البقلاوة من الحلويات اللذيذة والمعروفة التي يفضلها الكثير من الناس، وذلك لوجود العديد من الوصفات لتحضيرها بحشوات المكسرات المختلفة مثل الفستق واللوز والبندق أو البودينغ وغيرها، كما يمكن تشكيلها إلى أشكال مختلفة .
ومن الجدير بالذكر أن لفائف البقلاوة هي جلاش حلو، كما أنها من الأطباق السهلة التي يمكن تحضيرها بسهولة ويسر دون أي جهد أو جهد، مثل الحلويات الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر. ولذلك يقدم اليوم في هذا المقال ستقرأين طريقة عمل حشوة البقلاوة بالفستق. تابعونا لمعرفة التفاصيل والخطوات بالصور
هكذا تحضرين البقلاوة المحشوة بالفستق
مكونات
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
- -لفة من الجلاش الجاهز
- ربع كيلو من الفستق الحلبي المطحون أو المطحون
- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم
- كوب من الزيت النباتي أو السمن
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- كوب من الشراب الساخن
ولا يفوتك أيضاً: طريقة عمل البقلاوة التركية بالقشطة
إقرأ أيضا:طريقة عمل الكشري المصري – 2025طريقة التحضير
- نقوم أولاً بتحضير الحشوة. نحضر وعاء عميق ونضع فيه ربع كوب من الفستق المطحون.
- أضف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر.
- قومي بخلط المكونات معاً جيداً.
- نفرد رول الجلاش على سطح نظيف.
- نحضر شريحة من الجيلاتو ونضع عليها كمية من حشوة الفستق.
- نلف ورق الجلاش على شكل رول أو عمود طويل.
- نقطع رول الجلاش إلى أصابع متوسطة الحجم.
- نكرر هذه الخطوة مع باقي الرمش حتى تنتهي وتنتهي كمية الحشوة الموجودة.
- نحضر صينية خبز مستطيلة، ثم ندهنها جيداً بالقليل من الزيت النباتي.
- رتبي أصابع الجلاش بجانب بعضها البعض في صينية الخبز.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي صينية البقلاوة في الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج وتتحمر، وهو ما قد يستغرق نصف ساعة على الأقل.
- بعد أن تنضج حشوة البقلاوة بالفستق نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
- نسكب كوباً من الشراب الساخن فوق البقلاوة حتى تندمج جيداً.
- يتم تقديم حشوة البقلاوة بالفستق هنا بألف ونصف.
كيفية صنع القطر
مكونات
إقرأ أيضا:طريقة عمل الكنافة المبرومة بالقشطة 2025- كوب وربع سكر
- كوب من الماء
- عصير نصف ليمونة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد
طريقة التحضير
- نجهز مقلاة مناسبة ونضع فيها كوب وربع السكر.
- أضف كوبًا من الماء إلى السكر.
- نضع القدر على النار حتى يبدأ بالغليان، ثمّ نخفض درجة الحرارة ونتركه حتى يصبح القوام سميكاً وكثيفاً.
- عندما يقترب الشراب من التماسك، أضيفي إليه عصير نصف ليمونة.
- ثم نترك الشراب حتى ينضج تماماً.
- قبل رفع الشراب عن النار نضيف إليه نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد والفانيليا.
- حرك الشراب على النار لمدة خمس دقائق.
- ثم نرفع الشراب عن النار ونوزعه فوق البقلاوة وهي باردة. ولا يفضل أن تكون البقلاوة ساخنة حتى لا تعجن.
اقرأ المزيد:- أسعار وقائمة حلويات تسيباس
إقرأ أيضا:طريقة تحضير سمك التونة المقلي وفي الفرن 2025
