طريقة عمل بان كيك الليمون 2025

تعتبر الفطائر من الحلويات الغربية المفضلة لدى بعض الناس لأنها تحضر بالعديد من النكهات المختلفة. ولذلك سيوضح لك موقع اليوم طريقة عمل فطائر الليمون بالتفاصيل والصور في هذا المقال، فتابع معنا.

طريقة عمل فطائر الليمون

مكونات

• كوبان من الدقيق الأبيض الناعم
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• ملعقة كبيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• بيضتان
• ملعقة كبيرة من برش الليمون
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• كوبان من الحليب السائل
• ست ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي

ولا يفوتك أيضاً: طريقة عمل تشيز كيك الكراميل بالصور

طريقة التحضير

1. نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.
2. أحضري وعاءً عميقاً، ويفضل أن يكون وعاء العجن.
3. ضع الدقيق المنخل في الوعاء.
4. أضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج باودر إلى الدقيق.
5. نضيف أيضًا ملعقة كبيرة من السكر إلى الدقيق.
6. ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح.
7. قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
8. نحضر وعاء آخر، ونسكب فيه كوبين من الحليب السائل.
9. أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الحليب.
10. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من برش الليمون.
11. نقوم بكسر البيض واحدة تلو الأخرى في طبق جانبي للتأكد من أنها جيدة وأننا لا نفسد جميع المكونات.
12. نضيف البيض إلى المكونات السابقة.
13. قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
14. نذوب الزبدة أو السمن على نار خفيفة، ونضيفها إلى الخليط السابق ونقلب حتى يمتزج.
15. نضيف الخليط السابق إلى الدقيق ونعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة متجانسة شبه سائلة.
16. أحضري مقلاة مناسبة وتأكدي من أنها مصنوعة من تيفال حتى لا يلتصق بها الخليط.
17. دهن المقلاة بالقليل من الزيت النباتي.
18. ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
19. نأخذ مغرفة من الخليط السابق ونسكبها في المقلاة ونفردها على شكل دائري بحيث يكون بحجم المقلاة.
20. نترك الخليط على النار حتى تظهر الفقاعات ثم نقلبه على الجانب الآخر ونتركه حتى ينضج ويكتسب لوناً ذهبياً.
21. نكرر هذه الخطوة حتى نفاد كمية الخليط.
22. تقدم فطائر الليمون مع ألف هناء وشفاء مع شراب أو عسل.

كيفية صنع الشراب

مكونات

• كوب من السكر
• كوب وربع ماء
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه كوبًا من السكر.
2. أضيفي كوب وربع الماء إلى السكر.
3. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ الشراب في الغليان.
4. أضف نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى الشراب.
5. نترك الشوربة على نار هادئة حتى يتكاثف.
6. قبل رفع الشراب عن النار، نضيف إليه نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وماء الورد ونتركه لمدة خمس دقائق أخرى.
7. ثم نرفع الشراب عن النار ونسكبه فوق الفطائر.

اقرأ المزيد:- هكذا تحضرين فطائر سريعة

صور طريقة التحضير