تعتبر الكعكة من الوجبات الخفيفة التي يفضل البعض تناولها إلى جانب كوب الشاي أو القهوة، حيث أن هناك العديد من الوصفات لتحضيرها. واليوم سيوضح لكم موقع المحتوى في هذا المقال طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالصلصة بالتفاصيل والصور. اتبع الخطوات معنا.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة مع الصلصة
مكونات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض الناعم
- كوب من الزيت النباتي
- كوب ونصف من السكر الناعم
- كوب إلى ربع من الحليب السائل
- نصف كوب من الكاكاو الخام
- أربع بيضات
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
ولا يفوتك أيضاً: طريقة تحضير كيكة الموز بالصور
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
طريقة التحضير
- نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من نظافته وخلوه من الشوائب.
- ضعي الدقيق المنخل في وعاء عميق.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
- نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع فيه البيكنج باودر، ثم نغطيه بالدقيق حتى يحتفظ بفعاليته، لأنه إذا تعرض للهواء يفقد فعاليته بسرعة.
- أخرجي وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه كوب ونصف من السكر.
- أضف كوبًا واحدًا إلى ربع الحليب السائل إلى السكر.
- ثم أضيفي نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ثم نضيف كوب من الزيت النباتي.
- نغلق وعاء الخلط بإحكام حتى لا يتساقط الخليط ثم نخلطه مع المكونات على سرعة متوسطة حتى نحصل على صلصة الشوكولاتة المتماسكة.
- نأخذ كوباً من صلصة الشوكولاتة ونضعه في الثلاجة حتى يجمد ونحتاجه للاستخدام.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى باقي الخليط في المخفقة.
- نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.
- ثم نضيف البيض إلى الخليط السابق.
- نبدأ تشغيل الخلاط من جديد حتى تمتزج المكونات معاً.
- نسكب الخليط السابق على الدقيق المنخول والبيكنج باودر.
- نعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة ناعمة. إذا كانت العجينة تحتاج إلى القليل من الحليب نضيفه تدريجياً حتى نحصل على القوام المناسب.
- أحضري صينية مناسبة للخبز، وادهنيها من جميع الجوانب بالقليل من السمن.
- نرش صينية الخبز بالقليل من الدقيق لمنع التصاق الخليط بها.
- نسكب الخليط في صينية الخبز ونرج صينية الخبز حتى يتم توزيعه بالتساوي.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نضع طبق كيك الشوكولاتة في الفرن الساخن ونتركه حتى ينضج. يمكن أن يستغرق الأمر من نصف ساعة إلى حوالي ساعة إلى خمس عشرة دقيقة قبل أن ينهار عند تعرضه للهواء.
- بعد أن تنضج كعكة الشوكولاتة نخرجها من الفرن ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تبرد قليلاً.
- نسكب كوباً من صلصة الشوكولاتة فوق الكيكة ونوزعها على جميع الجوانب.
- نترك قالب الشوكولاتة جانباً حتى يبرد تماماً.
- نقطع كيكة الشوكولاتة حسب الشكل المرغوب.
- نحضر أطباق التقديم ونضع فيها كيكة الشوكولاتة مع الصلصة وتقدم بألف ونصف.
شاهد المزيد:- طريقة عمل الكيك الرخامي بالكاكاو؟
إقرأ أيضا:خطوات طريقة عمل المشمشية المطبوخة 2025
