مع اقتراب عيد الأضحى المبارك: يبحث جميع الناس عن العديد من الوصفات المختلفة لطهي اللحوم، فدعونا اليوم نناقش معكم طريقة طهي اللحم مع الخضار في الفرن بالتفاصيل والصور.
تحضير اللحم في الفرن منال العالم
وفي السطور القادمة سنتناول وصفات تحضير اللحم في الفرن حسب الوصفات المناسبة لك منال العالم.
مكونات
- كيلو لحم
- حبتان من البصل
- عود قرفة
- ورقتين من ورق الغار
- ست حبات من الفلفل الأسود
- أربع حبات من الهيل
- رشة من الملح حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- ثلاث فصوص من الثوم
- حبتان من الفلفل الأخضر
- حبتان من الطماطم المقطعة
- حلقات البطاطس
- حبتان من الجزر المقطعة
- كوب من البازلاء
- كوب من الفاصوليا الخضراء
- ملعقة كبيرة من الأعشاب المختلطة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
إقرأ أيضا:تارت الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني 2025- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه قطع اللحم.
- أضف البصل وأوراق الغار إلى اللحم.
- ثم نضيف القرفة والفلفل الأسود والهيل.
- ونضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- غطي اللحم بكمية مناسبة من الماء واتركيه على النار حتى ينضج تماماً.
- نقشر البصل ونغسله جيداً ثم نقطعه إلى حلقات.
- نجهز مقلاة مناسبة ونضع بها ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- ضعي المقلاة على النار حتى يسخن الزيت.
- أضيفي البصل إلى الزيت، وقلّبيه حتى يتغير لونه.
- ثم يضاف الثوم والفلفل الأخضر ويقلبوا معًا.
- نضيف أيضًا الجزر والفاصوليا والبطاطس والطماطم.
- حرك المكونات معًا على النار لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة حتى تمتزج جيدًا.
- نعود إلى اللحم مرة أخرى ونخرجه من المرق.
- نحضر صينية مناسبة للخبز، ونضع فيها قطع اللحم المطبوخة.
- أضف الخضار إلى اللحم.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نسكب كوبين من مرقة اللحم فوق المكونات السابقة.
- غطي الصينية بورق الألمنيوم.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- يوضع طبق اللحم مع الخضار في الفرن ويترك حتى ينضج تماماً.
- ويقدم اللحم مع الخضار في ألف هنا والشفا إلى جانب الأرز الأبيض.
شاهد المزيد:- تحضير لحم مشوي بالفرن
إقرأ أيضا:وصفات عمل جاتوه المحلات بوصفات مختلفة ولذيذة 2025طريقة عمل الأرز الأبيض
مكونات
- كوبان من الأرز العادي
- ملعقة كبيرة من السمن
- وربما قليل من الملح
- مرق
طريقة التحضير
- نقوم بتنظيف الأرز جيداً لإزالة أي شوائب.
- نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدة نصف ساعة.
- بعد نقع الأرز، أحضري وعاء عميق وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي حسب الرغبة.
- نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يسخن السمن تمامًا.
- أضيفي الأرز إلى السمن وقلّبيه قليلاً حتى تتخلصي من الماء الزائد.
- أضف قليلًا من الملح إلى الأرز إذا رغبت في ذلك.
- نغطي الأرز بالمرق حتى يغطي سطحه.
- نترك الأرز على الموقد حتى يبدأ بالغليان ويمتص المرق تماماً.
- ثم نخفف النار ونغطي الأرز ونتركه حتى ينضج تماماً.
- ويقدم الأرز إلى جانب اللحم بألف هناء وشفاء.
شاهد المزيد:- طريقة عمل الدجاج بالخضار
إقرأ أيضا:قصص وحكايات ماوراء الطبيعه
