طريقة عمل الفراخ الإستربس بالصور 2025

هناك العديد من الوجبات السهلة والسريعة التحضير التي يمكنك تحضيرها في أي وقت دون بذل أي جهد، لذا يوضح لك اليوم في هذا المقال طريقة عمل شرائح الدجاج المخبوزة في الفرن. تابعنا. هذه المقالة لمزيد من التفاصيل.

شرائح دجاج مقلية

مكونات

• أربع قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد
• كوب من الدقيق الأبيض الناعم
• نصف كوب من الحليب السائل
• حبة بيضة
• ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
• كمية كافية من الزيت للقلي

شاهد المزيد ثلاث طرق مختلفة لتحضير الدجاج

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الحليب السائل.
2. أضف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض إلى الحليب.
3. ثم نضيف بيضة إلى الحليب والخل.
4. تُخفق المكونات معًا بالمضرب السلك حتى تمتزج.
5. نترك خليط الحليب والبيض جانباً لحين الاستخدام.
6. نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.
7. ضعي الدقيق المنخل في وعاء عميق.
8. أضف قليلًا من الملح إلى الدقيق إذا رغبت في ذلك.
9. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا، ومسحوق البصل، ومسحوق الثوم، والصلصة الحارة.
10. قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
11. ننظف شرائح الدجاج جيداً ونغسلها بالخل والملح والليمون. ويفضل فركها بالقليل من الدقيق لإزالة أي روائح كريهة.
12. نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح طولية رفيعة.
13. نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها كمية وفيرة من الزيت النباتي.
14. ضعي المقلاة على نار خفيفة واتركيها حتى يسخن الزيت.
15. اغمسي قطع الدجاج في خليط الحليب والبيض.
16. ثم نضعها في الدقيق بحيث تغطي جميع الجوانب.
17. ثم نقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن ونقلبها حتى يصبح لونها بنياً وذهبياً.
18. أحضري طبقًا مسطحًا وضعي عليه المناشف الورقية.
19. أخرجي قطع الدجاج من الزيت، ثم ضعيها على مناشف ورقية حتى يمتص الزيت الزائد.
20. ضعي قطع الدجاج في أطباق التقديم.
21. يقدم مع شرائح الدجاج المقلية على الجانب بطاطس مقلية بألف صحة وهنا.

اقرأ المزيد طريقة عمل ناجتس الدجاج

طريقة شرائح الدجاج المقرمشة

مكونات

• ثلاث قطع من شرائح الدجاج
• كوب ونصف من الخبز المطحون أو الخبز المفتت
• حبة بيضة
• ملعقة صغيرة من الخل
• عصير نصف ليمونة
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

طريقة تحضير شرائح الدجاج

1. ننظف شرائح الدجاج جيداً ونزيل منها العظام والجلد.
2. نغسل شرائح الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون ونفركها بالقليل من الدقيق كما فعلنا في العديد من المقالات.
3. تُقطع شرائح الدجاج إلى شرائح طولية متساوية السماكة حتى تصل إلى نفس درجة النضج في الفرن.
4. نحضر طبقًا مسطحًا، ونضع فيه فتات الخبز المطحون.
5. أضف قليلًا من الملح إلى فتات الخبز.
6. ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والفلفل الحار.
7. نحضر طبقًا عميقًا، ونضع فيه البيض.
8. أضف قليلًا من الملح ونصف عصير ليمونة ونصف ملعقة صغيرة من الخل إلى البيضة.
9. اخفقي البيضة جيدًا باستخدام ملعقة أو مخفقة.
10. ضعي شرائح الدجاج في البيض المخفوق.
11. ثم نضعها في فتات الخبز بحيث تغطي جميع الجوانب.
12. نحضر صينية خبز مناسبة، ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت النباتي.
13. رتبي شرائح الدجاج في الطبق.
14. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
15. ضعي طبق الدجاج في الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج، وهو ما قد يستغرق خمس عشرة دقيقة على الأقل.
16. بعد أن تنضج شرائح الدجاج نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
17. إحضار أطباق التقديم، ووضع الدجاج فيها.
18. تزيين أطباق التقديم بالقليل من البقدونس المفروم.
19. شرائح الدجاج المقرمشة تقدم مع ألف هنا و شفاء، مع البطاطس المقلية و المخللات المفضلة لديك.

صور دجاج مخطط