أضف النشا المذاب إلى الكريمة.
- أضيفي خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ثم نضيف كوبين من الماء إلى المكونات السابقة.
- أغلق وعاء الخلاط بإحكام، ثم مرره فوق المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض ويحصل على قوام كريمي.
- نسكب خليط الكريمة في وعاء عميق ونضعه على النار حتى يصبح دافئاً قليلاً.
- نحضر صينية مناسبة للخبز، وتدهن بالقليل من السمن.
- نسكب نصف كمية الشعيرية في صينية الخبز ونوزعها بشكل متساوي.
- نسكب خليط الكريمة على طبقة الشعيرية ونوزعها على جميع الجوانب.
- ثم نضع الطبقة المتبقية من الشعيرية فوق الكريمة.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نضع طبق الشعيرية في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج وتتحمر.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير الشراب.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه السكر والماء.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يصبح القوام سميكاً.
- أضيفي عصير الليمون والفانيليا إلى الشراب واتركيه على النار لمدة خمس دقائق.
- نرفع الشربات عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
- بعد أن تنضج الشعيرية نخرجها من الفرن ونسكب فوقها الشربات.
- تقدم الشعيرية مع الكريمة في أوعية التقديم بألف فائدة صحية وهنا.
