طريقة عمل الفراخ الناجتس – 2025

يهتم الكثير من الأشخاص بالبحث عن وصفات جديدة ومختلفة لتحضير الطعام بدلاً من الطرق التقليدية التي اعتادوا عليها، لذلك سيعرض لكم اليوم وجبة أخرى وهي طريقة عمل ناجتس الدجاج. من المعروف أن الدجاج من الأطباق الأساسية التي تحتوي على عناصر غذائية وقيم مفيدة للإنسان، فتابعونا. لدينا التفاصيل.

طريقة عمل ناجتس الدجاج

مكونات

• قطعتين من فيليه الدجاج
• حبة بطاطا متوسطة الحجم
• كوب من الحليب السائل
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق
• كوب واحد من فتات الخبز المطحون
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
• ملعقة كبيرة من البصل البودرة
• ملعقة صغيرة من الزعتر
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
• كمية كافية من الزيت للقلي
• أربع بيضات

أنظر أيضا:- طريقة عمل شرائح الدجاج بالصور

طريقة التحضير

1. نغسل شرائح الدجاج جيداً بالخل، والملح، والليمون.
2. قطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة.
3. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية من الماء.
4. أضف نصف ليمونة إلى الماء.
5. نقوم بغسل البطاطس جيداً من الأوساخ الموجودة على قشرها.
6. نقطع البطاطس إلى نصفين ونضعها في الماء.
7. نضع القدر على النار ونتركه حتى تنضج البطاطس.
8. بعد طبخها، أخرجي البطاطس من الماء المغلي، واشطفيها بالماء البارد ثم قومي بتقشيرها بعناية حتى لا تتفكك.
9. ثم اهرسي البطاطس أو ابشريها.
10. نحضر وعاء الطحن، ونضع فيه قطع فيليه الدجاج.
11. أضف البطاطس المبشورة إلى الدجاج.
12. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من نشا الذرة والزعتر.
13. نكسر بيضتين في طبق جانبي للتأكد من ملاءمتهما ثم نضيفهما إلى المكونات.
14. ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
15. ثم نضيف ملعقة كبيرة من بودرة البصل وبودرة الثوم.
16. نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
17. ضعي العجينة في وعاء عميق، ثم غطيها بكيس من البلاستيك.
18. ضعي عجينة الدجاج في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل تحضيرها.
19. بعد مرور الوقت المحدد نخرج العجينة من الثلاجة ونتركها حتى تبرد قليلاً.
20. نحضر طبقًا ونضع فيه الحليب ونضيف إليه بيضتين ونخفقهما معًا.
21. ضعي فتات الخبز في وعاء مسطح، مع الدقيق.
22. نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها كمية وفيرة من الزيت النباتي.
23. ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت.
24. نشكل عجينة الدجاج بأي شكل مرغوب حتى نفاد الكمية.
25. نغمس قطع الدجاج في الدقيق بحيث يغطي جميع الجوانب.
26. ثم نضعه في البيض مع الحليب، ومن ثم نضعه في البقسماط.
27. نقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن ونقلبها حتى يصبح لونها بنياً وذهبياً.
28. بعد أن ينضج الدجاج، أخرجيه من الزيت على مناشف ورقية حتى يمتص الزيت الزائد.
29. نكرر هذه الخطوة حتى انتهاء الكمية المتوفرة.
30. ضعي قطع الدجاج في أطباق التقديم ثم قدميها مع ألف هنا وشفاء إلى جانب الكاتشب والمايونيز.

اقرأ المزيد:- ما هي طريقة عمل الدجاج مع جوز الهند؟

هكذا تحضرين كرات الدجاج المقرمشة

مكونات

• نصف كيلو من شرائح الدجاج المقطعة
• بصلة واحدة متوسطة الحجم مفرومة
• فصين من الثوم المهروس
• بيضتان مخفوقتان
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
• ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
• مكعب من مرق الدجاج
• كوب من فتات الخبز
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
• كمية كافية من الزيت للقلي

لا تفوت المشاهدة:- طريقة عمل الدجاج المشوي بالصور

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدجاج المفروم.
2. أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس إلى الدجاج.
3. نضيف أيضًا النعناع والبقدونس المفروم إلى الدجاج.
4. ثم أضيفي نصف كمية البقسماط مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
5. ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود إلى المكونات حسب الرغبة.
6. وأخيراً نضيف نصف كمية البيض المخفوق.
7. قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج جيداً.
8. تشكيل العجينة إلى كرات متساوية.
9. نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها كمية وفيرة من الزيت النباتي.
10. سخني الزيت على نار متوسطة.
11. نحضر كرات الدجاج ونغمسها في البيض ثم في البقسماط.
12. نقلي كرات الدجاج في الزيت الساخن ونقلبها حتى تحصل على لون ذهبي.
13. نضع كرات الدجاج على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد.
14. ضعي كرات الدجاج المقرمشة في أطباق التقديم، ثم قدميها بارك الله فيكم و سلمكم.

إقرأ أيضاً:- خطوات عمل طاجن البطاطس بالدجاج

صور طريقة التحضير