طريقة عمل بسكويت السمسم بالصور 2025

هناك العديد من أنواع البسكويت المختلفة، السادة أو المحشوة أو بالسمسم أو أنواع أخرى. كل صنف له طعم لذيذ ولذيذ يختلف عن الآخر من شخص لآخر لأنه في الوقت الحاضر أصبح من السهل البحث عن البسكويت. هناك العديد من الوصفات المختلفة لصنع الحلوى من خلال الذهاب إلى مواقع الويب المختلفة والبحث عنها.

ومن الجدير بالذكر أن بسكويت السمسم هو أحد أنواع البسكويت المعروفة لدى أغلب الناس، ولا يعرفها إلا القليل. ولمن لا يعرفها اليوم يوضح لكم طريقة عمل بسكويت السمسم في هذا المقال بالتفاصيل والصور باتباع الخطوات. يمكنك أيضًا الحصول على ملفات تعريف الارتباط المضمونة وبأسعار معقولة بدلاً من شرائها من المتاجر.

صنع بسكويت السمسم بالصور

مكونات

• نصف كوب من الزبدة أو السمن المذاب
• كوب من السكر
• بيضتان
• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
• كوب من السمسم
• ربع كوب حليب سائل أو حسب العجينة

شاهد المزيد:- طريقة عمل القراقيش بالصور

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه نصف كوب من الزبدة أو السمن المذاب على أن يكون بدرجة حرارة الغرفة.
2. أضيفي كوبًا من السكر إلى الزبدة واضربيهما معًا بالخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر تمامًا وتمتزج المكونات معًا.
3. ثم نضيف ثمن ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم ونحرك المكونات معاً.
4. نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.
5. نضيف أيضًا البيض إلى المكونات ونحركها جيدًا.
6. نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.
7. أضيفي الدقيق المنخول إلى الخليط السابق.
8. ثم نضيف الحليب تدريجياً ونعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة. عندما تحتاج العجينة إلى القليل من الدقيق أو الحليب نضيفها حتى نحصل على القوام المطلوب ونتمكن من التحكم في العجينة وفردها. يُسلِّم.
9. نغطي العجينة بكيس من البلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح قليلاً.
10. نقوم بعد ذلك بإخراج العجينة من الثلاجة قبل تقطيعها بعشر دقائق، حتى تكون طرية وسهلة الطرح.
11. نفرد العجينة على سطح نظيف، مرشوش بالقليل من الدقيق.
12. نقطع العجينة بواسطة قطاعة العجين حسب الشكل المرغوب.
13. نحضر طبقًا مسطحًا، ونضع فيه السمسم.
14. نغمس الأشكال الناتجة في السمسم بحيث تغطي جميع الجوانب.
15. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
16. ضعي بسكويت السمسم في الفرن الساخن واتركيه يخبز ويتحول إلى اللون البني الذهبي، وهو ما قد يستغرق خمس عشرة دقيقة على الأقل.
17. بعد أن ينضج الكوكيز نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
18. نقوم بتخزين ملفات تعريف الارتباط في حاويات مغلقة بإحكام.
19. عند تقديم البسكويت بالسمسم، ضعيه في أطباق التقديم.
20. قدمي بسكويت السمسم مع آلاف الفوائد الصحية، هنا مع كوب من الشاي أو القهوة.

شاهد:- مكونات عمل كعك العيد بالبرتقال

صور طريقة التحضير