الكريب من الوجبات الفرنسية التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص لوجود حشوات كثيرة لتحضيرها سواء كانت حلوة أو مالحة. اليوم سيوضح لك موقع المحتوى كيفية القيام بذلك في هذه المقالة صنع الكريب تحضير الدجاج بطريقة سهلة وسريعة، تابعونا للتفاصيل والصور.
كيف تحضرين الفطائر مع الدجاج؟
مكونات للعجين
- كوب من الدقيق الأبيض الناعم
- كوب من الحليب الدافئ
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- ثلاث بيضات
- زيت للقلي
لملء
- قطعتين من الدجاج
- بصلة متوسطة الحجم
- حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو
- قطعة صغيرة من الفلفل الحار
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
اقرأ المزيد:- طريقة سهلة لتحضير الفطائر باللحم المفروم في 20 دقيقة
إقرأ أيضا:أسعار كحك العيد في قطر بجميع المحلات 2025طريقة التحضير
- نحضر وعاءً عميقاً، ونضع فيه الدقيق، بعد غربله جيداً والتأكد من نظافته.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
- ثم أضف ملعقة صغيرة من السكر.
- نكسر البيض الواحدة تلو الأخرى في طبق جانبي للتأكد من جاهزيته، ثم نضيفه إلى الدقيق.
- ثم نضيف الحليب الدافئ تدريجياً ونعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة مناسبة شبه سائلة.
- نترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير الدجاج.
- نغسل الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون ونتركه منقوعاً لمدة نصف ساعة على الأقل قبل تحضيره.
- ثم نفرك الدجاج بالقليل من الدقيق ثم نشطفه بالماء فقط ونتركه حتى يتخلص من الماء الزائد.
- نقطع الدجاج إلى شرائح أو قطع صغيرة.
- نقشر البصل ونغسله جيدًا ونقطعه إلى قطع صغيرة جدًا.
- نجهز مقلاة مناسبة ونضع فيها ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت الساخن.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
- أضيفي قطع البصل إلى الزيت واقليها حتى تذبل ويتحول لونها إلى الذهبي.
- أضيفي شرائح الدجاج إلى البصل، وقومي بالتقليب حتى يتغير لونها.
- نقطع الفلفل الحلو والحار إلى قطع صغيرة جداً ونضيفها إلى الدجاج.
- نغطي الدجاج بقليل من الماء ونتركه على النار حتى يغلي، ثم نخفض درجة الحرارة ونتركه حتى يقترب من النضج.
- عندما يقترب الدجاج من النضج نضيف قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج ونتركها حتى تنضج تماماً.
- ثم نعود للكريب ونحضر مقلاة مناسبة ويفضل مقلاة تيفال.
- إضافة القليل من الزيت إلى المقلاة ووضعها على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة قليلاً.
- نأخذ كرة من العجين ونضعها في المقلاة، ثمّ نتركها حتى تنضج من الجهتين وتكتسب لوناً ذهبياً.
- ارفعي الكريب عن النار، وكرري نفس الطريقة حتى تصبح العجينة جاهزة.
- بعد ذلك نقوم بحشو الكريب بالدجاج ونشكله بالشكل المرغوب.
- يتم تقديم الفطائر هنا والآن بألف دولار مع الدجاج.
شاهد المزيد:- مكونات طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا
إقرأ أيضا:خطوات طريقة طبخ الديك الرومي في الفرن 2025
